第013章好吃,泡菜走起喲(2 / 2)

野梨樹生長得太高了,她自己是爬不上去啦。

這個傷疤大個子,不單止是力氣夠大,而且身手也很不錯。

有這麼好用的幫手在身邊,既省心又省力,她是不用就白不用啊啊啊。

謝齊越不明白她要這種,又酸又澀的野梨子來乾什麼,不過她有什麼吩咐他都儘辦地辦成了。他的腰間係了個布袋,身手靈敏地爬上樹乾,伸手把野梨子采摘下來。二小姐在樹下仰起了脖子,秋日的陽光映照在她的臉上,映襯得她的膚色更加是如玉般透澈,他的唇角不由自主愉悅地彎翹了起來。

“阿越,彆全摘光了!”

二小姐在樹下大聲地衝他說話。

她讓他挑著個頭大的摘下來,剩餘的就讓它們,掛在樹上繼續生長。

“知道。”

謝齊越明白地點了點頭。

他很快就摘夠了梨子,從樹乾上麵滑了下來。

兩個人沿著來路走回謝家,中途經過小山坡,二小姐又采摘了許多紅辣椒。

因為這裡的人都不吃辣椒的緣故,所以辣椒的種子隨意地生長,茂密的枝葉間掛滿了紅辣椒。有些已經是熟透了,摘下來直接就可以磨成碎末,不需要她再花時間去曬乾。

因為沒有足夠的裝泡菜的壇子,所以二小姐隻能夠是分批製作。

她向楊氏開口說要兩百斤的大白菜,楊氏錯愕地用詢問的目光,看向了站在她旁邊的三孫子。

她要這麼多大白菜來乾什麼?

大白菜雖然很便宜、不值錢,但是讓她浪費了也是不好啊。

“給她。”

謝齊越同意地點了點頭。

楊氏真的是拿這個孫子沒有辦法,跟他討要解釋,他是怎樣都說不清的了。

“四奶奶——”

二小姐向她開口道:“不用擔心,我是要製作泡菜,不會浪費的。”

她心心念念地想要製作泡菜,除了滿足自己以及謝家人的口腹之外,實際上還有其它的想法。不過在沒有形成規模以前,談錢就太傷感情了。所以她並沒有對楊氏說,按照市場價格來購買這批大白菜。她存了考驗謝家人值不值得信任的心思,就看楊氏會有什麼樣的反應了。

“讓三小兒替你割菜去!”

想到二小姐在中午,露出來的那手廚藝。

楊氏隻是稍稍地作猶豫,便讓謝齊越挑著籮筐,陪著她下地割菜去了。

她對二小姐有種盲目的有求必應,弄明白了她是想要踅摸好吃的,她便讓她踅摸好了。此時此刻她並沒有想到,在不久之後她以及謝家上下,正是因為這種鄉下人淳樸、簡單的心理,獲得了超出他們所有想像的豐厚回報。

謝齊晴和謝問青已經成為了,二小姐的貼身小尾巴,自然是她去哪兒都跟著。謝齊越挑著籮筐走在前麵,二小姐抱著兩歲多的謝問青走在後麵,身邊還跟隨著五歲半的謝齊晴。他們一行四人走在田間,眾人的目光紛紛地投注過來。

“謝家三小兒上山打獵,帶回來的那個姑娘,聽說是出身富貴人家呢。”

“這都是聽誰說的呀?”

“你看她水靈靈的,能不是好人家的女兒嗎?”

“出身再好,還不是便宜了那個傷疤小子。”

“謝家五婆子,你怎麼說話的?”

“我哪裡說錯了,好人家的姑娘會跟個大男人在山林裡麵過夜?深山野嶺,孤男寡女,我要說他們是清清白白你們信不信?”

不大不小的說話聲音,傳入了謝齊越的耳中。

二小姐的耳力不及他,所以對於這些鄉婦村姑的閒言碎語,是半句也沒有聽見。

謝齊越的臉色沉暗下來,目光冷冷地掃看了過去。

幾乎占滿了半邊臉孔的傷疤,實在是太過怵人了,所以當他的目光掃視過去的時候,那些長舌的婦人們立即便噤言了。

二小姐由頭到尾都不知曉,中間是發生了什麼事情。

幾個人回到了謝家後,她便動手去製作泡菜,謝齊越當仁不讓地成為了幫手。

剛剛從地裡割回來的大白菜,剝掉老葉,對半切成四份,然後泡入到鹽水中,撈出來後瀝乾水分,再在表麵以及葉片抹上適量的鹽,放在舂米的石臼中拿石頭壓上兩個時辰,等到葉

片變軟,用清水清洗兩次後擠乾水分。

接下來便是把大蒜、生薑、胡蘿卜、白蘿卜、韭菜和梨子全部弄成碎末。

糯米粉加水調開,煮成糊糊狀,乾辣椒也磨成粉末。

把所有的調味料拌勻,抹在大白菜上麵,從根部向葉尾卷起來,用最早剝出來的老葉包裹好,碼進了壇子裡麵,然後靜待至有酸味便可以食用。

正常的泡菜需要醃製以及發酵2-3天,因為有了係統售出的增味劑,這個時間縮短至12個小時,並且在常溫下麵的保存時間也會延長許多。

果然是高大上的文明,連製作泡菜的方法,也是如此的先進啊!

二小姐愉快地露出了笑容,她最快在明天早上,便可以吃到自己製作的泡菜了。

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