第82章 紅酒燒肉(2 / 2)

癱在柔軟大床裡的周檸:“上午陪家人和朋友旅遊,可我今天實在太累。”

那邊霍時殷安慰:“沒關係,我剛拍完一部電影,最近打算好好休息一段時間,我們還有很多時間。”

“可是明後天我要去觀看比賽,還要參賽。”頓了頓,周檸說:“訂了4號的機票,所以,可能也沒有時間。”

霍時殷:“沒關係,我可以去觀看你的比賽。”

周檸實在不忍心打擊他:“這種比賽,好像需要用特定的身份卡才能進入會場,沒有邀請函,不能入內。”

霍時殷:“……”

*

五月一日,上午十點,愛麗絲花園酒店會場裡,本屆赫斯提亞世界烹飪大賽的晉級賽,正式敲響鑼鼓。

一早,周檸和柳依然按照手機上的地址,打車來到比賽地點。

到了酒店外,周檸跟娜娜彙合,一起進入酒店。

來到會場入口,她們必須出示各自的證件,才能進入到裡麵會場觀看。

今天的晉級賽,沒有周檸和柳依然,她們隻是提前過來熟悉比賽規則和環境,了解其它選手。

因為本屆比賽的參賽選手分彆來自23個不同的國家,一共126位選手,幾乎每5個人裡,都是操著一口不同的語言。

幸好每個國家給各國選手分彆配備了翻譯員,不至於雞同鴨講,全場混亂。

聽娜娜翻譯,比賽規則,跟周檸在國內的廚王大賽相差無幾。

唯一不同,菜品比國內多,需要頭盤、湯、副菜、主菜、甜點等五道菜品,而菜品食材,由選手提前提交,主辦方派專員采買最新鮮的食材原料。

接下來就是三十一名選手分彆領取自己的食材,然後回到比賽區域,進行比賽……

上半場比賽中,周檸隻看見一位亞裔麵孔,剛才聽說話,似乎是日本人。

周檸的目光大致在賽場掃視一圈,察覺一道視線落到自己身上,她迎著看過去,對上鄭曼敵視的目光。

肩上被人輕輕拍了下,周檸轉過頭,跟秦朗望了個正著。

秦朗幸災樂禍地開口:“我打聽到為什麼鄭曼跑香港海選區參賽,想知道為什麼嗎?”

周檸不敢興趣,還是給麵子地問:“為什麼?”

秦朗:“你猜。”

周檸嗬嗬一聲,轉過腦袋。

沒人捧哏,秦朗也不減興致:“因為她被美食協會取消了成員資格,不能參加京城的海選。”

周檸吃驚:“我也不是美食協會的成員,為什麼我能海選?”

秦朗抓抓頭:“也不是這個意思,鄭曼上了黑名單,海選名單遞交上去,不通過,所以她想辦法參與到了香港的海選。”

周檸更吃驚:“就因為鄭曼挑釁過我,還有自封你爺爺的徒弟,然後上了黑名單?”

秦朗白她:“你少臭美,那是因為鄭曼自封我爺爺的親傳弟子,美食協會裡的高層,早就看不慣她連過世人的名聲都不放過的行為。之後又是營銷天才少女,又是到處遊說準備開一家包子鋪,騙了好多人入股,賣的天價生煎包,四個99元,一開始還有些顧客,但大家也不是傻子,後來根本沒什麼人去吃,結果可想而知,那些入股的人,賠得血本無歸,又要不回錢,影響一度非常惡劣。”

周檸點點頭,如果是秦老的手藝,相信會有很多人買,因為秦老的手藝,是真的值。

顯然,鄭曼並未完全傳承到秦老的手藝。

即便周檸拿到係統的食方,除了包子一類,其它諸如冷飲和甜點,即便也很美味,但她從未拿到係統給過的9.0高分。

至於包子一類,那是因為她曾經使用過“食神之手”的道具卡,那是比現實裡傳課授業的師父教的還要細致,加上後期周檸在日常生活中的一些烹飪小發現和感悟,還有最關鍵的一點,她從量變到質變,達到了“聞一知十”的高級成就!

舉一反三、聞一知十、觸類旁通,她在生活中一點點琢磨感悟,再去製作其它包子品種的食物時,自然得心應手。

這也是周檸製作的包子,第一次練手,最低都能拿到8.0分左右,全因觸類旁通之功。但如果換成其它食材,例如黑胡椒牛排,她拿到過不及格的5.8分……

歸結下來,在沒有師父的帶領下,僅有食譜食方,除非是天賦異稟的百年奇才,才能還原秦老親手製作的生煎包。

顯然,鄭曼並不是什麼天賦異稟的奇才。

心思漂浮間,賽場上已經進行到一半。

比賽區域的亞裔,舉起一把寒光閃閃的料理刀,開始從透明魚缸裡撈出一條體型稍小的蝦虎魚。

銳利的刀鋒,均勻而熟練地切割魚肉,廚師一麵將料理好的魚肉擺放在冰盤裡,一麵將剔去魚肉、隻剩一副骨架和完好魚頭的蝦虎魚放生魚缸。

蝦虎魚生命力頑強,被放生到水裡時還未完全死去,甚至尾巴還在淨水裡擺動,可身上的骨肉被剔去一空,隻剩下一副晶瑩的骨架……

周檸莫名有點反胃,她不覺得吃魚吃蝦有什麼錯,清蒸螃蟹,也是放鍋裡大火蒸熟,那是因為死掉的螃蟹有毒。但這種魚生,根本不需要刻意用這種手法,即便如此,也不能讓魚生更為鮮美,隻能滿足某些人的變態心理。

這種近乎虐殺的行為,更多的是嘩眾取寵,博取話題和眼球,在她看來特彆殘忍,國內食用魚生,或者殺魚,都會先把魚腦袋給敲暈,然後宰殺放血……

柳依然也感到不適,悄悄湊過來:“聽說這是日本最近發明出的很流行的骨泳料理,一大群人吃著生魚料理,圍觀這些在水池裡承受酷刑的魚兒,看著它們被剔去骨肉,還長久的存活著,以此來證明廚師的刀工精湛,生魚料理的鮮嫩。”

周檸對柳依然說:“我們出去透透氣吧!”

柳依然點頭,娜娜也跟在後麵的

沒一會兒,陸陸續續又有人出來,除了亞裔麵孔,也有其它國家的麵孔。:,,.