第231章 廚神食譜的測試(中)(2 / 2)

“喂,我說,有人嗎?能聽到我說話嗎?食材不全怎麼辦啊!”

“不可能,我這裡可是廚神的食材儲藏室,怎麼可能會有找不到的食材,一定是因為你要找的食材根部就不能算是食材而是成品菜。”

奧斯欽的話語剛剛落下,儲藏室中就響起了一個明顯帶著憤怒的正太男童音(請帶入柯南賣萌)。

微微愣神,奧斯欽沒有想到還真的有“人”能回應他,而且仔細思考一番這個小正太聲音說的好像也沒什麼問題,皮蛋雖然可以成為一種食材,但是硬要說它是完成版的菜品好像也沒有什麼太大的問題。

不過,眼下這個時候要硬氣,醃製好一份完美的皮蛋所需要的時間可是不短,奧斯欽又不準備改變自己的菜單,所以想要在短時間之內就能熬製皮蛋瘦肉粥一定要廚神食譜空間給他提供完整的皮蛋才行。

“你在說什麼啊,我要找的皮蛋明明就是一種食材啊,食材這種東西從來都不是一成不變的,你口中的廚神應該已經很長一段時間都沒有在鬥羅大陸上轉悠過了吧,出現新的食材也沒有什麼不可能的吧?”

“嗯嗯嗯,我不信除非你能把那樣食材拿給我看。”

一個身上穿著白色廚師服、頭戴廚師帽的小朋友,漲紅著臉,“惡狠狠”地的盯著奧斯欽說道。

咽了咽唾沫,奧斯欽悄悄平複了一下因為看到這位像是某種不可描述的存在一般突然出現自己的眼前的小朋友,而猛然增速的心跳。

表麵上不動神色的說道:“我現在在這裡要怎麼把那種食材拿給你看啊,我又沒有辦法把它帶進來。”

“不需要,你隻需要在外界將那種食材拿到手上就行了,我可以看的到。”

接下來就沒有什麼好說的了,皮蛋這種東西雖然說確實是需要經過人為加工才能形成,但是它也確實就是一種食材(雞蛋)的變種而已。

廚神食譜空間的器靈,小福,最終隻能捏著鼻子動用廚神食譜的儲備能量,在儲藏室中給奧斯欽準備好了優質的皮蛋。

解決的食材的問題,奧斯欽就開始進行各種食材的預處理了,用來製作漢堡麵包的發酵麵團,用來製作牛肉拉麵的鹵牛肉、牛骨高湯、雞湯、拉麵麵團,全部都需要提前準備,隻有合理時間排布才能儘可能的縮減這些準備所需要消耗的時間。

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第一步是泡水,將新鮮的牛肉、豬肉、牛骨、整雞全部都泡到冰水中,浸出滲透到了肌肉文理中的血液。

第二步是和麵,將高筋麵粉與泉水按照一比五的比例,用小火加熱攪拌成糊狀,然後蓋上濕潤的乾淨紗布開始冷藏。這份麵糊是湯種法發酵麵包的精髓,使用這種辦法製作出來的麵包更加的濕潤鬆軟,是奧斯欽最喜歡的麵包製作方法。

不過想要將麵糊徹底冷藏到位,大概需要12-24個小時的時間,奧斯欽原本是不準備采用這種耗費時間如此之長的方法來烤製麵包的,但是器靈小福卻告訴奧斯欽,廚神食譜空間可以按照他的心意來加速這一過程。

等等,既然有時間加速這麼逆天的能力,我剛才為什麼要為了皮蛋的問題而跟這個小娃娃器靈扯皮呢?

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