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對於一名廚師學徒而言，燒火的水平確實是其必須要掌握的基本功能力。
理論上來說，奧斯欽現在正在經曆的這次神考考核是需要檢驗奧斯欽的燒火能力。但是，大祭司這次給出的考核題目是讓奧斯欽獨自完成一道菜肴，這個題目一出，直接就排除了非得讓奧斯欽展示出自己燒火的能力的要求。
沒得辦法，這是柴火灶本身的局限性造成的。
一道頂級菜肴的出鍋，那火候的控製必須精準，使用燃氣灶或者是電磁爐之類的加熱工具的時候，主廚們可以隨手一扭開關就能調節火力的強弱，這不會浪費什麼時間，不影響主廚們對鍋中的食材的火候的控製。
但是，在使用柴火灶的時候，這個火候的控製隻能靠添柴和撤柴。要想減小火力的時候，往外撤柴倒還好辦。單人操作，耽誤的時間不會特彆多。但是要想增強火力的時候，那可不是單純的往裡麵添柴火就行的，還需要鼓風的，這要是隻能讓掌勺的一個人來完成，那耽誤的時間可就不知道多少了。
所以說，正規的餐廳後廚，掌勺的大師傅身邊一定會配一個專職燒火的學徒，能夠在大師傅發話的瞬間做出恰到好處的反應。
因為大祭司給出的考核題目，奧斯欽現在就是那個掌勺的大師傅，在這種情況下，奧斯欽要是為了彰顯自己燒火的基本功執意自己掌握灶台，反而可能會降低自己在大祭司那邊的評價。畢竟，合理的配合也是廚師的基本功之一啊！
正好，考恩本身就是奧斯欽的伴考者，平常的時候沒少跟著奧斯欽一起練習。那些用爪子沒法操作的步驟，考恩確實是沒辦法，但是像燒火這種工作，奧斯欽隻能說，自己的水平是趕不上考恩的。
好吧，書歸正傳，咱說回鬆針的事情。給乳鴿鬆針，要求鬆針的人施針的時候，手要夠快夠穩，而且使用的針必須是鋒利的木質針。
手上的功夫達不到要求，針要是不夠鋒利。乳鴿皮上的針孔就會太大，導致香氣外泄，乳鴿腹中的餡料就無法吸收到足夠的香氣；使用的針要是是金屬質地的，那麼在鬆針的過程中，金屬的味道很有可能會使這道八寶栗香鴿沾染上雜味。
好在，奧斯欽手上的功夫足夠，廚神閣準備的竹針也足夠鋒利，所以鬆針的過程奧斯欽完成的相當順利。
接下來奧斯欽就沒有什麼要急著忙活的事情了，乳鴿在鍋裡麵起碼要蒸上個一個小時的時間。
在這一個小時的時間裡，蒸鴿子的籠屜不能開蓋，而另一邊砂鍋中的鴿子湯也不需要奧斯欽過多關注，所以奧斯欽又閒下來了。
閒下來的奧斯欽眼珠子轉悠著，鬨鐘上的時間明明白白的告訴他，現在距離考核結束還有一個半小時的時間。
這麼長的時間，不乾點什麼豈不是可惜了。做菜那是紅案廚師的事情，作為一個精神上的白案廚師，奧斯欽還是更向往乾點彆的事情的。
所以眼珠子轉悠著的奧斯欽，將目光投向了依舊被泡在水裡麵的糯米。之前在後廚裡麵轉悠的時候，奧斯欽找到了一瓶味道相當棒的桂花糖，奧斯欽準備用糯米和這瓶桂花糖，做一個糯米桂花糕出來。
因為這不是考核的內容了，所以在處理糯米的時候，奧斯欽選擇了使用溫度遠超柴火灶蒸籠的魂導蒸籠。
早就已經泡透了的糯米被奧斯欽加水，放入魂導蒸籠之中，直接開了大火。在這種火力之下，蒸透鍋中的糯米隻需要十五分鐘的時間。
糯米入鍋，奧斯欽又去荷台那邊拿了一個小南瓜切開。也不多，就是八分之一個南瓜。將南瓜切成偏薄的小片，同樣是上鍋蒸。
南瓜熟的速度應該是要比糯米更快的，加上奧斯欽且南瓜的時間，兩邊大概會同時出鍋。
這一把，在接下來的十幾分鐘的時間，奧斯欽是徹底的沒事兒了。
溜溜達達的重新回到蒸著八寶栗香鴿的灶台邊上，深深的吸了一口灶台邊上彌漫出來的香味，奧斯欽很確定，早嘞，倒是鴿子湯那邊好像要差不多了。
聽聽砂鍋裡麵的咕嘟咕嘟的聲音，奧斯欽大致估算了一下時間在熬著鴿子湯的砂鍋邊上擺上了一個十五分鐘之後響的鬨鐘。交代了考恩一下，讓它等到鬨鐘一響就直接把鴿子湯灶中的火焰給滅了。
到時候再燜上個十分鐘左右的時間，砂鍋中的湯水應該就徹底的不咕嘟了（砂鍋的保溫作用相當變態，關火之後能咕嘟好一會），也就可以開鍋了。
這邊溜達了一圈，那邊的南瓜和糯米也就好了。
糯米先從蒸鍋裡麵拿出來，不用急著動它，讓考恩過來給糯米鍋上麵施加上一個持續性的小型旋風術，以便糯米可以更快速的“自然”晾涼。
另一邊的南瓜倒是可以現在就處理了，奧斯欽要做的是把南瓜片變成南瓜泥。
按說這一步是可以用機器來完成的，但是一來吧，奧斯欽實在是懶得事後清洗機器；二來吧，這東西待會兒畢竟是要拿給祭司們吃的，所以比起用機器，還想還是手動操作比較好，反正有炎甲盾奧斯欽的爪子也不怕燙。
盛放在盤子中的南瓜被奧斯欽直接拿出來，放在了乾淨的案板上，撒上足量的全脂奶粉。右手掌上閃過一陣暗紅色的光芒，無情鐵手先是按壓，再是揉捏，時不時的攪拌摔打一下。很快一份細膩的奶香南瓜泥就做好了。
另一邊“自然”晾涼的糯米這個時候也沒有那麼燙了。接下來奧斯欽要做的就是雙手齊下，將這些糯米給錘成糍粑。
對於這種操作奧斯欽也算是熟能生巧了，錘糍粑的動作那是行雲流水，哪怕在此過程之中鴿子湯那邊的鬨鐘發出了刺耳的鳴叫，也沒有打擾到奧斯欽的動作。
好吧，那個鬨鐘實際上隻響了一秒鐘的時間，考恩一邊控製著風屬性的魂力熄滅的灶台中的火焰，一邊抬起一隻大爪子，按停了鬨鐘。
糍粑錘好，把南瓜泥拿過來充分混合均勻。模具裡麵撒上炒熟的糯米粉，一個又一個小巧的糯米南瓜糕就出現了。