18、炸饅頭片(1 / 2)

主持人感覺自己的事業生涯第一次遭遇滑鐵盧,打著哈哈:“這位32號選手真是一位時間管理大師,不浪費一分鐘的時間休息。不過其它參賽選手已全部完成菜品,為了不浪費大家時間,接下來我們有請五位評委老師,給我們選手的菜品打分。”

“5.8分,1號劉壯很遺憾被淘汰,不過還是感謝你來參加廚王大賽。”

“10號趙騰飛,平均分8.9,恭喜入圍。”

“23號王平,平均分7.8,恭喜入圍。”

……

評委每嘗一道菜,主持人有條不紊地公布成績,眾多食物香氣中,驟然迸發一股不同於肉食的麥香。

有點像油炸饅頭片的香味,麥香之中,充斥著一絲絲甜。

劉峰朝香氣的源頭看去,望見周檸揭開鍋蓋,不知為何,她好像在發呆,遲遲沒有動作。

周檸不是發呆,是震驚,沒有雲嶺村新磨的小麥粉、土豬肉和秘製醬油,平常普通的食材,這鍋生煎包卻遠超於她的期望值,居然能從係統那兒拿到8.0的高分。

她回想了下,跟平常的做法沒有什麼兩樣,到底是因為什麼原因,導致生煎包的品質再度拔高?

周檸有一種直覺,隻要能弄懂其中的問題,或許一直以來困住她的桎梏,能被徹底打破。

自從她做的生煎包拿下8.8分後,之後的生煎包幾乎一直穩定在8.6-8.8分左右,沒有較大的波動。她覺得隻要搞懂這個關鍵,自己一定能在係統手裡拿到9分!

思考著,周檸聽見男主持的激昂的聲音:“31號劉峰平均分7.2,遺憾落選,歡迎三年後再來挑戰廚王大賽。接下來是32號製作的生煎包,請評委們試吃,給出評價。”

前麵已經試吃過幾十道菜品,有驚豔有失望,看得評委們眼花繚亂,到了後麵,舌頭麻木,沒什麼期待。

所以通常排名靠後的選手,入圍機率遠不如排名靠前的選手,有時候運氣,也是至關重要的一環。

評委中,突然有人驚呼:“天呐,沒想到蘇市居然有這麼美味的生煎包!我去過很多地方,吃過很多美味,上一次讓我這樣失態,還是有幸吃到秦老親自下廚做的生煎包。”

眾人一同望向身穿職業製服的中年女人,而女人的確如她自己所說,有些失態。

其餘的評委好奇看著麵前一盤生煎包,八個圓滾滾的白胖子簇擁著,如剝殼雞蛋白嫩的麵皮,撒上黑芝麻和碧色蔥粒,顏色分明,底部金燦燦,看著極為誘人。

屬於小麥特有的清香,混合著濃鬱的肉香彼此交纏,不分你我,不管不顧地往鼻腔裡鑽,品嘗了數十味雞鴨魚鵝的珍饈,看到一盤稀鬆平常的生煎包,眾評委心裡竟生出了些急切。

迫不及待夾了一隻生煎送嘴裡,牙齒輕易撕扯開麵皮,外酥內軟,油汪汪的湯汁兒有些滾燙,順著唇角淌出。

舌尖輕掃,連湯汁兒也不放過,實在太鮮美了,另一個評委驚歎:“皮酥,多汁,肉香滿滿,雖然我沒有嘗過秦老的手藝,不好比較,但這是我吃過最美味最驚豔的生煎包。如果是我的話,我願意給這份生煎包打9.6分。”

“我打9.5分。”

“我……”

有沒有這麼誇張啊!評委們的反應,看得劉峰懷疑人生。

人群裡,有人不滿地說:“評委是不是被收買了,這表演太浮誇了吧!”

10號選手趙騰飛舉手:“我也嘗過秦老先生做的生煎包,我可以試試嗎?”

周檸做了十二個生煎包,還有多餘,主持人朝台下總導演看去,得到導演的眼神,主持人讓人遞給趙騰飛一雙筷子。

趙騰飛咬了一口,湯汁兒從唇角溢出,他愣住:“雖然和秦老比起來,還差了一點點,但不可否認,這份生煎包的確值得這樣的高分。”

說完,趙騰飛看向32號選手,他直覺對方會是自己在蘇市決賽中最有力的競爭對手之一。

周檸不知道已經有人把自己列為勁敵,憑借9.5的高分,她一騎絕塵地成功入圍廚王大賽,也成為在場最矚目的存在。

一開始,周檸想的便是劃水比賽,沒有最天然的食材和醬油,按她估算在7分左右,沒成想係統給了8分。

彆小看區區一分之差,周檸製作生煎包的評分一直停留在8.8分,步入9分大關的關鍵因素,一直以來始終困擾著她。

不管怎麼說,成功進入晉級賽,她離十萬塊更近了一步。

走出賽場,舉著話筒的女主持和攝影機圍上來:“請問你對下一場晉級賽有信心嗎?”

周檸回:“有啊。”

女主持又問:“看你年齡跟我相仿,卻在這次海選中拿到了目前最高的9.5分,有望進入前十強,你有沒有什麼話想對直播間的觀眾們說?”