芸娘是碎金本地人，最拿手的是各種湯餅麵食。
要想燒魚燒肉，她就不如翻過菜譜的宋梨雲。
這兩條魚就需要她親自做。
既然肖總旗要吃重口辣子，宋梨雲就準備做一道水煮魚。
這也是在菜譜裡看得大家垂涎三尺，可偏偏材料一直不齊。
武朝的平常食用的調料有辣椒，胡椒，孜然，沒有花椒。
上次在七裡縣第二次吃烤羊排，宋梨雲才發現這個問題。
她記得花椒除了是食物，還是一味藥物。
於是，她在七裡縣的藥鋪裡去找，不僅買到夢寐以求的花椒，還買到藥物“昆布”。
花椒的作用很多，溫中散寒，能緩解平素陽氣不足、寒邪侵襲引起的腹痛喜按、畏寒肢冷、食少便溏等症狀。
若是外用，還能驅蟲。
宋梨雲當然不是用來治病的，她需要花椒的麻，才能做出水煮魚的麻辣鮮香。
另外，她還有一個絕殺武器。
那就是“昆布”，也就是海帶同屬科的海生植物。
在末世之前，每家每戶最喜歡的調味料大概就是味素，那是一個讓白水也能變鮮湯的神奇物品。
最早的味素就是海帶粉。
海帶是能融於水的氨基酸，磨粉放入湯裡，可以使味道鮮美。
用昆布粉增味隻是宋梨雲表麵的需要。
昆布還有一個重要作用，那就是含碘等微量元素。
雲州地處內陸，沒有吃海產品的習慣和機會，吃的鹽也多為井鹽。
小安身體和智力發育不良，宋梨雲擔心會是甲狀腺機能不足造成的。
在這裡又不能做檢測，吃不上海產品，隻能用含碘的海帶調味，大家都能補碘，一舉兩得。
在小安和黑金的“幫助”下，宋梨雲將三條魚刮去鱗甲，分彆切成魚骨魚片，再調料碼味。
起鍋炸魚骨時，芸娘在旁邊看得直喊心疼。
武朝的烹飪菜譜裡，沒有炸這個方式。
這方式實在是太耗油了。
等鍋裡魚骨熬出香氣，打起魚骨煮上各種配菜，最後再把裹上澱粉的魚片均勻下鍋。
雪白的魚片在鍋裡上下浮動時，香辣之氣引得小安跟黑金直流口水。
見這兩家夥實在饞很了，宋梨雲就挑選沒有刺的肉片，再挾一些墊底的韭菜豆芽橡子豆腐，讓他們在旁邊先吃。
自己則將魚片連湯帶菜裝進周小旗送過來的大飯桶中。
然後放入辣椒麵、花椒蔥段，蒜粒在飯桶裡，最後再一次起鍋燒油，將滾油澆在肉片的調料上。
隨著呲溜一聲，一股異香衝天而起，還沒等那股煙氣飄散，宋梨雲迅速將飯桶蓋好。
心中感歎：可惜了，水煮魚吃的就是剛剛淋油的這股爽勁。
此時聞著挺香的，不知道等會送去衛所，裡麵是什麼情況。
周小旗派來兩人一直等在前院，宋梨雲做好就把飯桶拎出去，讓他們以最快速度帶走。
兩人接過飯桶，兩人翻身上馬，急奔回營。
看著這有些熟悉的場景，宋梨雲眨眨眼。