第七百一十一章猴頭菇變羊肉串?(1 / 2)

異世廚神 愛美食的喵 3563 字 9個月前

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鑒於昨天的叫花雞,關注齊修考核的人還是有很多,看到齊修的舉動,很多人都感到萬分的好奇驚奇。

聽著廣場上眾人的議論聲,齊修再一次在心中感歎廚神體質的牛逼,看,不能用鍋又如何,他還不是能用元力代替!就算要求是不能用火,他都能用元力代替!

這一關隻要有了食材,對他來說就完全沒有什麼問題。

然而在其他人眼中,卻是實實在在的驚訝了,用元力代替火焰,這可是很多人前所未聞的事情啊。

到是在正殿中的柳宗主、宮白羽、席夫人三人,看到齊修特殊的元力,齊齊變了臉色。

還有廣場上待在陸倩蓉身邊的粉發大叔,在看到齊修奇特的元力時,瞳孔一縮,眼神十分不可置信,麵色凝重了不少,自言自語道:“不可能吧……”

齊修自然不知道自己獨特的元力引起了有心人的注意,此刻他正專心的用元力代替火焰,將元力球中的淘米水煮沸,熬煮著淘米水中的猴頭菇,同時調和著其中的靈氣。

原本用淘米水煮猴頭菇是需要煮2個小時,煮完後的猴頭菇不會塞牙,能夠徹底的去除猴頭菇的苦澀味道,同時還能增加口感,可以說這個步驟很是關鍵。

不過因為齊修用元力代替火焰的元力,時間直接被縮短了三分之二,半個小時後,齊修體內的元力消耗了一半,他停下了手中的動作,將元力凝成的球放到了盆中。

“嘩啦——”

隨著淡紅色的元力薄膜破裂,球中被包裹著隻剩下一半的溫熱淘米水以及淘米水中的猴頭菇就這麼倒進了盆中,散發著淡淡的熱氣。

齊修拿出一個漏勺,將淘米水中的猴頭菇儘數撈出放在砧板上,等到它溫度變涼一些後,他將猴頭菇裡的水分擠乾,放入了一個乾淨的盆中開始醃製。

之後,他往盆中的猴頭菇中加入了1勺鹽,3勺孜然粒,1勺辣椒麵,1勺耗油,1勺醬油……  按照一定的比例齊修將這些佐料加了進去,用手抓勻入味。這一步孜然粒、辣椒麵、耗油是重點!比例不能出現一絲一毫的錯誤。並且用到的必須是孜然粒,因為孜然麵粉在加熱時容易糊,還會發苦

,所以不適合。

最後再加入澱粉。這是為了封住味道,並且有起酥作用,吃起來能夠外焦裡嫩。

齊修有條不絮的做著做些步驟,雙手動作平穩,沒有出現一絲一毫的抖動,那樣子就像是做過千百遍一樣熟練,不知道唬住了多少觀看的人。

醃製好以後,每一塊猴頭菇片都沾上了一層黏糊的澱粉。

齊修取出了一包竹簽,這包竹簽是他自備的,畢竟他並沒有看到廚道宗有準備竹簽這種東西,考核也沒有規定不能自備道具。

齊修很是麻溜的將這些猴頭菇片串了起來,就像是烤肉串一樣。

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