第二十三章:簡簡單單一頓早飯,香(1 / 2)

易天賜這兩天經曆的事情不少,身體雖然不疲憊,但是精神很累。

因此他早晨醒的不算早,還沒睡醒,他的鼻子就聞到了一股香味。

他起床一看,勤勞的一大媽正在調製豆腐腦的鹵汁。

北方人偏愛麵食,麵食在勤勞能乾的人們手中也玩出了花樣。

易中海家中不缺錢,再加今天可是易天賜要戶口的大日子,打算奢侈一把。

再說從家裡吃飯,無論如何都要比在外麵飯店裡麵吃飯省錢。

一大媽一晚翻來覆去跟烙燒餅一樣,精神的睡不著。

昨天晚活好了麵,四五點鐘就爬起來開始烙燒餅。

她是一個專職的家庭主婦,對於做飯這種事情非常得心應手。

為了讓易天賜吃好點,她可算是煞費苦心。

花生醬和芝麻醬調和在一起,然後均勻的塗抹在麵,在包裹起來,製作成一個個大小相同的麻將燒餅。

餅皮兩麵刷肥肉熬製出來的豬油,沾一層厚厚的芝麻粒,然後進行烤製。

烤出來的燒餅層次分明,外皮酥脆,內裡綿軟,一口下去,芝麻撲簌簌的掉落下來,滿嘴噴香,就是不吃其他的東西,光吃這個也十分滿足。

彆以為沒有肉,這個飯就寒顫,實際芝麻和花生可是能榨油的好東西。

他們弄這點芝麻醬和花生醬可比豬肉費的錢還要更多!

昨天一大媽提前買好了豬肉跟大骨頭,就為了今天做飯。

她將五花肉改刀切成正正方方的四方塊,然後直接扔進鍋裡,把裡麵的油脂煸炒出來。

豬油的味道香味撲鼻,瞬間就在整個四合院中彌漫開來。

此時正在睡覺的要不就以為是在夢裡吃飯,嘴角都流著哈喇子,要不然就直接被香醒了,徹底睡不著了。

鍋裡的油脂煸炒出來之後,便把糖放進去,炒出糖色,然後再加開水開始燉煮。

然後便開始安排豆腐腦。

北方的豆腐腦是凝固的實體,而且一勺子豆腐腦要加兩大勺子的鹵汁。

鹵汁最好是用大骨頭進行熬製,這樣做出來的湯,香醇誘人,一口下去,渾身的寒氣都被驅散了,隻剩下暖暖的熱氣在身體中回蕩。

其實不算豆腐腦的味道,就算是光燒餅烤製散發出來的味道,就已經飄散的四鄰八家都睡不著了。

劉海中坐在桌子麵,吃著平日裡最愛吃的炒雞蛋。

“老易家這真是要不過了吧,要不就是下館子,要不就是芝麻麻醬燒餅,紅燒肉,一天天的吃的也忒好了。”

二大媽撇了撇嘴:

“哼!不就是有了個兒子麼,這都臭美了!”

閻埠貴家中。

閻埠貴躺在床,陶醉的深吸了幾口香味,然後才感慨的說道:

“老易家這才叫生活啊,咱們家充其量也就隻能叫活著。”

“想比紅燒肉,我更饞燒餅,焦香酥脆的燒餅,一口下去,餅皮碎裂,又香又甜,那滋味肯定絕了。”

楊瑞華猶豫了一下,然後便問道:

“當家的,要不,咱們明天也吃芝麻麻將燒餅?”

閻埠貴聞言,立馬正色道:

“瞎說什麼呢,咱們家哪裡有什麼芝麻醬花生醬,就連芝麻都沒有,還芝麻麻將燒餅呢?”

“老易這些年攢了不少錢,以前沒有兒子,攢著錢當養老錢,偶爾還要被賈家扣出去不少。”

“現在啊,有了兒子,不用擔心沒有人給養老了,而且也用不著接濟賈家了,小日子當然過得更滋潤了。”