看到桌上還有紅燒羊肉，她問道：“這是我們牧場的羊肉嗎？”
“是啊。”馮春竹笑容滿麵地揭丈夫的老底，“中午請你姑姑他們過來吃飯，正好你寄的那扇羊肉到了，我就砍了一小半下來，做成了紅燒羊肉。結果端上桌一嘗，你爸說什麼都要盛一盤出來，說要留著你回來吃。”
楊騰板著臉在旁邊聽著，沒反駁。
楊以清抱住楊騰的肩膀：“謝謝爸，還是我爸最疼我。”
楊騰：“趕緊吃飯，涼了就不好吃了。”
一家人吃著飯，馮春竹將羊肉往楊以清那邊推：“你說你老板這羊是怎麼養出來的，又鮮又嫩又香，中午你姑他們都不敢相信這是羊肉，你多吃點。”
楊以清夾了塊羊排：“所以說我老板很厲害嘛。他這羊賣去B市，活羊都要一百三一斤。”
馮春竹嚇了一跳：“這麼貴？！那淨肉不賣到五六百一斤？”
楊以清搖頭表示不知道。
楊騰：“這個品質，五六百不算貴了。你看那些外國羊肉，加個禮盒就敢賣到幾千塊一斤。”
馮春竹：“那都坑有錢人去了。”
說起羊肉，楊騰又道：“今年的羊肉市場不太好，沒怎麼賣上價，明年應該好一些了。”
楊以清點頭：“我老板他們也是這個判斷，想著明年多養一些羊。”
楊騰來了興致：“明年他還是養大尾羊吧？”
楊以清：“差不多，不過可能會再養一些牛。爸，說起這個，我們國內的肉牛市場怎麼樣？”
楊騰停下筷子：“你老板想養肉牛？國內肉牛的中低端市場發展得還可以，高端市場依舊擠不進去。”
“N市那邊比較偏遠，奶不好往外運。”楊以清解釋了一下時聞想養肉牛的原因，“時哥現在就想養一些比較高端的肉牛，還在
找。”
楊騰開了個小小的畜牧公司，這也是楊以清會從事相關行業的原因之一。
他對牛羊很熟，聽到肉牛，他沒回答，反而問道：“你老板有意向的品種了嗎？”
楊以清：“沒有具體說，不過我探他的口風，他對西門塔爾牛比較感興趣，不出意外的話，明年應該會先接觸西門塔爾牛。”
楊騰讚道：“明智的選擇。”
楊以清：“我倒覺得，他養西門塔爾牛，有點大材小用了。”
西門塔爾牛作為乳、肉、役兼用的種類，在世界範圍內分布得非常廣泛。
養牛戶對它的評價也很好。
不過它分布得太廣泛，也太平均了，如果出售的話，可能賣不出什麼價。
楊以清更青睞那些著名的高端品種。
一頭牛養兩年，賣八十一斤還是賣八百一斤，差彆很大的。
楊騰看出了女兒的想法，說道：“你覺得它不夠高端？”
楊以清：“我覺得它沒有品牌效應，養殖的性價比不怎麼樣？”
楊騰：“實際西門塔爾牛有很多雜交的品種，這幾年好些品種發展得很好。像我們這邊，西門塔爾牛跟我們的本地黃牛雜交之後，乳用和肉用效果都很出色。”
楊以清：“這個我看過論文。我還注意到，它現在並沒有走出我們本地的市場。”
楊騰：“它本來就不走高端市場，走不出去很正常。它的優點在於適應能力強，價格低，好培育。隻是短短幾十年甚至十多年，它就完全適應了我們本地的環境。”
楊以清若有所思地點頭。
楊騰：“在我看來，西門塔爾牛還有個很大的優點——它便宜，或者說，它溢價低，具有良好的市場競爭力。對於一個正處於創業期的牧場來說，這點很關鍵了，它能給你的老板更多的試錯空間。”
時聞並不知道楊家父女的聊天，不過他跟楊騰秉持著類似的理念。
創業期間，該省省該花花，最好不要走得太快。
時聞想買西門塔爾牛，培育適合牧場的品種，除了經濟原因外，還有野心在裡麵。
他開了大半年牧場，對國內的牧業已經比較熟悉。
國內的肉用牛起步得比較晚，很多地方現在依舊需要從國外進口凍|精、胚胎和公牛，並且進口了公牛之後，沒幾年，就會重複引種——退化——再引種的路子，對國外的依賴度太高了。
時聞希望他們這一代的畜牧人能改變這種情況。
長的不說，他希望五年內能培育出合適的肉用牛，對本地的肉用牛進行區域性的群體改良。
至於選擇西門塔爾牛，是因為國內的優良肉用牛中，西門塔爾牛的種群最多，本土化做得最成功，跟本地褐牛搭配得也好。選擇其他品種的牛，得打申請，聯係國外牧場，花大價錢進口，太浪費時間精力及金錢了。！