八八年普通城市職工的平均月收入約莫一百四十元左右, 相當於每天四塊七，而首都幾個經濟相對好的大城市，職工平均月收入在一百八十到一百九十左右, 相當於每天六七塊, 粵省的職工平均月收入在這時處於相對較高的水平，而鵬城這邊職工的平均月收入在二百五十元上下，約莫每天日薪八塊三。
當然，工資也並不是這樣算的, 國企和事業單位的職工除了每個月的工資外，還有其他各類福利，工會福利, 每個月還有假期。
社會上各種零工散工是按日薪結算, 乾一天才有一天的薪水, 但很少有一個月能乾滿三十天的，所以，就算每天乾活能拿十塊錢, 一個月也拿不到三百, 還得看有沒有活乾。
所以在這裡, 四塊錢一天算是個還不錯的價格, 在林雪霞這裡幫忙擺攤賣粥賣飯, 比在工地乾體力活輕鬆, 有些初來乍到乾工地的, 活不熟，還不一定能拿到四五塊一天。
高春燕介紹來的人，是個四十來歲的中年女人，叫趙慧茹，這會兒已經當奶奶, 她的兒子在附近農貿市場門口支攤賣乾貨，賣一些海帶豆豉一類的產品，兒媳在市場二樓賣布。
這一處農貿市場並不是什麼高級的商業城，人流量卻很大，包括高春燕擺攤的這條街，很多外地人，或者周圍的鄉鎮村民進城來趕集，買賣貨物，就會選擇來這個農貿市場。
前幾年，趙慧茹的兒子兒媳結婚，懷孕生了孩子，她從老家過來幫忙帶小孩，現在小孩三歲，送去讀幼兒園了，趙慧茹閒散了下來，又不肯回老家待著，就繼續留在城裡，幫兒子兒媳早晚接送小孩。
孩子去了幼兒園，趙慧茹白天真閒著沒事乾，在家看電視嫌無聊，覺得不如在老家乾農活踏實，可真讓她回去，過年在老家多待了一個月，她又鬨著要去城裡，在村子裡待不下去了。
習慣了在城裡，早上送孩子，市場上買些肉和菜回家，再吃幾毛錢瓜子在農貿市場跟幾個老太太們嘮嗑嘮嗑，一天簡單又輕鬆，她不願待在村子裡。
高春燕經常上農貿市場拉米粉，遇見趙慧茹也會嘮嗑幾句，她把林雪霞想雇人的事跟趙慧茹一說，趙慧茹迫不及待答應了。
林雪霞跟高春燕說她想五塊錢雇人，高春燕覺得太多了，自作主張幫她削減一塊錢，哪怕四塊錢一天，趙慧茹也十分高興。
四塊錢一天，買得到兩斤豬肉，她自己一天怎麼吃都吃不了四塊錢，能糊口了！
乾一天，得四塊錢，花兩塊錢去切一斤五花肉，再買幾毛錢青菜，還能剩個一塊五，這日子美啊！
趙慧茹心裡這麼美滋滋地計劃著，她很想保住這份工作，起先麵對林雪霞的時候，態度分外殷勤。
趙慧茹擠出滿臉殷勤的笑：“林老板，你讓我做什麼我就做什麼，我都聽你的。”
這時候社會上誰都愛聽人叫“老板”，為了哄好雇主，趙慧茹也開口喊老板，
“先洗手，把桌子擦擦吧。”林雪霞剛見到趙慧茹時，她對趙慧茹並不是特彆滿意，雖然趙慧茹要價不高，降低到三塊錢，她估計也肯乾，林雪霞一開始出五塊錢，是想找個二十來歲的年輕女人，年輕女人更愛乾淨，更講究一些。
但一時之間找不到合適的人，暫時先用著趙慧茹。
“趙阿姨，我先暫時用你一段時間，看你合不合適這份活，你自己要是不樂意，也可以隨時就走。”
趙慧茹應道：“哎，好。”
“我先跟你說清楚，我這邊賣吃的，很講究衛生，有好幾點要注意的事項，首先，洗手一定要打肥皂；摸了錢的手，必須洗了手才可以接觸入嘴的食物；平日賣東西的時候，要帶一次性手套，彆嫌麻煩……”林雪霞十分詳細地跟趙慧茹交代各種注意事項。
聽得趙慧茹一個頭兩個大，她心想這小姑娘要求也忒多了。
以前她剛來幫兒媳帶孫子，兒媳也讓她各種注意衛生，可她兒媳那講衛生的段位還不如林雪霞。
趙慧茹：“摸了錢的手不能摸吃的？為什麼啊，錢那麼好的一個東西。”
“錢是好東西，架不住很多人摸過，也不知道轉手了多少次，有些人把錢藏在這裡，又把錢藏在那裡，上麵都是細菌，摸過要好好洗手，入口的東西一定要注意衛生。”
八十年代小偷多，人們藏錢的地方更是千奇百怪，絲襪裡，內褲裡，踩鞋底，縫內袋……這種真不能細想，想想就有味兒。
趙慧茹：“那也沒什麼吧……不過林老板你這麼講究，那我肯定聽你的。”
以前在的村子裡的時候，有些人不講究，那是真的不講究，一老漢，剛回到自家院子，覺得腳底板癢癢，直接用手指去摳腳心撓癢癢，撓完後，瞧見院子裡掛藤的黃瓜長得好，直接用摳過腳丫子的手摘黃瓜吃，照樣吃得香甜，毫不講究。
現在這錢又算什麼？至少表麵看起來不是還挺乾淨的麼？
邊上整理米粉的高春燕微微聳了聳肩，她有點微妙的心虛。
林雪霞不說錢臟的時候，她從來不往這方麵想，現在這麼一想，越想越在意。
高春燕過去一個人開米粉攤，收錢，煮米粉，都是她一個人乾的活，上一秒收了人家的錢，下一秒直接拿米粉去熱水裡燙，她也沒察覺到哪裡不對勁……