第十二章 海苔便當!(2 / 2)

木葉七味居 墨淵九硯 6206 字 7個月前

“原來如此,你的想法倒是很多。”

扉間點了點頭,將剩下的海苔炸竹輪一口全部吃掉。

擅長於發明禁術的扉間同樣很喜歡動腦筋。

這種創意十分符合扉間的口味。

“果然美味!”

柱間這時也吃下了海苔炸竹輪,隻覺得一股海的香氣包裹著自己。

最後一道配菜,炸鱈魚。

經過前麵兩樣菜品的味覺衝擊,他們對這第三道菜也十分期待。

扉間將筷子輕輕點在炸鱈魚之上,隨後一劃。

那炸製的鱈魚竟是被輕易地攔腰截斷。

“哦?意外地柔軟。”

扉間微微詫異。

一般的油炸物走的都是清脆路線,但是這個炸鱈魚似乎有所不同。

外表的炸衣並不厚重,突出的鱈魚的味道,而非炸製品的鬆脆。

這樣的話,味道的襯托就全靠內部的鱈魚。

這炸衣與其說是烹飪過程,更像是一件衣服,將鱈魚的味道全部包裹在裡麵。

但想要突破炸衣的油味,那裡麵的鱈魚必須擁有更加清爽的口感。

而鱈魚本身的味道並不強烈。

扉間擅長水遁,這魚製品多有偏愛,也能稍微了解一點。

帶著這種疑問,他輕輕地咬了下去。

“這是!”

扉間瞪大了眼睛,跟想象中的不同,這鱈魚的香味竟是無比濃烈。

不!

更為準確地說,不隻是鱈魚的味道。

還有其他的鮮味。

這種鮮味不但沒有將鱈魚的掩蓋,反而讓其更加突出

讓原本味道溫和的鱈魚變得極為強烈。

那種感覺,就像是海浪一樣,一浪又一浪地湧來。

“這鱈魚裡麵還有彆的東西?”

扉間忍不住問道。

“不錯!鱈魚在炸製之前,我用鮪魚柴魚片和海帶煮製的高湯煮過,不但可以讓鱈魚保持鮮嫩的口感,更是可以激發其中的美味。兩者是絕佳的配合。”

“原來如此。小小的鱈魚之中竟還隱藏了這道工序。”

接下來,第二層!

湯!

更注重溫熱!

再好喝的湯,一旦冷卻,味道也會大打折扣。

熱量會激發湯品最大的味道。

開啟飯盒,湯的味道便彌漫了出來。

溫熱的湯頭,還沒有喝下去,便能讓人感覺到美味。

“這是培根和洋蔥煮製的味增湯嗎?吃過炸製的鱈魚之後,來上一口確實很合適。”

柱間說著,拿起飯盒喝了口氣。

“好鮮!”

不是普通的味增湯,而是鮪魚的高湯作為湯底,加上洋蔥的甘甜和培根獨特的油脂,三者融合在一處,產生了美妙的味覺疊加。

這個便當,說是海苔便當,但鮪魚的鮮味卻變成了主體。

“姐夫,扉間大哥,接下來才是重頭戲!最後的米飯!”

真修神秘一笑,打開了最後的飯盒!

白花花的米飯看似樸實無華,聞起來比一般的米飯味道更加清甜。

有一種特殊的味道。

“這是什麼米?味道竟然這麼濃鬱?”

柱間和扉間滿臉寫著驚訝。

米?到底有多少不同?

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