“原來如此,你的想法倒是很多。”
扉間點了點頭,將剩下的海苔炸竹輪一口全部吃掉。
擅長於發明禁術的扉間同樣很喜歡動腦筋。
這種創意十分符合扉間的口味。
“果然美味!”
柱間這時也吃下了海苔炸竹輪,隻覺得一股海的香氣包裹著自己。
最後一道配菜,炸鱈魚。
經過前麵兩樣菜品的味覺衝擊,他們對這第三道菜也十分期待。
扉間將筷子輕輕點在炸鱈魚之上,隨後一劃。
那炸製的鱈魚竟是被輕易地攔腰截斷。
“哦?意外地柔軟。”
扉間微微詫異。
一般的油炸物走的都是清脆路線,但是這個炸鱈魚似乎有所不同。
外表的炸衣並不厚重,突出的鱈魚的味道,而非炸製品的鬆脆。
這樣的話,味道的襯托就全靠內部的鱈魚。
這炸衣與其說是烹飪過程,更像是一件衣服,將鱈魚的味道全部包裹在裡麵。
但想要突破炸衣的油味,那裡麵的鱈魚必須擁有更加清爽的口感。
而鱈魚本身的味道並不強烈。
扉間擅長水遁,這魚製品多有偏愛,也能稍微了解一點。
帶著這種疑問,他輕輕地咬了下去。
“這是!”
扉間瞪大了眼睛,跟想象中的不同,這鱈魚的香味竟是無比濃烈。
不!
更為準確地說,不隻是鱈魚的味道。
還有其他的鮮味。
這種鮮味不但沒有將鱈魚的掩蓋,反而讓其更加突出
讓原本味道溫和的鱈魚變得極為強烈。
那種感覺,就像是海浪一樣,一浪又一浪地湧來。
“這鱈魚裡麵還有彆的東西?”
扉間忍不住問道。
“不錯!鱈魚在炸製之前,我用鮪魚柴魚片和海帶煮製的高湯煮過,不但可以讓鱈魚保持鮮嫩的口感,更是可以激發其中的美味。兩者是絕佳的配合。”
“原來如此。小小的鱈魚之中竟還隱藏了這道工序。”
接下來,第二層!
湯!
更注重溫熱!
再好喝的湯,一旦冷卻,味道也會大打折扣。
熱量會激發湯品最大的味道。
開啟飯盒,湯的味道便彌漫了出來。
溫熱的湯頭,還沒有喝下去,便能讓人感覺到美味。
“這是培根和洋蔥煮製的味增湯嗎?吃過炸製的鱈魚之後,來上一口確實很合適。”
柱間說著,拿起飯盒喝了口氣。
“好鮮!”
不是普通的味增湯,而是鮪魚的高湯作為湯底,加上洋蔥的甘甜和培根獨特的油脂,三者融合在一處,產生了美妙的味覺疊加。
這個便當,說是海苔便當,但鮪魚的鮮味卻變成了主體。
“姐夫,扉間大哥,接下來才是重頭戲!最後的米飯!”
真修神秘一笑,打開了最後的飯盒!
白花花的米飯看似樸實無華,聞起來比一般的米飯味道更加清甜。
有一種特殊的味道。
“這是什麼米?味道竟然這麼濃鬱?”
柱間和扉間滿臉寫著驚訝。
米?到底有多少不同?