俗話說：抓住一個男人的心，必須抓住他的胃，寧書拜托舅媽和媽媽兩人把牛雜的材料買回去，一個人在廚房裡搗鼓著。
香菜切塊，薑切塊，放進適量的油，把蔥薑炒出香味，然後放入香料，牛雜一起翻炒，胡椒粉適量，在倒入無根水，改小火煲一個小時，著無根水到底是為何物，雨水？不是，井水？也不是，空間小河水，正解，寧書進入空間，捧了一口河水，入口甘甜，喝完舌尖還殘留淡淡的甜，整個心肺都得到了升華。
寧書把無根水倒入牛雜中，煮倒牛雜變軟後，調入鹽，撒上蔥花，即可出鍋。
小小的嘗了一口，感覺這味蕾都得到了升華，牛雜軟諾，湯聚集了精華，帶著清香的味道，這還是牛雜第一章，就已經這麼好吃了。
把牛雜裝進碗裡，送到舅舅的手裡，觀察著方勇從麵無表情到享受的感覺，寧書就知道他是成功了。
方勇覺得他的味蕾被征服了，找了根牙簽剔著牙，思考了片刻。
“雖然很好吃，但還是不行。”
“為什麼，你就不能答應我呢。”
寧書拉著他的胳膊搖來搖去的，方勇覺得他的牙齦都快出血了，撒開她的手。
“女孩子家家的，我能放你一個人去縣城嗎。”
“那舅舅你跟我去麻，就做幾天，失敗了我就好好讀書。”寧書的眼睛頓時紅彤彤的懇求道。
看的方勇負罪感極重。
“那可成，那我醜話說在前頭，不許離開我的視線。”
“成。”
寧書搞定了舅舅，準備實施明天的計劃，消費人群最多的，工廠和學校，學生手頭的錢不多，可以把目標轉向工廠，時間定在明天中午，不做多，見好極收。
寧書又讓方勇借來一輛快餐車，又讓舅媽把牛雜的材料買回來。
自己則是騎著自行車出門看場地。
寧書所在的縣叫誌安縣，縣裡距離村大概一個小時的路程，逛遍了鞋廠，服裝廠，周圍都有好多的吃食，競爭力太大了。
“你們鞋廠的環境挺好的，哪像我們電子的，周邊一點吃的都沒有，唯一一個還是老板親戚開的食堂。”
寧書耳朵尖的聽著，一個男孩子的吐槽。
“同學，請留步，你說的電子廠是在哪裡啊。”
寧書抬起手阻擋了男方的去路，對方一看是個這麼好看的女孩子問話，開始結結巴巴的起來。
“在，在這附近的第二條街，左拐進去就是了，你是要去麵試麻。”
寧書擺擺手，對著對方說聲謝謝，騎著自行車看了場地，又快速的回家。
第二天早上，寧書把空間的水裝進桶裡，把牛雜堡了整整一個小時，香得讓人口水直流，搞得隔壁的嬸子都在問，方勇家做了什麼好吃的啊。
等把一切弄好，整頓完畢，跟著舅舅出發。
“這地方倒是挺偏僻的，不過沒什麼競爭力啊。”方勇夾著煙幫著寧書把東西弄好，到點了，
見到工人陸陸續續的出來，開始吆喝。
“牛雜，牛雜，好吃到要命的牛雜，買不了吃虧，買不了上當。”
寧書把蓋子打開，香氣十足。
“老板，多少錢一碗。”來人的小夥，聞著香味就饞。
“五塊錢一碗，保證讓你吃得香。”
五塊錢一碗，可還成，食堂可是要6塊。而且還不好吃。
“老板給我來一碗。”
“好嘞。”寧書接過錢，笑著說。