不過緊接著最大的問題就來了，冬天要保暖，吃了辣鍋子這味道兩三天都不好散，因為天氣冷窗戶不好開太大，否則凍的不輕，為了吃個火鍋凍病了實在是不值得。
這好不容易等來了天氣回暖，嚴綺雲這才趕緊又點了鍋子，這次還是她發話改良過的鍋子，她運氣不錯，正好今兒早上大廚房還殺了牛，有不少新鮮的牛油，平時用途也不廣，於是連銀子都沒花就給嚴綺雲截下來一些。
這回的鍋子就是按照嚴綺雲口述的方法做的。
先把牛油給煉出來，然後用牛油炒乾辣椒蔥薑蒜等調味料，最後出了一鍋火鍋底料，嚴綺雲今天的鍋子隻用了三分之一，剩下的嚴綺雲讓韶月拿回來了，下次要吃再拿去大廚房叫他們做就是。
吃的時候，把凝固的牛油放進鍋裡，然後加入原本用大骨頭和雞熬製的高湯，把底料煮開，就是一鍋香噴噴的火鍋湯底了。
蘸料倒是不用嚴綺雲操心，火鍋本身在北京城不是什麼稀罕吃法，大廚房裡麵的禦廚比她這個半吊子更懂怎麼配蘸料，直接給她送了三種口味的蘸料。
麻醬、辣醬、豆豉牛肉醬。
其實紅湯火鍋他們也不是折騰不出來，禦膳房是有南方廚子的，隻是康熙和妃嬪們的口味基本上都是北京口味，不怎麼點著吃而已。
嚴綺雲的話，口味倒是不偏那邊，對她來說，就單純是屬於什麼好吃都可以吃。
熱騰騰的銅製鍋子放在小碳爐上，咕嘟嘟的冒著辛香味兒，嚴綺雲叫邵平和韶葉直接把桌子搬到了院子裡麵開始煮鍋子吃，十來度在紫禁城已經是個非常舒適的溫度了，再吃個鍋子就更加暖烘烘的。
她點的菜也不少，羊肉和牛肉各兩盤，不過切的薄薄的，實際量卻不太多，還有新鮮的大白菜，取最嫩的菜心部分裝了一小盤，還有黃瓜、土豆等等，都用不大的盤子裝著，零零總總擺了一桌，看著也有點去火鍋店吃火鍋的樣子。
“主子，您囑咐大廚房做的這個鍋子味道可真衝，奴婢這種平素不太能吃辣的，聞到這個香味都忍不住咽口水。”韶月
一邊用長筷子幫嚴綺雲涮菜，一邊說道。
近來她們主子人開朗了一些，和她們處的也親近了不少，所以這會兒她也敢和嚴綺雲說些較為親近的話。
“這個其實沾上蘸料後沒有想象那麼辣，而且最重要的是牛油的香味濃鬱，這才是精髓。”嚴綺雲也覺得運氣不錯，本來她都打算用豬油將就了，畢竟宮裡不是每日都殺牛的，平日都吃雞鴨肉和羊肉豬肉比較多。
上輩子嚴綺雲是不怎麼吃羊肉的，火鍋裡麵也不怎麼吃，因為她嘴巴刁，總覺得能吃出膻味兒。
後來她去北方旅遊的時候吃過一次那邊的羊肉才發現，羊的品種亦或是養殖方式導致它們口感上是有區彆的，那邊的羊肉吃起來大部分都沒什麼膻味。
當地的羊肉就算用清湯煮膻味也沒有那麼重，當然，還得是新鮮羊肉。
而在宮裡，皇帝吃的肯定是最好的，有膻味那不是等著掉腦袋嗎？
所以嚴綺雲現在對羊肉也不排斥了，雖然她還是喜歡把羊肉放在最後涮就是。
才吃了幾分鐘，牛肉才剛剛撈出來吃了一口，嚴綺雲就聽見外頭傳來惱人的靜鞭聲，食欲頓時都下降了不少。
宮裡康熙出行都有太監用靜鞭開道，有這動靜就是康熙在附近了，提醒宮人避諱，而這邊就鐘粹宮和景陽宮，後者藏書遠不如乾清宮多，康熙不太可能會過去，所以大概率是來鐘粹宮的。
約莫是去前殿看孩子的，榮嬪所出的胤祉阿哥和三公主正養在前殿呢，不過大約是之前幾個孩子都沒養住的緣故，榮嬪不太讓孩子出來見風，更不怎麼讓孩子見其他嬪妃，所以嚴綺雲並沒見到過幾次胤祉阿哥。
希望不要來找我！
嚴綺雲默默在心裡祈禱，要不是現在把桌子搬進屋太明顯了，她都想立刻招呼人收攤。
可惜，她還是太低估紅油火鍋這個香氣的殺傷力。
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正如嚴綺雲猜測的那樣，康熙本身是來看孩子的，但是走到鐘粹宮門前，就隱隱約約聞到一股非常有穿透力的香辛味。
“這會兒已經是午膳的點了？”康熙問身邊的太監總管趙昌。
趙昌點點頭，道：“這會兒約莫午正二刻，萬歲爺可要把午膳擺在鐘粹宮？”
“等等，我先去看看這是吃的什麼，味道這麼濃鬱。”原本打算進正殿的康熙乾脆沒有停留，直接循著味兒進了後殿。
榮嬪和大宮女沁梅原本正打算接駕呢，結果沒料到康熙居然就越過了她們，直接進了後殿，便是麵上向來寬容的榮嬪這會兒都有些掛不住笑。
因為康熙嫌麻煩，所以來後宮時也並不要求每個人都出來接駕，所以他去後院後沁梅就扶著榮嬪回房。
待關上了門，沁梅才壓低聲音，有些生氣的說道：“娘娘，是萬常在還是徐答應？竟敢從您這裡截人？”
大部分時候，康熙心裡是有那麼一套自己的“規矩”在的，他進後宮一般都是進正殿，主要也是偏殿低位嬪妃的生活條件比較差，他也不適應，所以沁梅才說是被截了。！