不過這就輪不到嚴綺雲擔心了，禦膳房的大師傅連這個本事也沒有就當不上大師傅。
小廚房的規劃嚴綺雲參考了之前南苑芳漪宮的小廚房和鐘粹宮的小廚房，反正是不算出格的。
這個不出格是沒錯，畢竟出格的在後頭。
嚴綺雲早就畫好了圖紙的麵包窯她也打算在這次一並搞出來，畢竟要動用土木的都是麻煩事兒，不通過內務府安排專門做這類工作的太監，單靠她手底下的小太監根本辦不到。
麵包窯的做法看著簡單，其實還是要點技術含量的，嚴綺雲還是研究了好久才儘量早到了這個時代能替換的部分材料。
為這她基本上算是拿出了她幾乎被遺忘在大學了的一些技能。
午膳後內務府的人就帶著人過來了，嚴綺雲便把自己重新畫過的圖紙交給了他們。
顧及到他們大部分都是不識字的，嚴綺雲的圖紙沒有字，隻有簡單明了的線條，走筆也流暢，沒有模糊的地方。
小廚房的部分都是他們做慣了的，倒是沒什麼難度，負責這個工程的太監一下就看明白了。
倒是嚴綺雲想要的那個麵包窯他有些地方看不明白。
這會兒國內沒有吃麵包的習慣，就算是烤製的食物也隻有極少數貴族人家才有這種吃法。
一個是麻煩，還有一個就是知識在這個年代是不流通的。
就說這些美食方子，絕大部分一直傳下來都是頂層貴族捏在手裡的，普通人就算有錢也吃不到。
某種意義上在貴族圈子也是身份的象征。
麵包窯工匠會看不懂嚴綺雲還是有預料的，所以並沒有覺得不耐煩，而是稍微解釋了一下含義。
這會兒能在宮裡當個領頭人的都不會有木訥的，再加上麵包窯也就是一點細節有彆於工匠概念裡麵的爐子，有嚴綺雲解釋後也是一點就通。
麵包窯的位置嚴綺雲也修在了前院的角落。
這整個工程其實蠻大的，不過嚴綺雲當時遞帖子也寫的清清楚楚，過了明路自然可以隨便折騰。
內務府工匠的效率十分的高，本就做習慣了的小廚房隻花了一個下午就有了雛形，而領頭的首領太監則是帶著幾個手藝好的太監在嚴綺雲的指點下開始修建麵包窯。
嚴格意義上來說嚴綺雲算是外行指點內行，不過她本身心裡
不發虛，指點也隻是工匠不理解的部分，倒不用真的上手。
很快那麵包窯已經有了雛形。
嚴綺雲看著那已經有模有樣的半成品，心裡已經開始想著哪些可以用來烤的點心簡單便捷又好吃了。
永壽宮這項工程隻花了三天就徹底完工。
雖然嚴綺雲對外觀沒有要求，但是工匠這方麵是絕對不會敷衍的，不管是小廚房內部還是外頭的麵包窯，和整個紫禁城的風格都是差不多統一的。
麵包窯的外形更是直接被修成了威風凜凜的獅子模樣，那細致程度放在現代是會被乙方在背地裡狠狠問候十八輩兒祖宗的，在這會兒卻屬於常態。
對工匠來說這都算是比較簡單的工程。
因為沒有用到什麼化學物品，不管是小廚房還是麵包窯，隻要稍微清掃一下就能直接使用了。
嚴綺雲研究了半天的食譜，最後決定用一爐蜂蜜脆底小麵包來給這個麵包窯開窯。
主要是她有點想吃，這個蜂蜜脆底小麵包她很小的時候還沒有逃離原生家庭的時候彆人給她吃過一個。
當時嚴綺雲可以說是驚為天人，把這個味道記在心裡很多很多年，後來她自己工作了，再想吃這種小麵包就發現大街小巷雖然麵包店很多，但是賣的都是各種更西式一些的麵包。
那種麵包可以賣很貴，隨便一個幾十克不到一百克的麵包就能賣好幾塊甚至十來塊。
這種蜂蜜脆底小麵包不到巴掌大一個，看著也偏油一些，以前都是按斤稱的，大約是覺得賣不上價，都沒有什麼去做了。
再加上嚴綺雲工作也比較忙，沒時間去找，也沒時間去惦念所謂童年。
她的心態好，想起來的時候會有點想吃，但是也不至於成為執念。
她雖然覺得自己的的原生家庭很不好，但是有了新生活後也從來不覺得自己要用餘生去治愈童年。
狗屁倒灶的事情，不值得困住她一輩子。
當然，好吃的小麵包沒事還是可以吃的。
做麵包一般用高筋麵粉，但是這會兒的麵粉都是小麥直接磨出來的，一般達不到高筋，都是中筋麵粉。
