李寶兒一聽,這不是浪費嗎?趕忙說,你們把它們放那裡。我有用呢。
再說李寶兒把草魚打理好,處理後還要有五斤左右,她把魚分成六段,頭和尾用來燒湯,中段煮鹹。
先把蔥,蒜頭,薑切好,鍋燒熱,倒油燒熱,放薑,蒜,椒
爆炒出香味放進魚再翻炒幾遍,最後放適量的水燒開,再放些蔥花,鹽,香菜燒開就可以出鍋了。
把魚湯盛進一個盆裡,再煮魚,鍋燒熱,倒油,爆炒薑,蒜,紅辣椒。炒出香味,放進魚再翻炒幾遍,然後放少許鹹菜,適量的水,燒開,放鹽,再多燜幾分鐘,放入蔥花,香菜,一盤美味的紅燒魚就做好了。
接著做了青椒炒豬血,倒油爆炒薑,蒜,花椒,放入豬血再爆炒幾遍,放進青椒,鹽,燒開就可以了。
最後做了野豬肉燒白菜,倒油,爆炒佐料,放進切好的野豬肉,翻炒幾遍,炒出豬油,再放進白菜,水燒開後,放鹽,蔥花即可。
很快,蕭家老大扛回野豬的消息,傳遍了肖家村,住在莊尾的蕭謹言的爺爺和奶奶也知道了,得到消息後,蕭老爺子---蕭九斤立即就出發了。
不過他奶奶王杏花可沒來,上次和張玉花鬨了點小矛盾,她認為買孫媳婦的錢有點多。這年頭有一點錢也要精打細算的,不
錢一下子就花了,兒子不在家,女人家過日子不容易。
五嬸家的玉蓮也跟著爺爺來了。
蕭家的新媳婦剛來幾天,他家又是買米,又是吃魚,喝魚湯的。
還逮了那麼大的野豬,可把他家鄰居孟老二嫉妒壞了,他家的大牛也和蕭謹言一樣大了,至今還沒娶到媳婦呢。
於是在心裡盤算好了,要給這家人使使絆子。
不大一會,晚飯就做好了,紅燒大草魚,豬血燒青椒,白菜燒野豬肉,草魚湯燒的潔白,魚香味和豬肉味在整個村子上空飄蕩。
一看爺爺和玉蓮來了,李寶兒立刻多烙幾張餅,聽到好消息的裡正也來看個究竟。
周圍的鄰居也有不少來看熱鬨的,張玉花把井好的豬血,送給每家兩塊,肉就沒有送,笑著和鄰居們打招呼,想賣點錢把追債的還了。
過兩天他們要回門,還想給謹言做身衣服,第一次去寶兒家,千萬不要丟了肖家村的臉。
裡正要走被張玉花留下和蕭老爺子一起喝兩杯,因為平時沒少找裡正幫忙。
除了寶兒,全家人都上桌子一起吃了。
他們一邊吃,一邊誇寶兒。
“嫂子做菜,做飯真好吃。”蕭謹騰搶先說道
“娘,有嫂子真好,我們好久沒吃過肉了。”蕭謹燁撒嬌地說。
“這孫媳婦真不錯,做飯能照顧老人的口味,不鹹,肉又特彆熟,特彆香,還是玉花有眼光,兒媳婦找的蠻好的。多花點銀子也值得。”
蕭謹言雖沒有說話,但也一臉喜悅之情。
張玉花見老少都誇寶兒,趕忙說,我們家謹言命才是最好,娶了個好媳婦啊。
裡正連忙附和道:“是的,是的。”
謹言臉一下子紅了。
一桌人吃得其樂融融。
在他們吃飯的時間,李寶兒找來野豬腸,先用清水灌洗裡麵,去掉汙穢,再把它翻過來。
首先,在清水裡加一些麵粉,因為麵粉有很好的吸附性,可以有效的去除附著在豬腸上的汙垢和雜質。
然後,入一些白醋,因為白醋是一種天然的清潔劑,可以軟化附著在豬大腸上的油脂和食物殘渣。
混合物均勻後,將豬大腸放入其中,浸泡約三十分鐘。