第62章 狗肉宴(1 / 2)

追花逐夢 雪糕爺爺 2648 字 4個月前

過完年之後,由於饒有芳也即將臨產,張百媚準備就要結婚成親,王追花也要備孕,王明鳳小孩還小,四媳婦準備多休息一些時日,過完正月十五元宵節,四媳婦聯盟食品加工廠還沒有開張,四張機動三輪車還鎖在四媳婦聯盟食品加工廠院內,她們四人準備晚一點開門營業,請來紅旗公社基建隊的師傅重新規劃一下食品加工廠的幾間廠房和路麵,使得貨物運輸起來更加順暢起來,彆耽擱了正常生產流程。四人決定讓張有居帶著張樹同、張懷有整理地麵和用水泥砂石做一個二十米長二十米寬的曬場來,讓張有居把這個曬場做得既寬敞又平整的一個大曬場起來,並在食品廠大門前裝上兩樘鐵製大門,平常之時,就把大門鎖起來,一般閒雜人等進不來,有時院內晾曬一些物品時,也可以從裡邊把大鐵門插上,外人也進不來,儼然就是一個加工廠重地閒人免進的單位。就這樣四媳婦聯盟食品加工廠一番內部整修下來,就更有廠庫的樣子,這個食品加工廠也就鳥槍換炮就更加正規起來,望著偌大的廠部,張樹同和張懷有都感慨起來,張樹同在太陽大隊的榨油廠都沒有這個加工廠正規和嚴謹了,張懷有更是感慨,自己張家村生產小隊,大小也是一個村小組單元,在食品加工廠麵前,自己隊部就顯得簡陋和寒酸起來了。

而自己媳婦就更像企業老板,出來進去那派頭讓自己這三個大老爺們都硬氣不起來。剛過完正月不久,張逐夢和張貴有二人開著二輛改裝過後的二輛機動三輪車就從雲南貴州回到紅旗公社養蜂廠院內,這次由於張貴有有豐富的養蜂經驗和轉場經驗,他們蜜蜂的蜜糖產量比去年又有所提高,收入也就高了,二輛改裝後的蜂廠三輪車一百二十箱蜜蜂一趟雲貴三個月下來產出了二千斤油菜花蜜來,按每斤六元錢賣給沿途供銷社,總計一萬二千元的收入,按照去年人廠六四分成,張貴有父子倆人每人得三千六百元的收入,上交蜂廠四千八百元,交給羅財務杜會計做帳。張貴有有了三千多元的進賬,他拿出三千元交給自己堂客日常家庭開支,自己留下六百元錢留給自己買酒買煙維持日常關係的開銷,他這時記起自己年前對自己兒子的許諾,在紅旗公社找到街上賣狗肉的狗販子,從他們那裡買來一條狗來,用自行車馱著這條被狗販子打死的狗到了張家村,又騎車到江北縣水庫買來一隻十多斤重的大頭魚來,還買來一隻六七斤重的大公雞,就回到自己張家村來。當張大有見張貴有正用隊上的犁耙來,把死狗放在犁耙上,下邊燒稻草把狗毛撣燒乾淨,然後他把公雞和大胖頭魚也都收拾乾淨,然後要張逐夢灶前燒火自己親自下廚,用八個大搪瓷臉盆,先燒煮胖頭魚,放上大把蔥、薑、蒜和半斤辣椒麵和二兩鹽,用大火大半鍋水燒煮,等燒開約半個小時收了一些汁水,用四個大號臉盆盛放這些魚肉魚湯起來,先放在桌上放涼,然後就著熱鍋,把一隻六七斤重的公雞切開剁細,放上半斤茶油放在大鍋之中熱炒,炒至五成熟時,倒上三分之一鍋水,放鹽放醬油和生薑和大蒜還有辣椒麵水煮,等燒開十多分鐘之後,就用二個大臉盆盛放在一旁,然後重新洗鍋,放上半斤茶油,先把剁碎的一隻狗的狗肉放在鍋中用大火炒,倒了三兩尖莊燒酒烹製,然後加上薑塊大蒜一起炒製,之後加上半鍋水大火煮熟,等狗肉煮熟之後,再加鹽、醬油辣椒麵調製,等水分差不多蒸乾之後,二盆又香又辣的狗肉就上桌了。

張貴有在自己堂中開了二張八仙桌,每桌放二大盆魚肉一大盆雞肉和一大盆狗肉,張大有就說“逐夢呀,你去把你們四兄弟統一戰線和四媳婦聯盟的人全部叫來,我們家舉行一趟狗肉宴。”

然後張貴有騎自行車到羅家村找來了小羅師傅還有小隊隊長張根有和小隊會計張曉陽還有張大有加上自己五人另組一桌,打開從貴州買來的茅台酒來,每桌兩瓶共十六人圍成二桌熱熱鬨鬨吃喝在一起,這些大盆雞肉大盆魚肉火撣過後的狗肉帶著毛焦後的堅韌肉感,讓在場的每一個人如同自己是水泊梁山上的一百單八將一樣豪爽,大口喝起酒來大叫嚼著勁道的狗肉,滿嘴油光,從裡到外的乾辣椒辣得每人眼淚直流,熱汗直淌,真是吃喝了一個痛快淋漓,張逐夢又想起小時候吃過的狗肉宴來,每次想起就滿口生津,口水忍不住就往外冒,現在終於又嘗到那久違的滋味,吃起來就更加帶勁起來,這時候,他看見自己媳婦王追花辣得睜不開眼睛來,她還忍不住夾了一塊又一塊香辣無比的狗肉吃起來,其他三人的媳婦也好不到那裡去,如同孫猴子在王母娘娘蟠桃宴上一樣新奇,在強烈的辣味和炙熱的衝擊之下,一個個把饞蟲勾起來一般停不下嘴來,八大盆大魚大肉被這群人吃得連湯都沒有剩下來,張根有,張曉陽,張大有還有小羅師傅,還有張樹同,張有居,張懷有,張逐夢全部喝醉了,他們一個個說道“今天酒好,狗肉好,菜好,自己過年整個正月都沒有喝今天的酒多,這個狗肉宴有十幾年沒有吃過,吃起來真過癮,一不小心就喝過了量,回去會被自己堂客罵,說自己幾十年沒有喝過酒一樣,喝了一個酩酊大醉。”其他男人大致情況都差不多。

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