不過沒關係，多加一些雞蛋清也能達到相似的效果，酵母就更不用嚴綺雲操心了，中國人用酵母的祖宗，禦膳房常年有做麵食的老麵。
嚴綺雲按照教程裡麵指揮老熟人們乾活，一個個的小麵包被整齊的擺在刷了油的鐵盤裡麵。
她的小廚房修好後，被她從南苑帶出來的何太監還有兩個小徒弟都分給了她的永壽宮小廚房。
不過因為何太監還是沒混到大師傅的位置，所以還額外多撥了個大廚來。
這位也是熟人，正是擅長做烤鴨的那個李太監。
說實話，他被分來永壽宮嚴綺雲還挺意外的，印象中他在禦膳房挺得臉的。
在小廚房做掌勺大師傅雖然也是體麵工作，但是輪撈銀子的效率那可完全比不上在大廚房，君不見嚴綺雲剛穿越的時候為了
在大廚房弄點好吃的花了多少錢。
不過這個事情也不好直接問，所以嚴綺雲便吩咐邵平私下探探對方的口風或者是去大廚房那邊打聽打聽。
自從嚴綺雲手底下人越發多了以後，她也不似從前那般隨意了，大部分時候來個新人都還是會打聽一番的。
有那種一看就問題大的，嚴綺雲也絕對不會多留對方一秒。
雖然不至於說這樣做一定不會被彆人安插眼線吧，但是也能讓她們安生些。
而且嚴綺雲宮裡因為她管理的時候相對人性化一些，績效獎金什麼的沒少過，所以輕易被人收買不了。
有那種行為特彆怪異的都是能很快發覺的，因為嚴綺雲倒了對她們沒有好處，所以她們可能比嚴綺雲更在乎永壽宮有沒有叛徒。
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揉成一個個螺旋狀的小麵團被撒上芝麻整齊的擺放在鐵盤裡麵放進烤箱。
剛開始溫度把握的不好，嚴綺雲沒讓她們弄太大的火，大不了多回爐。
等到表麵烤到發黃，芝麻也徹底烤黃了，嚴綺雲才叫他們刷上濃稠的蜜水再放進爐子去除炭火用餘溫燜個十來分鐘。
一盤香噴噴的脆底小麵包就出爐了。
鐵盤底下雖然抹了油趁熱把麵包翻了麵，但還是稍微一些粘底，不過問題不大，味道沒有毛病就行。
等到麵包涼了一些，隻有溫熱後嚴綺雲就拿了一個吃。
最好吃的就是下麵的底了，因為烤的時候大師傅盯的嚴，所以這個底完全沒有焦，一口咬下去酥脆香甜。
麵包也是蓬鬆有嚼勁的那種，嚴綺雲一口氣連吃了三個。
要不是午膳吃過了，嚴綺雲還能多來點。
用韶月第一時間端來的清水洗乾淨手後，嚴綺雲便把剩下的麵包分成了三份，又和從前一樣康熙一份兩位太後各一份。
她折騰這些吃食大多數時候是為了找樂子，自己是消耗不了太多的。
還彆說，如今她搬來永壽宮後，手底下人再給幾位大佬送東西都省事不少，離乾清宮近離慈寧宮壽康宮也近。
康熙收了她的小麵包也不覺得意外，畢竟完全符合嚴綺雲的性格。
倒是這個蜂蜜小麵包吃起來讓康熙覺得頗為不錯，比嚴綺雲當初在南苑的時候研究出來的大半吃食都好吃。
雖然是麵食，但是和包子饅頭吃起來感覺不一樣，而且甜歸甜，但是不發膩。
如果嚴綺雲知道康熙在想什麼，肯定會在心裡吐槽的。
在南苑的時候是夏天，當然要吃些清爽開胃的，而清爽開胃的在嚴綺雲這兒都多少沾點酸口或者是辣口，自然不得康熙喜歡。
宮裡都是愛吃甜食的，要不是牙齒養護做的很到位，嚴綺雲有時候還真擔心他們的牙。
看樣子肚子裡麵這個以後生出來也得嚴格控製糖量，不然肯定吃壞牙。
當然，要是能像她一樣有一個包容點的胃那就再好不過了。
嚴綺雲在吃掉最後一個特意給自己留的小麵包後又開始思緒亂飛。
沒多久，嚴綺雲的麵包窯莫名奇妙的開始了“接單”，康熙大約是真的喜歡，兩位太後應該也覺得不錯，總之隔天收到小麵包的三位大佬都派了人過來“下單”。
從燒烤攤老板娘變成麵包店老板娘的嚴綺雲倒沒啥意見，不僅一人烤了一爐小麵包，又研究出了一款牛奶麵包一並送過去。
反正嚴綺雲也知道，禦膳房這會兒估計已經連夜開始造麵包窯了，麻煩不了她幾次，還是先過把癮比較重要。！