() 蛋炒飯？
真修微微挑眉，笑著說道：“客人還真是會吃。這蛋炒飯可不是簡單的料理。”
“是嗎？”
這下止水倒是疑惑了。
所謂的蛋炒飯不應該是家常菜嗎？
怎麼會不是簡單的料理呢？
確實蛋炒飯是簡單的家常菜，但是想要炒好一份蛋炒飯，並不容易。
很多美食文章更是以蛋炒飯為開篇。
原因無他，接地氣。
人人都吃過，人人也可以評價的美食。
畢竟如果開篇寫什麼帝王蟹，可能很多人彆說是吃了，可能連味道都沒有聞過。
這就很不接地氣。
蛋炒飯雖然簡單，但是想要做好，絕不容易。
尤其是最為頂級的蛋炒飯！
“客人稍等，你的蛋炒飯隨後就為你送上。”
蛋炒飯，真修還真是有段時間沒有做了。
如今突然要做，倒是有幾分興奮。
蛋炒飯，要做到粒粒分開，才算是成功。
而要做到這一點，對米飯是有著要求的。
坊間盛傳，要用隔夜的米飯。
這倒是沒有什麼問題，不過，並非是完全正確。
最為主要的是米飯不能太濕潤。
如果是很濕潤的米飯，就算是隔夜也沒有太大的作用。
畢竟之所以要隔夜，也是為了將米飯之中的水分蒸發出來。
米飯太濕，就容易黏在一起，根本炒不出粒粒分開的感覺。
所以，乾燥的米飯才是成功的關鍵。
真修拿出已經放置了一段時間的米飯，開始加工。
首先，雞蛋也是成功的關鍵之一。
想要炒出完美的蛋炒飯，雞蛋就不能太吝嗇。
一碗的米飯，至少要有兩個雞蛋。
這樣，炒出來的蛋炒飯才能夠呈現出金黃之色。
若是雞蛋太少，根本就不可能包裹住眾多的米飯。
米飯也就不可能呈現出金黃之色。
起鍋加油！
等待油熱之後，加入一半已經打散的雞蛋液。
炒至半熟，隨後加入米飯。
瘋狂炒製！
將凝固的米飯炒散，變成粒粒分開的情形。
炒散之後，再加入剩下一半的雞蛋液，再度炒製。
動作要快，姿勢要帥。
等待蛋炒飯爆發出濃鬱的香味之時，便加入調味料，顛鍋，不斷翻炒。
冒出鍋氣！
出鍋！
一碗色澤金黃的炒飯就完成了！
我真修願稱之為好活！
蛋炒飯盛出，放在盤子之中，加上蓋子，真修端到了止水的麵前。
“你的蛋炒飯已經完成了，不夠我稱之為黃金炒飯。”
“黃金炒飯？還真是浮誇的名字。為什麼要用蓋子蓋住？我看不見料理的真麵目。”
等待的時間並不長，止水看著那浮誇的料理裝扮，不由得有些好奇。
這蛋炒飯難道還能變出什麼花來？
這個料理店的老板似乎也十分中二啊。
想到這裡，止水更加好奇，這個蛋炒飯，不對，是黃金炒飯到底是什麼名堂。
真修淡淡一笑，將右手放在了蓋子之上，說道：“接下來請欣賞，真修特製料理！黃金炒飯！”
說完，真修將蓋子直接打開。
轟！
一束衝天的金光瞬間爆發而出。
止水驚呆了！
金色傳說啊！
蒸騰的熱氣，刺眼的金光在七味居之中湧現而出。
真修露出了得意的笑容。
這個蛋炒飯，簡直是絕了！