“姑娘，安好，我夫家姓劉，名全，大家都叫我全嬸”午後，長貴嬸就領著全嬸過來，全嬸上前一步向春娘行了一禮說道全文。
春娘上上下下地打量一番，舉止，言行看上去都到是個守禮本分的，整齊地在腦後綰了一發髻，顯得整個人精神了不少，粗布外衣也洗著有些泛白，但收拾的倒是挺乾淨整潔。
“嗯，坐吧，不用太拘謹，我就直說好了，我這裡需要一個幫忙打雜的，也沒什麼特彆的要求，隻要手腳勤快一些就行，您是長貴嬸介紹的，我自然信得過，除了每月給你六百五十文工錢外你每天還可在這用兩餐，你看如何？”春娘從她眼中看出一種對生活的不屈，她想儘自己的能力幫幫她。
全嬸聽完春娘的話一時沒反應過來，姑娘這麼快就看中她了，答應她過來做事了，還給這麼高的工錢，她沒聽錯吧。
長貴嬸看著一旁呆住的全嬸，用手肘輕輕地推了推全嬸，全嬸才慢慢地轉過頭來愣愣地看了她一眼，長貴嬸實在是忍不住了，往春娘的方向瞥了一眼：“還不快點謝謝姑娘”。
“哦，謝謝，謝謝，姑娘，我一定好好乾，你放心好了”這才回過神來，連忙恭敬地向春娘又行了一全禮後說道。
“你最應該謝的是長貴嬸”春娘看著全嬸高興的神情後打趣道。
“是，是，謝謝長貴嬸”全嬸也連忙向長貴嬸作揖道謝。
長貴嬸趕緊的扶了一把，“咱倆人，還謝啥，我一直把你當親妹子看，姑娘是個好心腸，你跟她乾，我也放心些”。
春娘聽長貴嬸說起過這全嬸在外打零工，平時也就隻能賺三百多文，好的時候一月下來最多能賺四百文，現在多了二百五十文，何況還在提供吃食的情況下，給這麼高的工錢那有不願意的。
春娘接著說道：“恩，那就這麼說定了，我初九那天開張，到時你就早些過來吧”。
這飯館的大字招牌，本來春娘想好好想想再決定的，那天搬家宴請街坊的時候，長貴嬸突然問起，春娘當時臨時起意取的，其實她自己一直有一夢想就是能開一家菜館，想不到在古代卻能實現。站在“李氏快餐館”的招牌下，春娘百感交集，李大娘也左看右看站在一旁看了好久：“我以為你會取個啥啥酒樓之類的名字，沒想到取這個，倒是鶴立獨行，彆具一格”。
天哪，套了現代一個普及的餐館名，居然還被李大娘誇獎了一番，真讓人有些臉紅，臊的慌。
初九的早上，大家都早早的起來，為開業前做好準備工作。吉時一到，李大娘就催促著陳鋒去點炮。
陳鋒將那三掛鞭炮規規正正的懸在店鋪大門的門頭之上，即時一到便將鞭炮點燃，登時震天的炮竹聲在西市的街角中響了起來，那蒙在大字招牌上的紅布被扯了下來，周圍的人群中發出一陣歡呼聲。“李家快餐店”便正式開始營業了。
聞著空氣中濃濃的硝煙味道兒，看著眼前滿地的紅屑，這震耳欲聾的炮竹聲正是吹響了她新生活開始的號角。
開業當天真的來了不少街坊鄰居，長貴嬸也過來幫忙了。
這飯館麵積不大，附近人員的流動量還行，想經營炒菜，就得參照現代的快餐方式，將各種菜色預先燒好了，先放在廚房的蒸架上用溫火的小爐子上熱著，大堂的牆上按著菜名明碼標價，米飯隻收一文管飽，在大木桶裡自己添加，邊上還放一桶湯讓人自取。
飯館裡的菜色大多都是些下飯的家常菜，雖說是家常菜，但每樣菜式擺盤方麵，卻毫不含糊，各各透著幾分精致。
做了幾口鍋，擺放了好幾排，葷的熱菜擺放在前麵有土豆燒雞塊、爆炒三絲、鹹蛋肉餅、糖醋排骨、雪菜燒黃魚、黃豆燜豬蹄，素的有蒜蓉芥菜心、香蔥黃瓜絲、手撕卷心菜、醬燒茄條、家常豆腐、醋溜土豆絲，冷菜涼拌木耳、桂花山楂藕，麵食有饅頭、花卷，瞧著便叫人食指大動。