經過這幾天的考驗，餘歲歡發現二堂哥李承業，還有春杏的三哥李春風對於切菜都還挺有天賦的，吳師傅的刀工更是好。
三個人可以負責切菜。
二嫂張蘭香，大堂嫂趙清清，二唐嫂吳翠枝，還有春杏的二嫂，三嫂五個女人做飯味道都不錯，學的很快。
所有菜的醬料都是她配好的，隻需要略微的交代以及她的指導，幾個女人做出來的飯菜味道都不錯。
至於大嫂陶桂花，還有春杏的大嫂，兩個人能說會道，嘴皮子不吃虧，適合在前廳給人打菜，李嬌嬌和小翠二人則需要鍛煉，也放在前廳打菜。
大哥李承家，大堂哥李承曆都識字，又做過小買賣，二個人負責記賬，收銀子。
其他的男人都是一塊磚，哪裡需要哪裡搬。
要麼洗菜，燒鍋，和麵，或者是往樓上端菜，這些力氣活都需要他們來完成。
餘歲歡想的是一開始就先這麼安排，後期哪裡不足再慢慢的完善。
李承曆會做木匠活兒，最近這陣子他做了好幾個那種上下三層的木推車。
可以在店中隨意推動，可以用作上菜，也可以用作收碗，總之方便得很，這些點子都是餘歲歡想出來的。
她還讓所有人都在加班加點的製作竹子水杯。
幾十個人天天做，光是後院的房間裡就囤了上千個竹筒水杯，有大有小。
就連空間裡那些鳥兒，二毛，三毛它們也都沒閒著，全都被放了出來，嵩山書院後麵就是連綿不絕的山脈。
它們每天都辛勤地幫著抓很多野物，什麼野雞，野鴨，野兔，野山羊。
一大批鸕鶿們天天負責抓魚，它們抓到的所有東西，餘歲歡都會先放進空間裡，活的養著，死的就一直保鮮，等到飯館開業了，這些根本就不夠用。
其它需要的每天有專人負責去采購。
她對這些鳥兒們都很好，每天都是靈泉水管