且不說沒怎麼碰麵的幾個陳家男人，就是陳家這幾個女人，哪一個是省油的燈了，她又不是什麼很賤的人，非要闖這種龍潭虎穴。
“嗯，陳家不行。”顧嘉深點點頭，神色緩和些許。
“行啦，你坐一會兒，這個紅薯乾很好吃的，你先墊墊肚子，我去炒菜了。”江蘭蘭站起來拍拍手，叮囑道。
“你去吧。”顧嘉深也站了起來。
等江蘭蘭去炒菜了，他也並沒有乾坐著，見江茂竹在院子裡釘木板，也上前去幫點小忙。
江茂竹挺喜歡小顧這個後生，雖然爺倆不咋說話，但配合倒是挺默契的。
江蘭蘭偶然間從廚房裡往外看一眼，覺得顧嘉深這人確實有點本事，在一些他願意展示情商的人麵前，他永遠能做得很周到。
今天要做三樣大菜，分彆是“太極圖”、薑炒雞和回鍋肉，為了慶祝顧嘉深這個後生高考完畢。不過按照何秀英的說法，是上回在攤子上看到顧嘉深，覺得這伢子瘦了很多，要給補補。
這幾樣菜都要大火，煤爐子的火候不夠用，因此在等陳家做完菜之後，江蘭蘭才去廚房。
雖然兩家現在分開用自家的灶，但在同一個空間裡乾活，江蘭蘭不用腦子也能想到陳老太會出現什麼奇怪的操作。
“太極圖”又叫“盤龍鱔”，不過雖然名字上有異曲同工之妙，實際上做法又稍有不同，江蘭蘭兩種都會，但考慮到做“盤龍鱔”缺一味藠頭，還是決定做“太極圖”。
做“太極圖”使用的鱔魚不能大，不能粗，筷子或小拇指粗細是最好的，洗乾淨，不用剖。
大火熱鍋，鍋熱下油，油滾下鱔魚，等鱔魚炸得外皮焦酥了，就放適量的薑沫、大量的紅乾辣椒段以及紫蘇，加調料煸炒至紫蘇也變得焦乾，這份菜也就做好了。
至於回鍋肉，前頭江蘭蘭在小嶺村江家的時候就做過了，這回更是熟練，沒多久就用大蒜葉爆好了。
炒完兩個大菜，江蘭蘭就開始做老薑炒雞。
這時候家裡炒雞都是將雞切成很小的塊，家裡人少的，一隻雞能吃好幾頓，但是江蘭蘭在做炒雞的時候，實屬大開大合了。
雞切大塊兒，薑也切厚片，將黃色的雞油放住豬肉裡爆出油來炒香，下雞塊，大火爆炒，然後下薑塊，下新鮮青紅辣椒，一通翻炒之後便加水燜煮。
其實做這道菜要用茶油是最好吃的，但是江家沒有，就隻有勉為其難用豬肉了。燜煮雞塊的時候，江蘭蘭就用另一個灶做肉湯燜海帶，等雞出鍋，又清炒了個萵筍絲，也就齊活了。
香味早就飄得整個附近都是了，挨得近的不少人家這頓晚飯都吃得不是太好，外頭的菜香味越是勾人，就越襯得他們自家的飯菜味同嚼蠟。
哎，他們家裡咋就沒有一個廚藝好的人呢。
至於隔壁的陳家，這種感受就更甚了，從炒菜伊始，這家人的大人就都板著臉沉默地吃飯，兩個不曉事的小孩子倒是想哭鬨，要吃好的，但被自家爹娘一嗬斥，也不敢再鬨出動靜來了。
不過江蘭蘭這回倒是額外用碗盛了小半碗的回鍋肉，讓她娘送到陳家的飯桌上，畢竟不久前陳紅靜大大方方地送了零食過來，為此還跟陳老太吵了一架，哪怕人家動機不單純，那也是讓他們家得了實惠的。
江家現在不缺肉吃！這點東西舍出去一點都不肉疼，但送了肉，她可就不欠陳紅靜人情了。
何秀英看著陳家的小孩子爭著搶著夾肉吃，嘴巴吃得油汪汪的，心裡也不由得感慨。
擱一兩個月前，她哪裡能給出這麼多肉給一個鄰居吃啊，不說她自己舍不舍得，就是有劉桂花盯著，根本就不可能啊。
現在倒好，雖然每天早早晚晚地忙碌，累是累，但錢也賺了，吃也舍得吃了，她自己都感覺到她與茂竹兩個人的變化是多麼的大。</