老張聽到這裡對劉詩瑩更滿意了，交情歸交情，生意歸生意，不能混為一談嘛。
這時候主廚吳秋也推門進來，看到劉詩瑩就把自己的老板擠到一邊，還大聲說：“小老板，你可來了，你的魚真的太好了，我們酒樓難道座無虛席，每個顧客來必點魚，聽說您今天還帶了一些雞蛋，不知道能不能讓我看看。”
劉詩瑩也很喜歡吳秋直白的性格，也不知道張老板從哪裡選出來的主廚，一說到做飯，眼裡都看不到自己老板。張老板也心思要不是吳秋廚藝是在好，就衝他沒有眼色這一點自己就要開除。
劉詩瑩微微一笑說到：“您太客氣了，叫我小瑩就可以了，這次我帶來都是自家養的土雞蛋，都是散養雞，當然味道還是要做出來才知道。”然後就讓劉思凡把裝滿雞蛋的竹筐拿了出來。
主廚吳秋隻看雞蛋外殼就知道雞蛋質量不差，但是還是需要做成菜才知道好不好，和劉詩瑩告彆後，看也沒看自己老板就跑到後廚做菜去了。張老板倒是沒生氣反而解釋道：“我是在一家小飯店看到吳秋的，因為他真的熱愛廚藝，所以我才把他挖過來當主廚。”
劉詩瑩也很佩服乾一行愛一行的品質，點頭笑笑也沒有表示不滿，然後在包廂內繼續交流感情。
回到後廚後，吳秋的徒弟就看到自己師傅懷裡抱著一堆東西，小心翼翼放到菜板旁，有人探頭發現是雞蛋感到十分不解，自己師傅是中邪了嗎，雞蛋也當成寶貝。
吳秋不知道徒弟的想法，要不然指定挨訓套菜來一套，他現在摸著下巴思考怎麼用雞蛋做菜，耳邊傳來徒弟說：“師傅，早上的米飯還剩不少，你看中午要不咱們加熱自己吃了。”
吳秋還發愁用雞蛋做什麼，冷米飯和雞蛋做的蛋炒飯不就可以，一道簡單的飯菜更能突出食材重要性。
說乾就乾，吳秋讓徒弟把米飯裝到碗裡