第30章 王麗珍(一)(1 / 2)

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劉詩瑩看到收拾乾淨的竹筍,讓堂弟走到一邊,自己穿戴圍裙,進廚房做竹筍第一道菜-油燜筍

油燜筍是江南一道名菜,主要原料便是竹筍,得益於劉詩瑩當明星為了滿足口腹之欲,她一直跟隨網上美食博主學做菜,這道油燜筍便是其中之一。

首先挑選竹筍最鮮嫩的部分,將老去組織剔除,劉詩瑩將竹筍縱向切條,想到思凡勞累一天,就讓表弟智超點火燒水,並加入少許食用鹽,開鍋好,將竹筍倒入在煮5分鐘左右,劉詩瑩在旁邊解釋道,“不要小瞧這不,具體原理我也不太懂,但是可以去除竹筍中酸澀味道,也可以軟化竹筍粗纖維,讓小孩和老年人吃也沒有負擔。”

將竹筍撈出後,劉詩瑩開始起鍋燒油,把竹筍翻炒一會後,再放入一把冰糖,隨後把老抽、料酒等調味品依次放進鍋內,再倒入一碗井水,囑咐智超差不多5-8分鐘停火收汁就可以出鍋了。

劉詩瑩原本打算用竹筍炒臘肉,就看到母親手上拿著一個鴨子回來了,臉上喜不勝收,劉詩瑩卻想到了一道菜-竹筍鴨煲。

劉詩瑩沒來及詢問鴨子來源,就連忙讓思凡堂弟去殺鴨子,劉母知道女兒摘了竹筍回來做飯,也高興說:“還好麗珍給我鴨子,我沒拒絕,要不然就沒口福了。”

趁著殺鴨子的時間,劉詩瑩才打聽麗珍是誰,通過劉母娓娓道來,劉詩瑩才知道,自家小姑從她家出去就沒回家,趕緊找自己相熟人家,把二嫂家要雇人的事情一說,得到消息的都很高興。

小姑也有自己章程,尋找的人家都是村裡能乾敦厚之人,其餘兩家家中孩子眾多,麵臨婚姻大事,所以急需用錢。隻是除了王嫂子,王嫂子尚無長輩,且下麵隻有一個孫子,但是需要常年去醫院,花錢也較多。

小姑把這件事一說,王麗珍特彆高興,在送走小姑後,原本就和劉母是好姐妹的王麗珍就連忙來找劉母,當時劉母正和大嫂說種地的事情,被王麗珍拉到家裡去了。

王嫂子原名王麗珍,她是家中獨女,年輕的王麗珍生性潑辣,她沒有選擇出嫁,而是坐產招贅,巧合的是她的老公也姓王。

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