曹欽卻誇起菜譜來：“君侯，這菜，當然比不上君侯府邸的菜肴，所用食材，也很常見，不過，還是破有一番獨特風味的。”
“是麼，這菜譜，可有名號？”和士開隻是不信，曹欽回答：“名為‘佛跳牆’”
和士開聞言一愣，確定自己沒有聽錯，笑起來：“佛跳牆？好，好！我到要看看，這是什麼好吃的菜肴！”
。。。。。。
傍晚，私第，一身疲憊的曹欽倒在榻上閉目養神，小妾在一旁給他捶背。
曹欽這段時間一直在忙，忙著給人送禮，忙著給人賠笑，忙著做買賣，買馬。
好不容易忙完了，人也累得不行，是時候歇息歇息了。
不一會，廚子做好了飯菜，侍女端了上來，曹欽和小妾一道用餐。
主菜，盛在一個壇子裡，香味撲鼻，端上來後才舀出來、分碗裝，名字有些奇特，喚作“佛跳牆”。
小妾對這個名字感到十分好奇，也有些不安：感覺好像是把許多食材放在一起燉，怎麼就取了這個名字？
曹欽心情不錯，反正現在沒有外人，沒有“食不語”的講究，便解釋起來：
“這是形容菜肴好吃，香味四溢，即便是佛祖聞到了，都忍不住要翻牆跑出來吃一口。”
小妾覺得不妥：“如此對佛祖不恭，吃了會不會會不會有不好的事情發生？”
“能有什麼事情發生？”曹欽笑起來，“那些權貴，平日裡信佛，也不妨礙他們巧取豪奪、欺男霸女吧。”
“可是這名字”小妾還是覺得這道菜的名字不妥，拿佛祖來開玩笑，真不應該。
“沒什麼大不了的，名字要獨特，這樣才好記。”曹欽用筷子點了點碗裡的菜，“鰒魚（即後世所稱鮑魚）、乾貝、魚肚、牛筋、魚膠、瑤柱、羊肘、蹄筋、雞脯、鱉裙”
“這些精選的食材，放入一壇，用高湯來燉，各料互為滲透，味中有味，吃起來軟嫩柔潤，濃鬱葷香，又葷而不膩”
“菜好吃，湯好喝，誰聞到了都要垂涎三尺，如何不能叫‘佛跳牆’？”
小妾吃了自己麵前碗裡的菜，覺得確實味道不錯，好奇不已：“萬一找不到其中一些食材呢？”
“‘佛跳牆’的用料，是活的，可以調整，但前提是食材之間，味道不能相衝這很有講究，不然，也不會定下這些用料了。”
曹欽說到這裡，小小的炫耀了一下：“據說，這是當今天子潛邸時，琢磨出來的菜譜，可不簡單。”
“是天子琢磨出來的？”小妾愈發驚訝，曹欽點點頭：“據說是，不過隻在府裡待客用，因為確實好吃，便慢慢有人學了去，去年，寒山有食肆便拿這道菜當招牌菜。”
“不過，因為佛跳牆做起來十分耗時，得用文火燉許久，所以要提前訂，可即便如此，在寒山，能做好佛跳牆這道菜的食肆，不愁食客不來。”
說到徐州寒山，小妾問：“那我們何時回去？”
“快了，馬買了不少，該帶回去了。”
“可這樣一路上也不容易吧？”
小妾跟了曹欽幾年，知道說話要注意分寸，一如水上人家不能輕易說“沉”或者“翻”那樣。
“肯定要打起十二分精神，就怕有賊半路殺人越貨。”曹欽一臉輕鬆的說著。
但心裡並不輕鬆：到齊國販馬回南方，可不容易。
首先是買，買到之後還得平安將馬帶回楚國。
兩國以黃河為界，雖然如今停了戰事，互開邊市，但往來黃河兩岸多有不便，他們這些楚國商賈在齊國販馬，很容易被人盯上。
所以，最好的辦法，就是在齊國找個權貴當靠山，有權貴庇護，買馬方便許多，回去時，沿途的豺狼虎豹，才會收斂一些。
而能搭上和士開這個權貴，更能保證安全，所以即便為此付出了極大地代價（錢財方麵），曹欽依舊認為劃得來。
但即便如此，也得抖起精神，帶著馬匹南下途中，就怕某晚遇襲，人被殺光，馬被搶光。
不過，一切的辛苦都很值得，他們為了給朝廷販馬所受的磨難，是有豐厚回報的。
陛下興馬政，重金求良馬，他們隻要把良馬販賣回去，獲利頗豐。
但僅僅是為了錢，不至於讓曹欽這樣的商賈如此頻繁冒險。
給家族以及自己的後代謀個前程，才是最重要的。
美味的菜肴“佛跳牆”，據說能引得佛祖翻牆來嘗一口，故而有此名。
而實實在在的前途，才是他們這些商賈，不惜“跳牆”也要到齊國販馬的原因。
曹欽感慨著：“陛下勵精圖治，又年富力強，想來，統一天下指日可待，等到將來天下太平、不打仗了，我們這些商賈，再想立大功，可不容易。”
“而現在，能給朝廷帶回去數十、上百匹良馬，可是大功一件呀！”