齊修並沒有拿起菜刀開始切豆腐,而是拿起了放在一旁的母雞,將整隻雞洗淨切成兩半,在將雞殼裡麵的汙血殘渣清理乾淨。
雞皮留用,再在炒鍋中注入適量的清水,開大火煮開。
等到水一滾,齊修就講雞塊放入灼了一下,接著撈起,洗淨。然後重新放入炒鍋中,倒入適量的清水,蓋鍋蓋,大火煮開。
接著他才麵色平靜的拿起了菜刀,手腕反轉,挽了一個刀花,銳利的刀芒在刀刃上閃過,他的菜刀很平常,完全不同跟對方的‘冰魄之刃’相提並論。
在拿起菜刀的那一刻,他的手就不在顫抖,儘管心中很興奮,但他很好的將這種心情收斂在了心中。
在所有人的或期待,或不看好的目光注視下,齊修舞動起了手中的菜刀,將豆腐削去老皮,打去三個毛邊。
接著銳利的刀芒像是穿透了黑夜,乍然亮起,像是一道道一閃即逝的流星,帶著璀璨的光芒,恍惚間,刀芒似乎割裂了空氣,這一刻,平常的刀工訓練頓時起了作用。
“噔——”
隨著一聲刀切入砧板的聲音,齊修停下了動作,用時一分十五秒!
這樣的速度,讓在場的很多人都麵色一變,竟然比對手快了一半的速度!
切出來的成品會如何呢?
這是眾人心中的疑惑,所有人都將目光投注到了砧板上的豆腐上麵。
“咦?竟然跟席夫人剛剛一樣,一點變化都沒有。”
“難道說也要輕輕推一下嗎?”
“用的時間比席夫人要少……”
在眾人的議論中國,齊修將看似完好的白嫩豆腐放入了盛著靈泉水透明大碗中。
嘩啦——
豆腐一進入水中,就像是天女散花一般,分裂成了無數纖細的豆腐絲,一根一根像是頭發絲一樣的纖細,又像是絨毛一樣的柔軟,在靈泉水中飄蕩,卻是一根未斷,似乎每一根除了長短一樣,連粗細都是相等。
他的切法是將豆腐橫批三十六刀,豎切七十二刀,成果就是最為纖細的豆腐絲。
嘶——
眾人倒吸了一口氣,就算是席夫人,臉上的笑容也是一收,變成了凝重,更彆說是圍觀的趙飛等人了。
將豆腐切成細絲,放入靈泉水中輕輕晃開,焯去黃水和豆腥味。
香菇去蒂,洗淨,切成細絲。
冬筍去皮,洗淨,煮熟,切成細絲。
雞脯肉用清水衝洗乾淨,煮熟,切成細絲。
金火腿煮熟切成細絲。
生菜葉擇洗乾淨,用水焯熟,切成細絲。
齊修有條不絮的將所有的食材處理好切成絲,至於周圍的一切都被他忽視了個徹底,那些嘈雜的議論聲完全無法被他聽進耳中。
處理好食材,時間依然過了半個小時,他來到了熬煮雞湯的地方,伸手放在了鍋蓋上,手中金紅色元力湧動,滲透鍋蓋進入了雞湯中,開始將母雞中內含的營養、靈氣等紛紛挑選而出,融進湯汁中。,找書加書可加qq群952868558