第二步就是清洗，將選好的紅薯裝入籮筐放入水中，把泥土、雜質洗掉，並把紅薯兩頭用鐮刀將紅薯兩頭小頭削掉。
這時在家務農的張懷有來到食品加工廠，他買來皮帶將打粉機和機動三輪車連接起來，張懷有試著發動機動三輪車，將事先準備的一百斤地瓜粉碎，結果一看還真成了，就這樣她們將張懷有和王明鳳家的二千斤地瓜先洗淨之後的紅薯，放進粉碎機裡邊加水邊及時粉碎，機動三輪車帶動打粉機，邊打邊加水，打得越細越好，以提高出粉率。摻著薯粉的白色漿液流入一個乾淨並消過毒的二米見方的水池。
接著就是第四步就是過濾吊漿布過濾，要過濾2次。初次溶液稀兌一些，第二次兌濃一些，過濾液入池2天後，把池內水放儘，加入原來水量的1/3攪拌，再過濾一次，將過濾液進入小池沉澱。
第四步就是放在二十米長二十米寬的曬場進行曝曬，當池內全部澄清，把水排儘，取出表層油粉後，把下層澱粉取出吊成粉砣，放在曬場上曝曬。當粉砣內水分蒸發一半時，把粉砣切成若乾份曝曬。曬場設在背風向陽的地方，以防灰塵汙染。
經過一天的粉碎過濾，再過二天暴曬，薯粉就全乾燥成了合格的薯粉，經過收攏稱量，二千斤紅薯出了四百斤薯粉。
有了張懷有和王明鳳的成功經驗，張樹同不在家，饒有芳即將臨產，四媳婦聯盟決定先將饒有芳一千五百斤紅薯先加工成薯粉，等饒有芳生孩子之後，不用吃難咽的地瓜，而吃容易做成其他美食的薯粉，這樣她就可以安下心來生孩子帶孩子。果然饒有芳家中一千五百斤紅薯收到了三百多斤薯粉呢。
然後四媳婦聯盟加班加點地把張逐夢王追花一千五百斤地瓜和張有居和張百媚家二千斤地瓜全部加工出了王追花家三百多斤薯粉和張百媚家四百多斤薯粉。
張家村人見自己成山的紅薯吃不贏，會逐漸腐爛，見四媳婦聯盟家裡的地瓜全部加工成易於儲存易於食用的薯粉，紛紛拉出自己家的地瓜，全部運到四媳婦食品加工廠來加工成了薯粉，付出每斤伍角錢的加工費，全村近二十萬斤的地瓜加工之後收到近四萬斤薯粉，經過近一個月加班加點的工作，四媳婦聯盟收到了二萬元的加工費用。
當把張家村近二十萬斤的地瓜全部加工成薯粉之後，她們就又準備收購起瓜子花生的加工生意來，這時饒有芳已經生了她第二個娃，這個孩子是個女孩子，饒有芳就自己做主，給這個女孩子取名叫張誌芳。由於有了地瓜加工費，資金上就寬裕了一些，她們預計今年消費還是不會很旺，決定今年隻收購張家村的花生瓜子，不再盲目地擴大收購資金，這樣多留下一些資金下來，看準機會再博一把。這時，有人將薯粉加工成薯粉條，這樣加工成的薯粉條之後，食用更為方便，口感也好，深受紅旗公社農村和街上人的喜歡，還很暢銷，十分受歡迎。四媳婦聯盟一商議，決定繼續做起這薯粉條加工的生意來。
同樣又是張懷有王明鳳拿出自己家二百斤薯粉來加工成薯粉條，先行先試，給食品加工廠繼續趟出一條路來。