終於，腳步聲從外麵傳來。
平皓推開門，拎著個大食盒走了進來。他一邊將飯菜端出來，一邊喜滋滋道：“郎君你運氣可真好，趕上郡主才出院，大廚房灶上備著各種滋補品，我給你端了一盞燕窩，還有一盅人參烏雞湯。你點的醬豬蹄廚娘給改成了豬蹄煲，炙烤牛肉改成了鹽焗乳鴿，還有醬汁活魚、西湖牛肉羹、雞油菜心和蟹黃大白菜。”
看著眼前這一桌子菜，陸曜都驚呆了。眼前這些菜不管是名字還是擺盤，都特彆的講究。
他也不是沒在貴族府邸待過，但大概是戈家底蘊深厚的關係，給他的感覺要更毫奢精細一些。
不過該提的意見還是要提的。
“你管這叫點菜？你們府裡的下人都是這麼自作主張的嗎？”他就點了兩樣，就都給改了。
“這不是你情況特殊嗎？廚娘說了，病號不能隨便吃，鹽焗乳鴿和醬汁活魚就已經是通融的結果了。”說著，平皓將兩雙筷子遞過去道：“白色的象牙筷是公筷，黑色的檀木筷才是私筷，你可要分清楚，彆弄錯了，夾菜的時候用公筷，吃飯的時候用私筷。”
“好煩。”陸曜皺眉，這也忒講究了。再說，“這不就我一個人吃飯嗎？還分公筷私筷乾什麼？”
“這麼一大桌菜你吃得完？”平皓不高興了。
“我吃不完剩下的難不成你……”話沒說完，陸曜反應過來了，他摸了摸鼻子道：“對不起啊。”
平皓反倒不在意了，解釋道：“這公筷的規矩還是郡主給整改的，以前主子吃剩下的，乃至於管事們吃剩下的，我們也不挑剔，也會帶回去吃。再說也輪不著我們嫌棄，這府裡的東西，哪怕是吃剩下的，那用的也是一等一的好材料，外麵的人不知道多羨慕我們呢。”
他指著桌上的盤子道：“郡主整改的還不止是公筷。我看得出，現在這麼多菜，你就覺得奢侈了，但原來更多。就說外麵其他貴族府邸，哪一家吃飯不是十七八個碟的。郡主說她一個人吃飯不用興師動眾，弄七八個菜就頂天了。聽疏月閣灑掃院子的仆婦說，郡主三不五時便叫上丫鬟一起吃，可比那些對下人動輒嗬斥的貴族世家好多了。”
“像那廚娘，你以為她隻改你點的菜啊？郡主點的菜該改她也改，仗的什麼？還不是郡主的通情達理。”
陸曜心說，沒有實力的人，也隻有性子好通情達理這種優點可誇的了。
飯菜有些多，陸曜吃掉一半，是真心吃不下去了，捧著一盅雞湯一邊慢條斯理喝著，一邊問道：“你這樣的，算是世仆吧？”
“對啊，怎麼了？”平皓的注意力全在剩菜上麵，琢磨著能帶回多少給老爸老媽和幼妹添個菜。
“你們就心甘情願？”陸曜其實挺不明白的，景隆國那邊可沒有下人仆人這樣帶有侮辱性的說法了，隻有雇傭關係。更彆說是平皓這樣世世代代為奴仆的了，哪怕不為自己，也該為後人想想。
——恒陽國的戶籍有三種，分彆是皇籍、官籍和民籍。皇籍就是戈馥這樣，能夠在一定範圍內買賣土地的特權階級；官籍就是如平皓這樣的世仆；民籍則是大多數普通百姓。
對於出身景隆國的陸曜問出這樣的問題，平皓沒有覺得奇怪，他回答道：“在我們恒陽國，轉戶籍從下往上轉難，但是從上往下轉是很容易的。”
“而戶籍的高低，公認從高到低是皇籍、官籍和民籍。”
“如今的官籍越來越少，確實有你說的原因。但如果主家明理，沒有官籍會想要轉成民籍。”平皓指了指自己，“像我這樣的，如果是民籍，那估計就是過著找個妻子嫁了，在家相妻教子的日子。”
見陸曜吃得差不多了，他一邊動手收拾，一邊道：“你們景隆國的情況我知道，跟外國一樣，就是雇傭那一套。但說來說去其實一樣，真要是好的主家，便是嘴裡說著下人仆人，他照舊尊重你。但要是不好的主家，他嘴裡叫著你叔叔阿姨，私底下照樣看不起你作踐你。”