他們對魚肉的印象還停留在鮮美細膩柔韌彈牙的感覺上。
本來已經做好了入口即化的準備,結果確實一口沒咬動。
“………………”
彈幕上刷起了無數點點點……
月琥也塞了一口小魚乾,表情驚異的看向顏煙:“為哈麼不一樣?”
月琥用力咬著小魚乾,原本鮮嫩的軟肉這會兒已經變得乾硬堅韌,一口咬下去竟然根本就無法將小魚乾咬斷。
雖說一寸長的小魚乾一口可以吃好幾個,但現在哪怕是一個都嚼得十分得勁。
“這個一寸長好難咬啊!”
“這跟小姐姐之前做的古菜畫風不一樣啊!”
“對啊,小姐姐之前做的古菜全都是入口即化,仿佛都能把我的小心肝一起融化掉的那種感覺,但是現在這個……”
“不過……你們有沒有發現這個一寸長越嚼越有味道啊?”
“emmm……發現了!感覺每一口都能嚼出細細的鮮味,形容不出來,但是它就在勾引著我不停的去嚼!啊啊啊停不下來!”
“雖然現在都嚼得有點累了,但是這種味道還存在啊!舍不得吞下去!”
“這究竟是為什麼?”
……
顏煙看了看彈幕,回道:“魚肉的肉質細膩,脫乾水分之後,那種細膩的感覺就更加明顯,這個時候的魚肉是非常容易入味的。在炸乾魚肉水分之前,我用醬料將魚肉細細裹了起來,醬料的味道便會在油炸的時候充分受熱融入肉質紋理之中。起鍋之後,魚肉變成了魚乾,被吃到口中的時候,通過咀嚼會讓魚乾中的味道慢慢滲出,所以能讓人感到回味無窮。”