“這不難嗎?”沈芸娥笑著說道,“二姐現在做飯離不開豬油。”
“有豬油香嗎?”沈慧娥眉眼彎彎地看著她說道,“其實豆油也行,就是豆油不好弄,而且有雜質,味道也古怪些。”
“豆油咱們除了點燈,很少吃的。”沈芸娥抿了抿唇看著她說道。
“所以啦!我殺豬的自然以豬油為主了。”沈慧娥琉璃色的眸子看著她說道,“等有錢了,我去油坊買豆油吃。”
現在的油坊都是人力榨油,光著膀子的精瘦的漢子,一下下‘捶’出來的,真是掏苦力的活兒。
生產力不發達的封建小農經濟,物質是極其匱乏的。
“一直吃豬油好不好?”沈芸娥有些擔心地看著她說道。
“任何東西吃多了對身體都不會太好。”沈慧娥瑩潤的眼眸看著她說道,“要換著吃,搭配著吃。”笑著又道,“豬油是個好東西,吃著香,能瞬間點燃人的食欲,無論是烹製家常菜,還是製作麵點,豬油都能為食物賦予獨特的香氣和口感。這種香味來源,不僅僅是簡單的堆砌,更多的是對味蕾的挑逗和滋味的升華。”
豬油裡含有很多有營養的成分,為人體健康提供均衡營養,還富含礦物質。
植物油無法獲得,咱們就吃動物油脂。
“是得換著來。”沈芸娥聞言笑著說道。
“對!”沈慧娥清明的眼眸看著她說道,“那個風箱有眉目了嗎?”
沈芸娥聞言微微一笑道,“沒呢!鐵哥一直注意著呢!上心著呢!”
“這可關係到以後打鐵,火旺了,他打鐵也能輕鬆些。”沈慧娥漆黑如墨的眼眸看著她說道。
“所以啊!我隻是笑他緊張。”沈芸娥微微一笑又道,“有消息了,我會立刻告訴你的。”
“好!”沈慧娥笑著點頭道,抬眼看看天色道,“不早了,我回了。”
“我送你。”沈芸娥站起來看著她說道。
沈芸娥站在鐵匠鋪外,看著裡麵捶的鐵當當作響的鐵哥,剛要開口就被自家二姐給拉住了。
沈慧娥小聲地說道,“你幫我給妹夫告彆吧!彆打擾他。”
“那好吧!”沈芸娥笑著點頭道,目送她們離開,回家迫不及待的試試煎餅,又把豬蹄給燉上了。
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用皂角洗頭太麻煩了,豬胰子怎麼做來著,沈慧娥仔細想了想,豬胰臟,豆粉,皂角……
沈慧娥搗鼓了半天,真的是用洗衣服用的棒槌用力捶打,搗成糊糊。
沈慧娥浪費了兩個豬胰臟終於做出來,粗糙且醜陋,味道不太好聞的豬胰子。
“這個洗手去油。”狸奴盯著醜陋的豬胰子不太相信地問道。
“你可以試試。”沈慧娥笑著說道,“咱家大鐵鍋裡麵油乎乎的你用手抹抹,再用它洗洗手,看看效果。”
“我真試了啊!”狸奴濕漉漉的眼睛看著她說道。
“試吧!”沈慧娥笑著微微頷首道。