54.
看起來,餐桌上眾人對於河鮮和海鮮並沒有特彆的指向偏好。
大約是對半的數量分彆選擇了鱈魚肉和鱒魚肉。
鱒魚肉搭配有五顆炒製的小乾貝，雖然不及魚肉那般還是溫熱的,但是乾貝本就是能夠很大程度上保持海鮮本身鮮美滋味的食材,再經過了適當的炒製,自然是味道加倍得好。
阿黛爾在嘗了一口鱈魚肉確定這個肉味道沒有錯,烹調得也十分得宜之後，終於感到了十分的滿足。
這樣,她就可以耐著性子慢慢地蘸著淋上的鮑魚醬汁的魚子醬吃了。
鮑魚的鮮美堪稱無與倫比，這是其他任何的海鮮醬料都比不上的獨特的味道。
收汁控製得恰到好處，讓醬汁的味道保持一個馥鬱卻不會過分憨鮮的程度，即使是空口嘗試一點鮑魚醬汁也不會覺得太過於不舒服。
這個味道是正好的，由這個醬汁做出來的魚子醬,顆粒在口腔之中隨著咀嚼的動作爆裂開來,隨之而來的是更為特彆的馨香鮮美滋味在口中蔓延開來,越是嚼著，便越發覺得十分Q彈,非常有嚼勁,仿佛咀嚼都充滿了無限的樂趣。
到了這個時候，大家已經吃上了將近兩個小時。
幾乎是不約而同都已經放慢了動刀叉的動作，基本上都已經有些飽了。
不過眼前的美食還是不可辜負不可舍棄的，阿黛爾亦是如此。
她喝了一口葡萄酒,笑著放緩動作，並不是不吃了，而是通過和兩邊的聊天或是觀察餐桌上的情況,延長自己用餐的時間。
總歸，鱈魚她是一定會吃完的，哪怕後麵的幾個盤不怎麼動手了。
阿黛爾視線看過整個餐桌，小部分的人還在慢慢地用餐，大部分人都已經捏著刀叉而不怎麼動作了，隻是互相地說著話。
“聽說那個很有名的導演，又重新改編了《哈姆雷特》，好像下周就要在巴黎歌劇院上映了，到時候我們一起去看歌劇吧？”
“是歌劇？”阿黛爾聞言，轉頭看向莫嘉娜，“當然可以。”
“若是有芭蕾舞，也挺好的。”莫嘉娜連忙跟上，阿黛爾點頭應下，對兩者並不挑剔。
不過眼下芭蕾和歌劇還沒有完全分開，芭蕾是一種結合了啞劇、舞蹈等多種表演形式和文化的藝術，路易十四對推行這個流行做出了巨大的努力。
他本人亦是十分喜歡這個舞蹈，也是一個舞者，甚至創辦了專門的皇家舞蹈學校，並且規定了芭蕾的有關事項，使其更成體係，如今那所學校依然為巴黎歌劇院輸送著源源不斷的優秀舞者。
“前兩天哥哥帶我一道去看了《皇後喜劇芭蕾》，真不愧是經典曲目，確實很好看，場麵可熱鬨了，我好喜歡。”
莫嘉娜自然地說起，於是阿黛爾轉頭向阿爾芒詢問。
兩個人於是微笑著說了一會話。
這是一場熱鬨而盛大的表演，阿黛爾也聽說了前幾日在巴黎歌劇院的盛況，這也是今日的熱門話題之一，若不是阿黛爾前兩日忙著窗簾的事情，她也會去看的。
不是單純的芭蕾表演，而是更為流行的一種芭蕾喜劇的表現形式，最大的區彆就是這個內容更為豐富，而且是有開唱的部分的，不像是後麵的那些，僅僅隻是以啞劇形式表現劇情然後用舞蹈抒發情感，展現美麗。
“我錯過了。”阿黛爾不得不遺憾表示，“還好之後還有幾場。”
“如果您不介意，我可以帶您去看。”那邊德萊賽爾家的小兒子笑著與她發出邀請。
莫嘉娜看了自己哥哥一眼，阿爾芒立刻會意，他連忙也跟上表示想要邀請她一道去看劇。
阿黛爾都微笑著點頭應下，沒有給出再多的承諾，不過伍茲家的那位先生十分主動地與她約定了時間，她隻能點頭，於是其他幾位先生紛紛表態，阿黛爾被動應承。
旁邊看著的幾位夫人，尤其是略有意動的那些，都十分滿意地點頭，很高興看到幾個年輕人終於“約”上了。
侍者恰到好處地上前，為幾位小姐夫人補上了葡萄酒或是潘趣酒。
幾個夫人和莫嘉娜都選了潘趣酒，這種酒精含量更小，甜味更弄一些的飲品，而阿黛爾則是選擇了味道十分醇正的勃艮第的葡萄酒。
葡萄酒和充足的食物、廚藝精湛的廚師一樣，被當做是隻有貴族可以享用的部分，也是很能夠看貴族家中的底蘊實力的方麵。
按照時下對葡萄酒的分類，在彭塞的醫學博士論文裡，就是將葡萄酒分成了五類。*
綿糖型的葡萄酒，這種酒芳香甘甜，格外受女性的喜歡，營養豐富，裡奧哈葡萄酒、阿利坎特葡萄酒和馬拉加葡萄酒都是這一類。
酒精度數高的葡萄酒，是當做藥物來進行使用的，普羅旺斯、朗格多克、魯西榮產區地方的葡萄酒都是此類，同時它也應該被謹慎使用，因為效果迅速，效果的話，通俗認為是可解運動引起的疲勞。
芳香葡萄酒是最適宜飲用，也是基本公認的最好喝、最有用的葡萄酒，通常就是指勃艮第的葡萄酒。隻是勃艮第的葡萄酒比甜葡萄酒營養少一些，但是更能使人興奮。
水分多、略酸的葡萄酒是解渴類的，營養成分少，比如香檳酒、起泡酒、巴利的葡萄酒和摩澤爾葡萄酒都被劃分到了這一種裡麵。
包含大量萃取物質的葡萄酒：這種的葡萄酒味道不好，不易消化，最好是讓這些來自波爾多的葡萄酒、萊茵河葡萄酒和魯西榮葡萄酒經過多年貯藏，久置使其發酵成為高度數的葡萄酒再取用。
看大家的言語和表情，對於酒水顯然也和對食物一樣，非常滿意。
有的先生已經兩瓶普羅旺斯低度葡萄酒下去了，女士們倒是更為矜持一些，然而十幾個空瓶無疑昭示著，其實大家都喝得不少，甚至說比較凶，隻不過這是一種日常習慣。