切的又快又好。
江梨笑道：“跟我姑奶奶學的，她老人家做飯可好吃了。”
江梨從小就愛吃，就愛研究吃食，姑奶奶年輕時在大戶人家做過廚娘，後麵又開餐館起家，研究了無數美食秘方。
她一生未嫁，沒有子女，所以她的全部技能都傳授給了江梨。
姑奶奶去世後，按照她的心願，江梨把遺產用於捐助無數山村孩子讀書。
最後憑自己能力，用積攢的積蓄開了一家農家樂，想過著慢悠悠的生活順便提早過上養老生活。
誰曾想農家樂開張憑著風味獨特的菜色就爆火，整整兩年，江梨忙的腳都不沾地。
悠閒的生活沒有過上，反倒是人累瘦了一圈。
兩年都沒怎麼休息，好不容易騰出兩天休息，看看自己最喜歡的放鬆心情，誰成想一朝穿書了。
也不知道她的農家樂怎麼樣了，她突然消失不見，農家樂的員工會不會亂作一團。
王紅梅驚訝道：“你之前都是請人幫你做飯，我以為你不會做這些。”
江梨：“之前我不想乾活偷懶唄，哪有不會做飯的。
今天讓你嘗嘗我的手藝。”
王紅梅一臉的期待，“好嘞。”
早上也不需要準備太複雜，江梨準備炒一盆酸辣土豆絲，用西葫蘆做份湯，再涼拌一份黃瓜。
菜備好，她就揉麵蒸玉米窩窩頭。
江梨依照自己的做菜習慣一下舀了好多油下鍋。
這一舉動可把王紅梅嚇壞了，“我滴天啊！咋能用這麼多油，快舀點起來，一次用完，下次就沒得吃了。”
可是油已經在鍋裡燒熱了，在呲呲的響。
也來不及舀起來了，江梨往鍋裡扔了蒜，再把土豆絲倒進鍋裡翻炒。
看著王紅梅心疼的樣子，江梨安慰道：“沒事，大家最近累的麵黃肌瘦，多下點油，就當給大家夥加餐了。
吃進肚子裡就不算可惜，這頓放油多點，下兩頓我放少點。”
江梨已經吃了好些頓，頓頓沒有油水的飯菜了，也知道用油緊張。
可以省，但偶爾用奢侈點沒事，也不能把人身體熬壞了。
王紅梅雖然還是心疼，但是聞著鍋裡冒出的酸辣香味，口水分泌在嘴裡，再也說不出什麼不該的話。
她比所有人都缺油水。
土豆絲出鍋，真是香到冒煙，搭配辣椒、蔥、蒜等調料，調出酸辣鮮美的汁料，料汁缺了白糖，江梨還自己個人貢獻出一勺白糖調汁。
不是她大方，是她自己也很懷念這道經典的川菜。
做過廚師的她，在有條件下還是希望自己做的菜色完美。
土豆絲炒製時間不宜過長，隻需翻炒一分鐘就可以，不要炒過長時間，不然就會發軟或糊鍋底，但是她炒的量大，所以土豆絲在鍋裡多待了一會。
最後精心調製的料汁，放入辣椒和蔥絲，快速翻炒出盤。
這盆菜炒完，滿廚房飄著香氣。
江梨還夾了一筷子土豆絲給王紅梅品嘗。
王紅梅吃完連連點頭，“好吃，我感覺比飯店廚師做的都好吃。
你做飯可真講究，剛才揮動鍋鏟的樣子真像大廚。”
江梨聽了直樂，“可能我上輩子就做過大廚吧！”
她又快速的做了湯，又拍了涼黃瓜。
王紅梅對做飯有興趣，江梨心情好把自己的經驗分享告訴她。，找書加書可加qq群887805068