第四百五十章切豆腐(2 / 2)

異世廚神 愛美食的喵 4405 字 9個月前

齊修並沒有拿起菜刀開始切豆腐,而是拿起了放在一旁的母雞,將整隻雞洗淨切成兩半,在將雞殼裡麵的汙血殘渣清理乾淨。

雞皮留用,再在炒鍋中注入適量的清水,開大火煮開。

等到水一滾,齊修就講雞塊放入灼了一下,接著撈起,洗淨。然後重新放入炒鍋中,倒入適量的清水,蓋鍋蓋,大火煮開。

接著他才麵色平靜的拿起了菜刀,手腕反轉,挽了一個刀花,銳利的刀芒在刀刃上閃過,他的菜刀很平常,完全不同跟對方的‘冰魄之刃’相提並論。

在拿起菜刀的那一刻,他的手就不在顫抖,儘管心中很興奮,但他很好的將這種心情收斂在了心中。

在所有人的或期待,或不看好的目光注視下,齊修舞動起了手中的菜刀,將豆腐削去老皮,打去三個毛邊。

接著銳利的刀芒像是穿透了黑夜,乍然亮起,像是一道道一閃即逝的流星,帶著璀璨的光芒,恍惚間,刀芒似乎割裂了空氣,這一刻,平常的刀工訓練頓時起了作用。

“噔——”

隨著一聲刀切入砧板的聲音,齊修停下了動作,用時一分十五秒!

這樣的速度,讓在場的很多人都麵色一變,竟然比對手快了一半的速度!

切出來的成品會如何呢?

這是眾人心中的疑惑,所有人都將目光投注到了砧板上的豆腐上麵。

“咦?竟然跟席夫人剛剛一樣,一點變化都沒有。”

“難道說也要輕輕推一下嗎?”

“用的時間比席夫人要少……”

在眾人的議論中國,齊修將看似完好的白嫩豆腐放入了盛著靈泉水透明大碗中。

嘩啦——

豆腐一進入水中,就像是天女散花一般,分裂成了無數纖細的豆腐絲,一根一根像是頭發絲一樣的纖細,又像是絨毛一樣的柔軟,在靈泉水中飄蕩,卻是一根未斷,似乎每一根除了長短一樣,連粗細都是相等。

他的切法是將豆腐橫批三十六刀,豎切七十二刀,成果就是最為纖細的豆腐絲。

嘶——

眾人倒吸了一口氣,就算是席夫人,臉上的笑容也是一收,變成了凝重,更彆說是圍觀的趙飛等人了。

將豆腐切成細絲,放入靈泉水中輕輕晃開,焯去黃水和豆腥味。

香菇去蒂,洗淨,切成細絲。

冬筍去皮,洗淨,煮熟,切成細絲。

雞脯肉用清水衝洗乾淨,煮熟,切成細絲。

金火腿煮熟切成細絲。

生菜葉擇洗乾淨,用水焯熟,切成細絲。

齊修有條不絮的將所有的食材處理好切成絲,至於周圍的一切都被他忽視了個徹底,那些嘈雜的議論聲完全無法被他聽進耳中。

處理好食材,時間依然過了半個小時,他來到了熬煮雞湯的地方,伸手放在了鍋蓋上,手中金紅色元力湧動,滲透鍋蓋進入了雞湯中,開始將母雞中內含的營養、靈氣等紛紛挑選而出,融進湯汁中。,找書加書可加qq群952868558

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