豆大的冷汗從趙飛的兩鬢留下，心虛道：“我可什麼都沒說！”
李天義隻是板著一張臉，看了他一眼，什麼也沒說轉頭看向了比賽中的兩人。
半個小時候，齊修、席夫人兩人同時停下了動作，停下動作的當口，兩人齊齊抬頭看向了對方，充滿鬥誌的火花在空中激烈碰撞。
“不錯呀，小子。”席夫人挑眉，看向對麵他揉好的麵團。
“彼此彼此。”齊修繃著一張臉，嚴肅的看了一眼對方麵前擺著的麵團，僅僅是一眼，他就可以肯定，對方的揉麵技巧十分了得。
說完後，他低頭，開始餳麵，即將和好的麵團放置一段時間，其目的也是促進麵筋的生成。
“哼。”席夫人輕哼一聲，她低頭抓著麵團就開始搓條，從胳膊粗的粗條一直不停的搓，雙手快速的留下一串一串的殘影，一直搓到手指頭粗細，然後再一圈一圈盤在圓盤裡。
蓋上濕布，開始醒麵，也就是靜置一段時間，可以使沒有充分吸收水分的蛋白質有充分的吸水時間，以提高麵筋的生成和質量。
餳麵的時候齊修打算熬湯，一碗麵的成功不僅在於麵，更重要的是湯，麵的優質可以增加口感，但湯好不好，可以決定一碗麵是否成功。
見到他動手開始處理食材，席夫人驚訝道：“你打算就這麼開始熬湯？”
“不然？”齊修疑惑道，比賽可是有時間限製，不快點熬還要等到什麼時候。
席夫人語塞，一時間竟然說不出話來。每個廚師都會做幾道拿手好菜，尤其是他們這些會做靈膳的靈廚，手中基本都有著幾道秘方，而這些秘方除了自己的師承外都不會外露，無論誰都會嚴加防範，更是不可能在眾目睽睽之下，毫不遮掩的暴露出來。
尤其他們還是廚師，在見了這道菜的全部食材之後，尤其是在見了這道菜的製作過程以後，很多人都能將之複製出來，那時候，這道菜將不再是自己所有。
所以，為了保密自己手中的秘方，為了避免自己的拿手好菜被人偷師，廚師基本都不會當著旁人的麵製作菜品，除非這道菜很大眾，很多人都知道，或者是，這道菜沒有人知道，旁人無論如何都偷學不到。
做麵最重要的就是湯，湯的秘方被人所知，也就意味著這道麵的配方暴露了。
席夫人張了張口，想要提醒他，但是轉念一想，對方的廚藝很是不錯，這麼簡單的常識應該不會不知道，說不定人家就是有自信自己的菜品不會被人學會，才這麼大膽。
這麼想著席夫人也就沒有開口提醒。
廚師界有不成文的規定，未經允許，不得偷師他人的招牌菜，一經發現，必將遭到所有人的唾棄。，找書加書可加qq群952868558