“等一鳴睡了,我幫你收拾。”
陸霆知道媳婦要進空間去弄大白菜,他昨晚可是醃了三十顆白菜,醃辣白菜的醬料得準備不少,現在七點多,估計要弄到九點了。
蘇妍關好門進了空間,不過這次門沒有反鎖,這樣方便陸霆忙完再進來。
一進空間,蘇妍去田裡把五棵白蘿卜,十斤胡蘿卜,還有一籃子蔥,一籃子韭菜。
回到廚房把這些菜清洗乾淨,該切絲的切絲,該切斷的切斷。
把蘋果和梨還有蒜頭扔進破壁機打成泥,倒入提前做好的糯米糊糊裡,加入粗細兩種辣椒麵,食用鹽、雨露和蝦醬,再倒入白蘿卜絲胡蘿絲韭菜段一起攪拌,滿滿一大鋁盆辣醬就做好了。
剛戴上手套準備來塗抹白菜,陸霆擰開房門走了進來,“妍妍,我進來了。”
蘇妍馬上出空間,“你忙完了?”
“八點半了,天氣冷兒子已經睡了。”
蘇妍這才發現不知不覺一個小時就過去了,怎麼時間過得這麼快,她才把醬料調好。
“你把我們家那個大醬菜壇子先搬進房間。”
反正那個醬菜壇子隻有一些鹹菜,搬回空間清洗乾淨,過幾天用來醃酸榨菜好了。
“妍妍打算用那個壇子來裝泡菜嗎?”
“不是,這次醃了三十顆白菜,那個壇子最多隻能裝五顆白菜,等會做好辣白菜搬一個大一點的壇子出來。”
“好,多拿點出來,到時候可以做泡菜餅,一鳴還蠻喜歡吃泡菜餅。”
陸霆回到客廳,把壇子裡的鹹菜用袋子裝起來,既然妍妍不想吃鹹菜疙瘩這些明天帶回去給爸媽吃。
兩人回到空間,陸霆去清洗壇子,蘇妍繼續坐在小凳子上給白菜塗抹辣醬。
有陸霆幫手,半個小時就把所有的泡菜塗抹均勻,盆子裡還剩一些辣醬,蘇妍直接用這些醬料來醃小蔥。
“這個禮拜休息,我們把田裡的青菜頭挖出來做榨菜,順便去藥田裡挖點桔梗再摘點紫蘇葉回來做泡菜。”
“好,現在多做點泡菜,明年你肚子大了的確不方便弄這些。”
“是啊,你這幾天順便去買四十塊老豆腐回來,我在空間做豆腐乳。”
空間溫度比外麵高,豆腐容易發酵產黴菌絲,既然做黴豆腐,乾脆再泡三十斤黃豆做三壇辣黴豆。
陸霆緊張地問道“妍妍,你懷孕能吃這麼壇子菜嗎?”
“喝粥的時候吃一點,又不是天天吃。我冬天不弄些壇子菜,總不可能等到梅雨季節再來弄吧。