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隨著齊修的訴說，店小二麵容一僵，神色有些不滿，這家夥是來找茬的吧？！
大廳中，有好幾桌的人都聽到了齊修毫不客氣的評價，皆是好奇的轉頭看了過來，原本說話的人也都將自己的聲音放低了。
在齊修說完，店小二忍下心中的不滿，禮貌的問道：“客官，您點評的如此犀利，您一定是星級廚師吧？就是不知道您是幾星廚師？”
他雖然不滿，但是也知道會在這個時候來到食城的人，不是來參加星級廚師考核就是來看熱鬨嘗美食，想要反駁對方，就需要搞清楚對方的身份，不然要是踢到鐵板上就不好收場了。
“我不是星級廚師。”齊修淡定的回答道。
聞言，店小二心中底氣足了不少，雖然還是很禮貌但是態度強硬了不少，說道：“客官，您嘗的這道菜出自我們雲鶴樓四星廚師。”
他在‘四星廚師’這四個字上麵加了重音，他其實更想說，你一個外行人懂什麼！ 但是他還記得自己的身份，並沒有這麼不客氣，滿臉笑容的說道：“客官，這道菜是我們雲鶴樓的招牌菜，來我們這裡吃的還沒有人說不好過，在場的顧客中就有好幾個都是老顧客，要是真有你說的這
麼多缺點，想必他們也不會來第二次，你說對吧？” 麵對他拐彎抹角的說自己找茬，齊修隻是淡淡的看了他一眼，沒有接他的話，而是說道：“這道菜用的食材有四級雪花雞的雞爪子，切碎粒的大蒜，切小段的蔥，切片的薑，切成一節一節的小米椒，去
籽切片的檸檬，還有配色的綠椒，少量香菜、薄荷葉，米醋、陳醋、蠔油、涼拌醬油、紅燒醬油、鹽。” 說完，他停頓了一秒，有些意味深長的看了店小二一眼，說道：“將雞爪子去指甲切成塊，加料酒浸冷水泡兩個小時，然後加蔥薑燒開水，將雞爪焯水煮至熟透後撈出，用清水衝淨浮沫泡放入冰水，浸
泡半個小時。”
他的語氣一如既往的平淡，就像是在說一件在平常不過的事情，但他的語速卻是加快了不少。 “同時準備配料，將一頭大蒜切碎粒，一個檸檬去籽切片，小米椒切碎，切一些綠椒配色，少量香菜、薄荷葉切碎，然後混合米醋五分之二瓶、陳醋三分之一瓶、蠔油一大勺、涼拌醬油五分之二瓶，紅
燒醬油三分之一瓶，鹽一勺。”
“再將雞爪從冰水中撈出瀝乾，將一勺鹽抓勻雞爪，等待半小時，找一個保鮮盒，將雞爪和配料醬汁放入拌勻，密封放入冰凍保鮮保存了五個小時。”
“這就是你們這道菜的製作方法，我說的對吧？”同樣，齊修也用了一句反問句。
轟——
大廳中瞬間像是煮沸了的水一般，沸騰了起來，眾人議論紛紛，不信、驚奇、疑惑等各種各樣的目光落在了齊修身上。