第十三章 弟弟(2 / 2)

裴月之把小狗抱起來,也不掙紮,看了看是個小女孩,乖乖的被抱著,裴雲止幫忙提著籃子。

回家做飯!

到了家之後,倆個孩子自然都不在家裡,讓裴雲止進屋後,把小狗放到屋子裡,怕它亂跑,就熟練的溜去前院,就看到柳圓圓帶著範暮在睡午覺,範朝和李念安在聊天看書。

看到都在休息,也就沒叫他們回去,告訴範朝說晚飯的時候回去吃飯就行,他舅舅來了,要回去做好吃的。

裴月之到廚房盤算著吃點什麼,穿越過來這麼多天了,也沒做什麼好吃的,就算自己不饞,孩子們都沒吃什麼好的,況且原身和孩子這體格子也不怎麼健康。

而且弟弟還來了,怎麼也得做點好吃的。

就這樣看著自己的空間陷入沉思。

瞟到旁邊的銅板,係統很貼心的在上麵標注了二百五十五文。

四十個餃子賣的那麼快,看來明天可以多做一點。

肘子、五花肉、裡脊、排骨,嗯,做個什麼肉好一點呢,很久沒吃肉了,以為自己不饞,看著品質這麼好的肉,也有點饞了。

這肘子個頭不小,當時買的是十斤,有三個,就燉一個吧,再做個青椒釀肉!

這麼久沒做肉菜,既然賺了一些錢,還是想讓孩子們吃點好的,現在有這個金手指,也是有條件吃的,就做兩個硬點的菜吧。

再炒個土豆絲,和清爽的紅薯苗,也就差不多了。

說乾就乾,麻利的蒸上一大鍋米飯,就從空間裡拿出來一個肘子和一斤五花肉,想了想可以多做點,這幾個人能吃,就又拿了半斤。

肘子皮先用火撩黑,然後放在溫水裡泡一會兒後,用刀刮一刮就乾淨了。

“雲止過來處理一下肘子。”有弟弟在不用白不用。

裴雲止看著這得有三斤的大肘子,有點驚訝道:“阿姐,這肘子不少錢吧,你不必這樣破費的。”

“阿姐賺到一些錢,本來也是打算改善一下夥食的,正好你來了,好久沒吃肉了,孩子們也都饞了,你彆太有心理負擔。”

“何為心理負擔?”裴雲止有點懵。

裴月之把肘子塞給他,不由分說推他出去:“彆管彆管,彆耽誤老姐乾活。”

“阿姐不老。”

“快去!”

這弟弟,呆頭呆腦的。

趁著裴雲止處理肘子的時候,裴月之先炒個料。

起鍋燒油,蔥薑,八角一個,桂皮小小一塊,千萬彆放多。白芷兩片,肉豆蔻一個,煸炒至金黃出香味。

把料盛出來先放到一個碗裡,接著往鍋裡放入一把冰糖,炒糖色。

火得小一些,因為炒過香料本身油溫就很高了,這個菜的糖色需要嫩一點,顏色呈現棗紅色就差不多了。

加上水,還有剛才的香料也到回去,肘子也處理好了,一並放入。

再放一些調料,香葉三片,花椒粒一捏,耗油兩勺,老抽大半勺,雞精和鹽適量,這個肘子叫冰糖肘子,口味是稍稍偏甜的,又加了一把冰糖。

蓋上蓋子就可以燉上了,差不多一個多小時,時間充足,慢慢準備其他菜。

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