2、意外收獲,初顯身手(2 / 2)

番茄因為果實味道比較特殊,一開始被人們認為其果實有毒,最初是作為觀賞植物栽培的,直到18世紀才有了第一個吃番茄的勇士,但謝時的關注點不在這,“之前結過果了?果子可還在?”

謝巨一聽這話就知道要遭,他恨不得當場抽自己這張瞎胡咧的嘴!

“爹,我偶然從書上認識此果,此果名為番茄,或是番柿,是從番外傳入的蔬果,其果實雖氣味特殊,但可當果子生食,也可入菜肴,或是製成醬,彆有風味。”

身為廚子,尤其是坐到主廚位置的大廚,對新食材自然是感興趣的,甚至能壓倒對於未知食材的恐懼,謝巨有些猶疑:“之前你在病中,蔡婆婆幫忙收了一茬果實放廚房裡頭。”

謝時眼一亮,一貫掛著的溫和淺笑有了幾分真正的歡喜,他在花中這一笑,滿院的群芳都失色了幾分。可惜唯一的旁觀者,謝巨隻滿含老父親的欣慰:兒子開心了就好。

謝家是典型的南方天井小院,單進四扇房,中為廳堂,廳堂左右兩側的兩間屋子分彆是父子倆的起居臥房,東側西側則分彆是廚房和謝時的書房,廚房一側還蓋了一間茅房,總的來說,麻雀雖小五臟俱全。

謝時很少進廚房,但並非信奉君子遠庖廚,而是謝巨堅定地認為兒子將來是要讀書做官的,秀才公的手是來拿筆的,怎麼能碰材米油鹽。

但是對於穿越而來的謝時而言,廚房就是他的主場,君不見當初謝時那在現代購置的一人居小公寓,有大半區域都是廚房。謝時從竹簍子裡摸出幾顆土雞蛋,又取出幾顆被謝巨敬而遠之放在廚房高處的番茄。

謝巨有些怔愣地看著兒子信步廚房,一派悠然自得的姿態,有些迷惑自家十指不沾陽春水的時哥兒什麼時候對廚房這麼熟悉了。

但是等他見謝時將番茄置於水中清洗,又拿起刀要給番茄劃十字時,頓時嚇得顧不上其他,“時哥兒,小心割著手,快放下我來!”謝時許久沒動手,這時興致正起,且他又不是什麼嬌弱體質,對於謝巨的勸阻隻做聽不見。

謝巨也不好上手搶刀,幸好謝時劃了幾刀後便放下菜刀。灶裡正好有剛燒開的水,謝時便舀出一些燙了燙番茄,片刻後,外皮很容易就被撕下來,切了塊備用。

“時哥兒,你有什麼想做的,告訴爹讓爹來,爹好歹是有三十年手藝的廚子。”

謝時這時候聽勸了,“爹幫我生火吧。”

土雞蛋打散加少許鹽後,燒鍋放油,等起油紋後,倒入金黃的蛋液,蛋液一凝固便者成蛋包撈上來,接下來要在鍋裡登場的便是今日的主角——從遙遠美洲飄洋過海來的番茄。番茄被翻炒壓碎到變軟出了刺激人味覺的酸汁,再倒入剛才炒好的雞蛋、白糖混合在一起翻炒。

番茄炒蛋有甜鹹之分,謝時兩者都喜歡,但是夏天的時候,酸酸甜甜的番茄炒蛋顯然更加開胃下飯。可惜的是,白糖是稀罕之物,價格昂貴,這一頓飯就將家裡僅存的白糖塊用完了。

謝時這一頓操作猛如虎,切、炒之間沒有任何遲疑,但謝巨對兒子一貫采取的是“溺愛”方式,等到謝時考中秀才後,更是事事聽他的,因為他覺得兒子身為秀才公比他懂得多。阻止不了謝時做菜,謝巨隻能在一旁小心護著,防止鍋裡的熱油濺到時哥兒。但是漸漸的,他的注意力已經無法全然集中到兒子身上了,一股酸酸甜甜令人口齒生津的香味俘虜了他的味覺。

這時,謝時來到這個世界的第一份菜品番茄炒蛋便出鍋了。

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