《當守寡失敗以後》全本免費閱讀
留在得味樓那本手劄，估計想著授業解惑的，所以黎爹寫的時候特意注意了字跡工整。
而在家裡麵的，隨性而為，既留著不少塗改，又有不少塗鴉。
容瑾看了眼黎未，覺得佩服至極。
“難為你發現這裡寫的是鹵味了。”
黎未有點被逗笑了，他清了清喉嚨，才沒有笑出聲來，但眉眼彎彎，足見此刻心情不錯。
“我隻能夠勉強認出來一些字，不知道對你有沒有幫助。”
容瑾的手指在字上移動，他默數，“首先一個好消息，我們知道了鹵湯裡有一十六味材料。”
算是個壞消息裡的好消息了。
黎未挫敗，塌下的肩膀很快就直了起來，“你說得對，這個是個好消息。”
容瑾莞爾，舌尖頂著鹽津梅子一點點吸吮著裡麵的滋味，入口鹹、酸，過後梅子的甜便顯得更加濃鬱而有滋味。
他提起筆，在紙上下了一味——梅子。
“我們試著調一個鹵湯。”
黎未不懂調鼎之道，但父親有專才、外祖家亦是經營著大醬園，所以對容瑾說的“試”他有著萬般耐心去配合。
容瑾起了鍋，用醬大骨為基底去調製這鍋鹵湯。
骨邊肉最香，啃骨頭會激發血脈裡的原始滿足，容瑾一直是這麼想的，所以他的店裡始終有一道經典菜——醬骨頭。
用的不是筒子骨，而是棒骨的兩段，帶著點筋膜，煮的時候骨髓油進了湯裡，鹵湯又浸入了骨肉，吃著那叫一個香。
大骨頭用蔥薑料酒焯水去掉了多餘的血水和腥味，鍋中加少許底油把焯過水的骨頭放進去微微煎一下撈出，底油用竹製的漏勺過一遍去掉了渣滓，隨後加入了糖，這是炒糖色。
放水，放大骨頭，放各種料。