一個形狀奇怪的小豬。
“嫂子,小豬。”
薑南把糖畫遞給沈安,看著小孩笑出來,她揉了揉沈安的腦袋。
“嫂子去煮綠豆湯。”
沈安一聽,拿著糖人屁顛顛就跟著一起去了。
薑南把魚用木桶裝著,打水來把綠豆洗乾淨。
她一抬頭,沈安在灶間坐著,小心翼翼地舔著糖人。
“小安,還能給嫂子生火嗎?”
“可以。”
沈安一手拿著糖人,一手熟練地生火。
冷水下洗淨的綠豆,加入沒過綠豆三分之二的清水,大火開煮。
薑南煮上綠豆,把魚拿到後院處理。
破魚,刮鱗,片魚片,薑南的刀工很好,薄厚適中的魚片已經備好。
她在木案板上,一刀背一顆蒜。
整齊的刀剁聲響起。
在外頭做工的人聽見聲音,不自覺笑了。
“也不知道二郎媳婦今日會做什麼好吃食。”
一群人嘰嘰喳喳的說著,絲毫沒有影響手上的動作。
周氏從後院的菜地除草回來。
鍋裡煮的綠豆已經咕嚕嚕冒泡。
她把灶裡的火減小。
薑南正在切之前從山上摘下來的野生椒。
一切食材備好。
薑南把綠豆湯盛出來,她用冷水冷著。
她開始做蒜蓉魚片。
先把水燒開,開之後,倒入魚片,一個眨眼的時間,就能撈起來。
薑南把燙好的魚片瀝水。
乾鍋後倒油,油熱倒入準備好的蒜蓉,炒香,加醬汁,醋汁,把切好的野生椒一起放入,翻炒。
油光水亮,蒜蓉混著油香,讓人不住的咽口水。
最後倒入魚片,小心翻炒,讓每一片都裹上醬汁,最後放入蔥葉點綴。
香辣可口的蒜蓉魚片就做好了。
薑南把饃饃蒸上,動作嫻熟地炒了幾個炒菜。
飯菜上桌,正