沈慧娥將破了洞的衣裳都放在顯眼處,“等下雨天再補。”
下雨天基本就不出門了,都窩在家裡。
收拾完衣服之後,程東來他們將魚給推了回來。
沈慧娥坐在水井旁,將魚給宰殺了,用鵝卵石鋪的下水道,用水衝起來方便的很。
魚宰殺之後,又洗乾淨,將魚給片成了魚片,用鹽和蔥薑蒜醃上。
“阿娘,咱家豬油夠嗎?”狸奴擔心地看著她問道。
“夠!”沈慧娥明媚的眼眸看著她說道,“咱們用鐵板煎。”
“不用大鐵鍋嗎?”狸奴水靈的眸子看著她問道。
“不用!鐵鍋的底兒不是平的。”沈慧娥深邃透徹的眸子看著她說道,“豬油得省著點兒用。”
“明白!”狸奴笑著點點頭道,“什麼時候能痛快的吃豬油。”
“不行啊!這街坊四鄰都等著買呢!”沈慧娥聞言搖頭失笑道,“其實豆油可以放開了吃。”
“咱這裡豆油少,都是蒸豆飯。”狸奴哢吧哢吧水汪汪的眸子看著她說道。
大豆現在是糧食,作為植物油不能大範圍的食用,那是大戶人家貴族才享用的。
貧寒之家頂多點個油燈!
“咱家不缺油就好。”沈慧娥食指點點她的小肚子道,“不能虧了咱的肚子。”
“阿娘,阿娘。”狸奴眼睛亮晶晶地看著她喊道。
“怎麼了?”沈慧娥拿手抓著醃魚片,醃製均勻了。
“豬肉可以做丸子嗎?像魚丸一樣。”狸奴雙眸冒著綠光看著她說道,“肉蛋、肉丸。”
沈慧娥聞言一愣,對好吃的,腦筋轉的真快。
民以食為天!妥妥詮釋吃貨的民族。
沈慧娥猶豫了一下看著她,不忍拒絕道,“這個不知道,咱們可以試試。”
肉丸子要用油炸,而且肉泥需要水澱粉這個粘合劑拌餡兒。
純肉泥,很難成裹成肉丸。
沈慧娥深邃的眼眸輕輕流轉道,“用豆粉或者粟米粉,試試。”
沒辦法現在沒有玉米也沒有紅薯。
“就是一團糊糊了,不管啥樣,吃到肚裡都一樣。”沈慧娥大大咧咧地看著她說道,明亮的眼眸閃著細碎的光道,“明兒咱們就試試。”寵溺地又道,“小饞貓。”
“好耶!好耶!”狸奴高興地手舞足蹈的。
“去叫你哥他們回來,吃了飯再乾。”沈慧娥深邃的黑眸看著她說道。
“哎!”狸奴麻溜的起身,蹬蹬朝外跑去。
再回來時,就聞見屋內飄出來的肉香。
“洗手,洗了手,咱們就開吃。”沈慧娥溫潤的眼眸看著他們說道。
“知道了。”大蟲黑溜溜的眼睛看著她脆生生地應道。
大蟲甩著濕漉漉的手進了屋,“阿娘,有蟲子了。”
“這不奇怪,天氣暖和了,蟲子都飛起來了。”沈慧娥手中的筷子夾著生魚片放在鐵板上,“農諺有驚蟄過,蛇出沒!”滋滋啦啦的聲音聽著非常悅耳。
“咱得掛上簾子了吧!”大蟲指著大門說道。