第二十一章 新品麻辣豆腐包(1 / 2)

一直在惦記係統任務的裴月之,回到家後都無精打采的。

雖然這次的任務沒有時間要求,但是也側麵表達出一個事情。

那就是現在真的太窮了,而且賣餅什麼的,是比較簡單,但是賺的也不多,還是得賣點賺錢的。

現在是背著筐去賣餅,在沒有炭火的情況下,沒辦法支攤子,可以賣的商品種類可謂是少之又少。

不過裴月之不打算弄炭火支攤,她打算的是攢一些錢,直接租一個小鋪,這樣省了來回搬鍋的事兒了,而且可以賣的東西就更多了。

想要攢錢就不能怕累,怕麻煩了,除了賣肉餅之外,還得再想一個做起來方便一點的食物。

在房裡埋頭苦思,甚至都忘記做飯了,直到柳圓圓過來敲門,叫她吃飯了,裴月之才想起來,忘記做飯了。

有點不好意思的到院子,孩子們都坐好了,柳圓圓在端菜。

就是簡單的兩個小炒菜,大蔥炒雞蛋、炒土豆絲,還有一盤小土豆鹹菜,主食是稀粥。

柳圓圓有點不好意思的撓撓頭:“我看你半天沒出屋,以為你睡著了,我就自己做了飯,家裡最後一點小土豆鹹菜,然後米也快沒了,對付吃一下吧。”

裴月之知道柳圓圓這是心疼自己,連連說很好,真不錯。

一頓飯吃的倒也愉快。

又到了晚上乾活時間,柳婆婆今天晚飯沒來吃,但是依舊是幫忙了。

幾人熟練的把活乾完,就剩下裴月之和柳圓圓二人了。

“圓圓,我覺得我們應該加一些素的食物,肉的雖然受歡迎,但是怎麼說都是貴上一些,你覺得素餡的豆腐包子可以嗎?”

“豆腐包!我覺得你做的豆腐包特彆好吃!透油的那種嘛!應該會很受歡迎,便宜好吃。”柳圓圓很是讚同。

說乾就乾,直接到商城買三斤豆腐,還有半斤的粉條,粉條到手直接用水泡上,想了一下又買了五包榨菜,一共花了十五文。

很難解釋為什麼調料大禮包裡有酵母這個事情,但是正好是省了一筆錢了。

裴月之往三斤麵粉裡加入酵母十五克,這裡沒有廚房秤,但是可以從空間掏出來的時候就用意念想拿出來多少,方便又快捷。

再加入一點白糖,促進發酵,豬油再放少許,能讓包子蒸出來又白又亮。

把豬油抓勻之後就可以加水了,常溫水即可,一斤半多一些的水,少量多次的加入。

今晚有點晚了,天氣也有點涼,左右還得燒火,裴月之就先把麵盆放到鍋邊上,比較暖和,發酵的更快。

接著把豆腐切成小丁,燒上一鍋開水,水開把豆腐燙個三分鐘,去去豆腥味。

控乾水分就加上大量的蔥花,這時候粉條也泡的沒有硬芯了,切碎放進豆腐盆裡。

裴月之個人喜歡在這個包子裡加榨菜,咯吱咯吱的,特彆好吃,把它切碎,也放進盆裡。

這個豆腐包,準確來說是麻婆豆腐包,雖然不是正宗的麻婆豆腐,但是香香辣辣的,十分好吃。

裴月之讓柳圓圓拿一下辣椒麵,結果她翻箱倒櫃的找,邊找還邊嘟囔,明明記得家裡是有辣椒麵的,一要找什麼就找不到。

“圓圓,我油都熱好了,你找到沒呢?”

“你辣椒麵是不是用完了,這根本都沒有啊!”

“不可能,我要是找到了打死你。”裴月之走過來,隨手就在一堆罐子中,找到了裝有辣椒麵的那個,“這是啥!”