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第54章
在剁好的肉餡中倒入黃酒提味,醬油調色,椒粉入香,再加入少許多好肥肉攪拌均勻。
準備完成之後,骨湯熬製的肉皮已經燉化在了湯中。
因為熬煮中水分的揮發,湯汁變得濃稠。
顏煙用勺子舀了舀,見火候足了,便將湯汁端起來送入冷藏箱中。
接著她拿出擀麵杖開始做包子皮。
精細的麵胚擀出來的包子皮晶瑩纖薄,像夜空中的明月一般。
觀眾們也覺得分外驚訝,隻是食物而已,竟然還能做得如此賞心悅目嗎?
“雖然不知道味道究竟怎麼樣,但是就衝著這份藝術感,我都願意嘗試一下!”
“果然小姐姐這次是準備發大招了,已經開始想象這個‘小籠包’做出來之後究竟是什麼樣的美味了!”
“應該跟前兩次小姐姐做的葷菜差不多的味道?”
“有可能,畢竟都用上了異獸肉。”
“不行了……一想到肉的味道我就忍不住流口水!”
“啊啊啊!每次看小姐姐的直播都是甜蜜又痛苦的折磨!”
……
叮的一聲,冷藏完成的湯汁被顏煙取出。
湯汁並不是被速凍,所以沒有結冰,但是湯汁仍然凝固起來了,並且一顫一顫的像是果凍一般,看著就覺得晶瑩軟糯。
顏煙執刀將凝固的湯凍切成小塊,然後拌著已經做好的餡料一勺一勺包入圓月般的瑩白麵皮中。