金黃色澤的叫花雞。
然後他就這麼在許多人不明所以的情況，拔下一隻雞翅膀，就這麼啃了起來……了起來……起來……來……
一邊吃一邊還在心中大讚：
真不愧是出自我的手，真是太厲害了！
恩，真不愧是叫花雞，口感真是棒極了！
正當他啃得津津有味的時候，錢亮卻是悄無聲息的湊了過來，他身上的衣服有些淩亂，手中正捧著一隻叫花雞，津津有味的啃著。
齊修掀了掀眼皮，看了他一眼，含糊道：“剛搶的？”
說著還看了一眼攤位前那擁擠的人群。
齊修沒有回答，此時的他正沉浸在叫花雞的美味中，才懶得回應齊修合格顯而易見的問題呢！
兩人一言不發的啃著手中捧著的雞肉，就像是較上勁了似得，兩人吃的速度越來越快，不一會兒，兩人手中的雞就被兩人啃光了。
直到最後一口咽下，兩人都輕舒了一口氣，要不是顧忌周圍人多，他們都要忍不住舔手指了。
好在關鍵時刻齊修並不掉鏈子，他淡定的手腕一轉，手中多出了一塊手帕，動作優雅的擦了擦自己手指上的油漬。
錢亮打了一個飽嗝，沉吟道：“這到‘叫花雞’的精髓可以說是泥土和荷葉，特點是：成品的菜肴敲開外麵的泥土會有氣體出來，雞香中帶有荷葉和泥土的清香……”
他開始說起了自己的見解，順便還回憶起來自己曾經久遠的記憶。
齊修點了點頭，肯定了對方的猜測，並說道：“其實製作‘叫花雞’最好選擇是小河底的淤泥，密封性好。”
叫花雞，又稱常熟叫化雞、煨雞，是江蘇常熟地區傳統名菜。製作材料有新鮮嫩荷葉、黃泥、三黃雞等。
叫化雞的製法與周代八珍之一的炮豚相似，炮豚就是用粘土把乳豬包裹起，加以燒烤，然後再進一步加工而成的菜。
中國是世界上最早馴養雞的國家，據考古學家推算至少有六七千年的曆史。
雞除毛外，身上其他部分皆可入饌成菜。其中被製為菜肴的最早的文字記載見於《禮記》，《齊民要術》中記有“五味脯”、“雞羹”、“蒸雞”等雞饌。
一直到現代，以雞烹製的菜肴越來越豐富，至清代《隨園食單》記有30種，《調鼎集》則達到108種。
其中以雞製成的名菜各菜係均有所稱，比如：北京的白露雞，山東的德州扒雞、黃燜雞塊，廣東的白斬雞，四川的棒棒雞、怪味雞塊等等。 有趣的是雖然製法各有其妙，但說起來還是叫花雞最有創意，叫花雞講究的是“道法自然”，是叫花子在饑不可耐的情況下，得到大自然的點化，就地取材，成就的一道人間美味。，找書加書可加qq群952868558