44. 開門紅啦(1 / 2)

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在一個風和日麗的日子裡,江家的飯食攤子,正式擺起來了。

江蘭蘭放棄了早食的市場,隻做中午和晚上,預備等熟悉了情況後,再考看看是不是加上做夜宵。

畢竟這年頭,隻要能賺錢,身體的疲累根本就不是問題。

上午,一家人就在院子裡忙碌開了,擇菜的擇菜,洗菜的洗菜,能切的就先切好,像蔬菜這種容易黃敗蔫掉的,就洗乾淨了用乾乾淨淨的簍子裝了,等有人點的時候再切。

煤爐子前兩天又添置了一個,不忙的時候就用來溫飯、燒水,忙的時候就能同步炒兩個菜。

江蘭蘭在備菜上沒怎麼插手,他們一家人分工十分明確,到了紡織廠門口,就是她的主場了。

等一切都準備好,也差不多半上午,三人在陳家人好奇地打量中,推著一個江茂竹做的板車齊齊往紡織廠的方向而去。

中午擺攤的人沒有早上和傍晚多,江蘭蘭領著爹娘徑直走到早就看好的一個位置。

這裡比其他早來的攤主的位置要稍微遠上一百米左右,好處就是不跟人搶位置,不會有人用這裡理由來找麻煩。

另一個,這裡背靠紡織廠的院牆,邊上種了一溜兒的大樹,要是天氣一熱,太陽一毒辣,還能歇歇陰,不至於受到暴曬。

來到地方,江茂竹和何秀英就立馬忙碌起來,將該擺出來的擺出來,準備好的準備好,而江蘭蘭則將一塊做好的白底紅字的招牌立在顯眼的地方。

那招牌上寫著“美滿食鋪”四個大字,另外又有一行小字,寫著“可點菜、免費續飯”。

關於米飯免費續,江家人也討論了很久,一來,在國營飯店裡吃飯,一般都是按斤兩給糧票的,在外頭私營小飯館裡倒是可以不用糧票,但是也還是要按兩給錢。

這續飯一免費,就相當於無論你吃多少,都隻要一碗飯的錢,一來二去的,可就要少賺很多錢了,人家廠裡的工人有很大一部分都是年輕男人,胃口可大得很!

而江蘭蘭就覺得,米飯再怎麼也不值多少錢,但這個舉措卻能吸引很多客人來光顧,讓人家知道他們家服務好、也大方,相當於給自己造一個噱頭打廣告了,很值當。

不過這免費續飯的事情,也僅限於在攤子邊上吃飯的情況,免得有機靈的人鑽空子。

經過再三討論,兩口子到底還是同意了女兒的想法,不再反對。

等一應物什都擺開,江茂竹又推著車子往回走,他要去拖幾桶水來,洗鍋啥的都要用水,萬一碗筷不夠用,也還能馬上燒水洗一洗。

好在院子裡有口井,用水完全不是問題。

等江茂竹回來的時候,就見著自家攤子上竟然已經開張了。

有兩個青年穿著紡織廠的廠服,正坐在不遠處的小桌子邊上看江蘭蘭炒菜嘞!

江家並沒有準備太多樣式的菜,儘量選取簡單又好搭配的。

今天就準備了辣椒、豬肉、蔥、雞蛋、空心菜、白菜和長豆角、苦瓜。

光是雞蛋,客人就能點辣椒炒雞蛋、蔥煎蛋、苦瓜炒蛋三種搭配的做法,組合起來,種類也不算少。