“你們先吃飯,我去泡米。”龔力偉起身說,由於熬粥時間長,需要先做一些準備功夫。
夏明生轉頭要去問是否需要幫忙,被龔力正按住。龔力正對他說:“你吃飯。做飯的事交給他行了。這事我們在行。——聽說小叔您是一名醫生?”
“是的。”
“醫生啊,真厲害。”龔力正的口氣裡流露出仰慕之情。
夏明生想,人家說的沒錯,由專業的人做專業的事。
比如剛提起的民國美齡粥,他至今也才吃過兩次,是金陵的名菜。怎麼做的?他隻聽人說過,沒有親自試驗過。沒想到的是擅長做京城菜的龔家人也知道金陵菜。難怪說龔家人祖上是宮廷禦廚,隻有禦廚為了滿足皇家刁鑽的口味,什麼菜都得會做。
這裡龔家人也比較吃驚一點。
李翠拉著田愛芳:“你會做民國美齡粥?”
田愛芳心頭和其他人一樣驚訝。想自己在家裡不過做過幾回。雖說不用肉,可熬這個粥要用上好的一些材料,不容易。未想自己小女兒惦記如此清楚。
以前覺得小女兒偏心她老公,現在她這個媽感受到乖女兒濃濃的愛。不然,媽媽隻做過一次的粥小家夥怎麼能記得。
田愛芳立馬在小女兒的頭發上摸了又摸,驚喜非常,一邊回答夫家大嫂:“我媽教我做的。”
“你媽教你做,你教丫丫做?”李翠總結道。
其他人一聽,都樂了起來。
田愛芳抬起頭滿臉驕傲:“那是肯定的,她是我女兒。”
龔奶奶和龔老爺子對對眼:當初自家老二找這個媳婦時由於對方不是廚師家的後代,他們本以為二房後代沒戲了。現在看來,自家老二挺會盤算的,應是探過媳婦的娘家。
不是名廚家世,但是田愛芳這個娘家會做金陵名菜,足以說明這家人廚藝很不錯,有特長。
桌上大人風雲談笑的時候,一群孩子卻是饑腸轆轆,早迫不及待伸出小豬蹄要吃飯。
龔力正給夏明生手裡塞上一雙筷子,喝著幾個爭先恐後的孩子說:“客人來了都不給客人夾菜,顧著自己吃像什麼樣。”
夏明生自然不介意讓孩子們先吃,
溫和地對龔力正說:“沒事沒事。”再笑吟吟地看那幾個孩子搶菜,看著看著眸中的光不禁一閃。隻見幾個孩子裡頭,反而是年紀最小的龔夏雅最沉得住氣。
和哥哥一樣小肚皮咕咕叫,可龔夏雅小手裡拿的筷子絕對不會輕易出招。哥哥們全去搶肉了,她是默默地將筷子伸向了另一邊的涼菜。
吃菜先吃涼菜,可以點饑、開胃。
爸爸和大伯是大廚,做的涼拌黃瓜絕對是頂呱呱。撲她小鼻頭而來的黃瓜清香,仿佛是讓人置身於金黃色的麥田,聽著咕咕的青蛙聲,遙望遠處的山間煙雲嫋嫋。
要做好一盤涼菜是不容易的。原料不僅要好,廚師更愛懂得乾淨。涼菜比熱菜更講究原材料的清新味,如果廚師的手給菜蘸上了其它雜味那絕對不得。
相比原料,涼菜最重要的另一個樣東西是調味汁。調味汁是各家各樣,百花入各眼,名廚更是不會被拘束於常規。
龔夏雅的小鼻子聞到了蝦味,小眼睛看到了蝦仔,說明爸爸和大伯用了罕見的蝦子油給黃瓜澆淋。這是怎麼一道美味的碰撞,讓她的小嘴巴躍躍欲試。
不過大伯的話她聽見了。幾個哥哥牙齒裡用力扯著搶來的肉沒有反應過來,她的小手先幫哥哥們招呼客人。小手裡的筷子一夾一送,穩穩當當地把第一塊涼拌黃瓜放到了貴客的碗裡:“叔叔先吃這個。”
見著妹妹的動作,龔夏文和龔俊瞬間紅了臉。
龔夏武的小眼睛盯住妹妹夾的黃瓜,牙齒馬上鬆開咬的肉,小臉蛋湊到妹妹的臉蛋邊上:二哥要~
她二哥這是認定了隻要她選的絕對是最好吃的。
龔夏雅因此把第二塊涼拌黃瓜給了嗷嗷待哺的二哥。
桌上的長輩們望著這幾個孩子有些無語,這大的禮貌周數遠不如小的,丟不丟臉。再看那客人臉上的反應。這夏家的小叔夏明生是滿顏笑意,眼裡嘴角都帶著美笑。
龔奶奶心頭直呼驚豔:這醫生笑起來是顛倒眾生,好比梅蘭芳。
龔力偉泡了米,將其它食材和鍋以及爐火準備妥當,回來客廳對夏明生說:“做完粥需兩個鐘頭,我到時候親自給你送過去,地址在哪?”
兩個鐘頭感覺時間來得及,夏明生回道
:“謝謝龔師傅。我在這裡等你熬好粥再帶回去。”
“沒關係,我送。”龔力偉拍拍胸脯,這點小事兒他辦得來。
“不是,龔師傅。是這樣的,到時候恐怕得麻煩你帶雅雅他們一塊隨我去趟醫院。”
“為什麼?”李翠搶著問。東西送過去就行了,孩子過去乾什麼。
熊娃子嘛,不有其他孩子搶著吃都不會吃。這個,養過好幾個孩子長大的龔奶奶最清楚了,拍下大房的手道:“彆問。”不能讓貴客尷尬。
哪裡想到夏明生儼然並不打算包庇自己小侄子,說:“他常年生病,性格變得孤僻。現在希望這次治療能讓他徹底走出家門回歸學校,有所改正。”
夏家的小叔不止家境富裕,三觀真正。龔家人想。
吃完午飯龔夏雅隨媽媽和哥哥去睡午覺。聽說夏小叔陪她爺爺奶奶喝茶聊天,不知道談了多久,應該是相談甚歡。龔家的老人對於夏家人頗有好感。
隻能說,夏家人有氣質,沒有因為錢財高高在上,平易近人。
夏小叔又是出奇的脾氣好。