下午，酒樓安靜下來。
趁著這個空檔，劉鬆將顏芙凝介紹給大家認識：“這位是顏姑娘，從今日開始便是咱們酒樓的二掌櫃，大家歡迎她！”
話落，劉鬆帶頭鼓掌，眾人跟著鼓掌。
劉鬆又介紹：“我這店裡，四個廚子四個廚娘，八個夥計，一個賬房。賬房這幾日不在，我就臨時充當賬房了。人員不多，好在都踏實肯乾。”
顏芙凝微微而笑：“今後請大家多多關照！”
“好，小掌櫃好！”金廚子帶頭喊了一聲。
眾人跟著喊：“小掌櫃好！”
坐在角落的傅北墨笑出聲：“嫂嫂是小掌櫃，好聽。”
劉鬆笑道：“二掌櫃小掌櫃，都一樣。”
顏芙凝對廚子廚娘們道：“今日的新菜式，我已教了各位叔叔嬸嬸，想必大家都學會了。說實話，今日的菜式簡單，容易被人學了去。”
“為保障酒樓的利益，大家得簽一份協議，誰將菜譜流傳出去，亦或被旁的酒樓飯館挖走，得賠償酒樓的損失。”劉鬆嚴肅道，“你們同意的話，就在紙上按上手印，會寫字的把大名簽上。”
眾人紛紛道：“掌櫃，我們不會走。”
“對！”
“請掌櫃放心，這協議我們肯定簽。”
話音落，眾人去劉成文跟前簽協議。
待協議都簽好，顏芙凝開口：“今日辛苦大家了，我與劉叔商議過，隻要酒樓生意好，會在你們月錢的基礎上，加獎金。”
金廚子：“竟然還有獎金！”
吳廚娘：“好事，大好事，咱們肯定不會走的了。”……
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