67.改過自新(2 / 2)

為了不弄臟身上的衣服,沈寶珠決定換一身“工裝”——她剛重生到大山村的時候,原主身上那套灰黑色的衣服。

那套衣服她一直保留著,壓在櫃子裡的最底層,好久都沒有拿出來過了。

如今要裝修,沈寶珠便想到了那套衣服。

把那套衣服翻出來,又找了一頂漁夫帽,“工裝”就這樣湊齊了。

沈寶珠先換上舊衣服。

當她船上舊衣服的時候,沈寶珠意外地發現這套原本為她量身定做的衣服,如今竟然大出了半截!

不僅腰間鬆鬆垮垮,褲腳也明顯變長了,拖拽在地上!

要知道以前這個褲腰她要用點力才能係上的!

可是現在明顯鬆了,中間空出了一個碗口大小的空間!

沈寶珠十分高興,這些天她堅持減肥,她自己以為沒什麼變化,可是當她船上當初的衣服時,變化卻一下子顯現出來了!

原來她的努力並沒有白費,而是在日積月累中悄然地改變著!

難怪阿萊說她瘦了,她自己感覺不到,但是和分開許久的人一見麵,對方卻能肉眼可見地看出她的變化。

現在沈寶珠相信阿萊不是在安慰自己了,她真的瘦了!

不僅是體重計上的數字在往下降,她的身形也真真實實地發生了變化!

沈寶珠頓時感覺減肥更有動力堅持下去了!

王佳芝和馬愛蓮回家去省親了,到了八月底的時候,王佳芝和馬愛蓮陸續從老家回來了。

兩個人都帶了許多老家的特產,又給沈寶珠送來了許多。

馬愛蓮擅長做手工活兒,買了許多布料還有各種尺碼的鞋底,另外從老家帶來了一大罐西瓜豆瓣醬。

王佳芝則從滬市帶了一些甜糕、茶葉、畫紙、紙幣等東西來,鷺島的生活太枯燥了,打算靠愛好消磨時光。

馬愛蓮一回來,就先熱情地把西瓜豆瓣醬給沈寶珠送來了一大碗。

剛巧寶珠也想換換口,在鷺島大部分時間都是吃海鮮,一開始還覺得好吃,久而久之,也覺得膩了,想念各種醃菜了。

因此馬愛蓮的豆瓣醬送來的正好。

整整一大瓶豆瓣醬,用透明的玻璃罐子裝著,色澤誘人。

馬愛蓮得意地說道:“這西瓜豆瓣醬可是我們老家的特產,每年家裡都會趁著夏天醃一大缸,到了冬天,頓頓吃,可香了。”

沈寶珠忍不住問道:“愛蓮姐,這西瓜豆瓣醬是怎麼醃製的?興許我們在鷺島也能自己醃。”

馬愛蓮擺擺手:“鷺島沒這條件。隻能在我們老家才能醃得出。這西瓜豆瓣醬可講究了,我跟你說說咋醃的。”

沈寶珠便仔細地聽著。

隻見馬愛蓮說道:“要做醬,要提前把醬豆做好,做法如下:把買來的黃豆挑選一下,撿去黴爛壞豆與雜質,把黃豆泡脹,煮熟,捂一晚上,捂的時間視溫度而定,撈出控乾。”

“捂過的熟黃豆開始有發微微發酵跡象,將豆子拌上麵粉裹勻,使粒粒黃豆都沾上麵粉,在木板上鋪一布塊,把豆子均勻攤開,上麵最好覆蓋蓖麻葉,加報紙,怕溫度不夠可加蓋棉墊,捂嚴發酵。發酵至白色菌毛繼轉淡青黃色菌毛,取出,曬乾曬豆時不能沾水,不能有蠅蟲,以免細菌滋生,曬豆時,最好罩塊紗窗,既通風又擋蠅蟲。將曬乾的醬豆搓去毛毛備用。”

“新鮮西瓜洗淨擦乾,準備容器,小缸或玻璃製品都可,刷淨用少許白酒消毒。西瓜醬比例:豆子1斤,西瓜四斤,鹽四兩。一層醬豆放一層西瓜一層鹽。不要把容器放滿,七分滿即可,以免曬製時發酵溢出。喜歡香料味,可在盆裡放個香料包。”

“在配製過程中,手也要用白酒消毒,醬盆裡不能沾油與水。配製完畢用乾淨紗布將容器口罩住,放在陽光充足處暴曬。每天早晚攪醬一次,使其受熱均勻。天氣晴好,二十多天左右紅彤彤香□□人的西瓜豆瓣醬就曬好了!可將曬好的醬盛在密封的容器裡保存食用一年。食用時用油炒一下,可拌飯,沾食,做菜調料,紅油油香噴噴的西瓜豆瓣醬味道妙不可言!”

寶珠暗暗把這個步驟記下來了。

寶珠說道:“愛蓮姐,你給我和老宋送來這麼多,你們家還有嗎?”

馬愛蓮笑道:“我帶來許多呢,放心吧,家裡剩下的還多呢!老李說了,讓我給其他各家各戶都分一些,一會兒我打算給家家戶戶都送去一些。但是給你們家送來的是最多的。”

沈寶珠笑道:“那我先替老宋一起向你和李團長說聲謝謝啦。今天晚