《開席啦！[美食+輕玄學]》全本免費閱讀
麵對眾人好奇的眼神,卞老爺子先是點了點頭，但沒有立刻開口，組織了一會兒語言之後才緩緩說道。
“你們年輕可能不知道,老時候做酒樓的生意跟現在不太一樣,現在開酒樓老板可以不用懂廚房裡的事，請人管理就行了，但以前酒樓的東家,不說會做菜的吧,那是一定要會吃的，自家酒樓裡大師傅做菜的味道都要知曉，跟他們的關係也很親近，如此既能留得住大師傅,也不會被他們忽悠。
“我們酒樓裡就有個做淮揚菜的大師傅，這道紅燒馬鞍橋是他的拿手好菜,也是我童年時期的記憶。
“老爺子，那您這酒樓肯定是當年的名店吧,這菜這麼好吃呢！小黃羨慕地說，他跟著照顧了卞老爺子幾年，在他麵前比彆人要跳脫,因此也就屬他敢這樣隨意插話。
卞老爺子卻是搖了搖頭道：“我們酒樓並非特彆有名，在當地也就是中等偏上而已。
“啊？不會吧,這菜做的這麼好吃,也隻能算是中等啊？小黃驚訝極了，滿臉不可置信地盯著那盤鱔魚,直接懷疑人生。
他跟在卞老爺子身邊,也算是吃過不少好東西,真覺得今天吃的菜是有生以來吃過的最好吃的啊！
這都隻是中等？
“嗬嗬,並不是如此，這道菜啊以前可不是這個味道。卞老爺子笑著搖頭，“聽大師傅說，酒樓裡以前有位手藝很好的廚娘，祖上一直住在京城，是逃難過來的，他以前幫過那廚娘幾次，關係還不錯。那廚娘幫他將這道菜改良了一些，味道比以前細膩，更要滋味得多，才是你們現在吃的這個味兒。
“原來如此，這道菜還是兩個大師傅共同研究出來啊，難怪味道這麼好！
“是這樣的，自從我家敗落後，局勢越發緊張，那位大師傅遠走他鄉投奔親戚去了，這味道我就再也沒吃到過，沒想到啊……
“難不成今兒這位甘大廚就是那個大師傅的傳人？或者是那個廚娘的傳人？王老爺子忍不住接口問道。
“這我不清楚，不過……卞老爺子頓了頓，臉上的笑容收斂，神情變得嚴肅，“肯定不是那位廚娘的傳人，因為在我出生的前幾年她就已經去世了，據大師傅說她去世的時候才十幾歲，並沒有任何後代和傳人留下來。
“啊！小黃驚呼，“怎麼會這樣！才十幾歲就……這也太慘了吧！
“亂世中，家國破碎，人命如草芥。卞老爺子語氣沉沉，他早已看過了太多太多的死亡，那位廚娘的遭遇隻是時代的一個微小縮影，曆史的一粒塵埃
。
他也是見多了山河破碎、人如飄萍，才憤而投軍，不然就少了一個戰士的卞廣濤，世間就隻會有一個酒樓的卞東家。
人的一生，命運轉折真是很奇妙呢。
眾人唏噓不已，小黃猶豫了下還是問道：“老爺子，您知道那個廚娘是怎麼……？
“不清楚，那時候我還沒出生呢，大師傅沒有跟我說過這些。卞老爺子搖搖頭，聽說廚娘的故事時，他還不到十歲，那個年紀懂什麼？也根本不可能追問一個陌生的廚娘死因為何。
要是後麵扛槍的卞廣濤，肯定得多問一嘴，畢竟這麼十幾歲的少女就這麼香消玉殞了，肯定是被人害的，如果能找到凶手的話，他肯定會為她報這個仇。
“那廚娘還有家人嗎？王老爺子敏銳地問道，本來這種事情在壽宴上說是犯忌諱的，但一來他早就是一腳埋進棺材裡的年紀，早就看開了，二來打仗的時候他見過的死亡太多，根本不忌諱這些。
作為老壽星都不忌諱這些，其他人就沒什麼顧忌了。
聽到王老爺子問，卞老爺子搖了搖頭，繼續往下說。
“她家裡人的事我不太清楚，但應該是沒人了吧，因為那廚娘的身後事是我們炊玉樓給她辦的。那大師傅出力，我爹出了點銀子買了口棺材將她葬了，也算是全了一段廚娘跟我們炊玉樓的緣分。
“不過……我爹後來也跟我提起過這個事，他覺得自己酒樓沒管好，如果他當時廚娘幫工更上心一點，可能那廚娘也不會年紀輕輕就……我爹一直記得這個事，還讓我以後接手了炊玉樓後，對下麵的人更上心點，最好是彆再出這種事。哪想到……沒幾年咱們酒樓也倒閉了，店裡的師傅和夥計們也早就各奔東西了。
卞老爺子說著，語氣中難免透出些遺憾來。
“唉，老哥哥，這也不是你們的錯，那個年代要好好地生活真的太難太難了……
王老爺子頗有感觸地安慰了一句，他是個農村娃，小時候如果不是被世道逼得過不下去了，他又怎麼會小小年紀就幫著傳遞消息呢？
能安穩地過日子，誰不願意哦！
“唉，老哥哥往好處想一想，這道菜傳承下來了，說明你家酒樓那位大師傅後繼有人，也算是聊以慰藉了！
這話倒是事實，情緒本來有些低落的卞老爺子緊皺的眉頭鬆了一些，想到那位大師傅投親沒出什麼差錯，還能收了徒弟把手藝傳下去，他的心情稍微好了點。
故人雖然幾十年間都沒能再見過一麵，但知道他後半輩子過得還不
錯那就夠了。
一輩子的路太長多少人走散了不是每個人都能有個好結局。
“老哥哥咱就不聊這些了現在日子好了更要珍惜現在的生活咱們多吃點千萬不要浪費了！”
卞老爺子欣然點頭：“沒錯對那些早早離去的人最好的告慰就是好好吃飯！”
“是嘛來來來吃！”
旁邊聽了半天故事的小輩們拿起筷子吃起來。
“這道紅燒鱔魚不愧是彙聚了兩位大廚所長的菜太好吃了很入味很軟糯在彆處還真吃不到這個味兒。”
“什麼紅燒鱔魚不尊重大師傅！是紅燒馬鞍橋。”
“對對對紅燒馬鞍橋！”
“現在做這道菜的館子都少了彆說吃到這麼好吃的了要吃到也不太容易了。”
“多吃點鱔魚好消化……”
桌麵上又熱鬨起來經過這一段後氣氛比最初要更輕鬆了
傳菜小夥在一旁聽完了全程見他們又開始吃起來才有些恍惚地退下去去後廚端菜的路上他越琢磨越覺得這事兒很奇妙等到了後廚他就迫不及待地給甘脆兒講了剛才聽的故事。
“炊玉樓的少東家？”甘脆兒一怔一些對卞老爺子來說隔了近百年的記憶對她來說卻是不久之前的事情。
但是因為在現代的生活過得很好又安全又平靜的生活簡直是夢裡都想象不到的神仙日子她現在再想起當年的事情真有種恍若隔世的感覺。
她在炊玉樓打雜的時候沒有聽說過這位少東家今年九十多歲的話……那肯定是她死後出生的了。
卞老爺子說的那位大師傅她有印象對方姓錢當年還不算炊玉樓的大師傅輩分和年紀都不到。