《朱令儀的古代生存日常》全本免費閱讀
第四十五章人死技術在，利在千秋！
交完錢，過了戶，拿上蓋著衙門紅印的兩章房地契，她也算是在這個世界有房有鋪有馬的人了。
朱令儀高興地道：“待會兒請大家吃羊，都來啊。”
王娘子已經到了。
因朱令儀提前打了招呼，她直接被請去了後院，初次進衙門，雖然是後院心裡還是有些小忐忑，但她必須得撐住。
好在一路上遇見人知道是來做羊的也都客氣，她這才悄悄鬆口氣。跟著她身邊的兒子也扯扯她衣角，朝娘親揚起臉也笑笑鬆口氣。
王娘子輕輕撫了撫兒子的臉，這孩子要是有王家扶持著長大，再不會這麼辛苦，可既然已經如此，多想無益，這樣也好。
“沒事兒，彆怕。有娘在呢。”王娘子安慰兒子，也是安慰自己。
她已經從給鎮集大戶做吃食進步到給縣城衙門裡的人做吃食了，就這足以讓她笑傲整個村子裡的人了。如今，再也沒人敢對她擺攤子說三道四，婆婆和妯娌也都笑臉相迎。
上次帶回去的羊頭和羊蹄，讓家裡男人和孩子好好解了饞，雖然每個人都吃得不多，卻都嚷著比去年過年還強些。
農家出生的男人和孩子們就是這麼單純，容易滿足，而大戶人家卻人心似海、欲壑難填。
雜念隻存了一瞬就被拋棄。
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後院的準備已經做差不多了。
王娘子見過主事的人，馬上進入工作狀態。
她沒法自己宰殺和分割羊，這個需要個類似潘屠戶那樣的幫手，管事很快給她找來一個擅長此道的侍衛。
知道今天打牙祭，那侍衛也相當合作，讓乾啥乾啥，讓咋乾咋乾。
絕無二話！
這邊沒人要羊皮，王娘子就讓人用熱水把整個羊毛燙了刮乾淨，羊頭、蹄子和下水是說好的報酬，先放一邊，她開始指揮那個叫二十一的護衛分割整羊。
這是個非常有講究的活兒，懂行和不懂行，分出來完全不是一回事。
先是讓侍衛把羊脖子割下來放一旁，這是第一部分；
再往下數四根肋骨的位置，讓人下刀把前肩帶著兩條前腿割下來，這是第二部分；
然後再數9根肋骨後下刀，這段整個切下來是全部羊排，這是第三部分；
剩下的腰和後鞧可以分也可以不分。
今天同樣要吊羊湯和手把肉，王娘子沒再分羊腰和後鞧，而是讓人把前後大腿單獨卸了，把腿骨和肉剔下來。
“骨頭上不用剔太乾淨了，留點肉好吃。”王娘子交代一番，又讓人把脊骨一節節從縫隙分切好，連同骨髓一起浸在冷水中泡去血水雜質。
腿上的肉剔好，骨頭同樣泡上冷水，她則親自操刀把羊排上的肉和肚腩肉都切下來，去廚房裡找來一個細竹串的小卷簾，把羊肉鋪上來打成肉卷，光這就卷了十好幾個。
她手上不停，還指點侍衛把羊排那部分裡的羊腰子扯出來，這個可以爆炒腰花，或者烤羊腰，男人的最愛。
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羊骨頭和羊頭、蹄子、羊肉大鍋熬煮上的時候，朱令儀閒來無事過來看看。
見到羊肉卷，問了下，聽說要吃打邊爐，打算切成薄片，王娘子說這個越薄越好，奈何沒冰不能冰凍，不然那切出來才叫雪花肉片。