這是什麼？這也太好吃了吧？！
蘇瑞希在內心發出真誠的感歎，雞絲如雲又如煙，吃進嘴巴裡卻是完全想不到的口感，硬要類比的話，有點像蘇瑞希之前吃過的三絲湯。隻是孫淼的雞絲更加潤滑，不帶一點乾澀；沒有三絲湯那麼鮮，也不至於搶奪掉湯汁或是雞絲本來的味道。
好吃啊，真好吃啊。
蘇瑞希這個不喜歡吃葷菜的人，最大的原因其實是不喜歡葷菜那股怪怪的味道。豬肉有豬臊味、魚肉有魚腥味、羊肉有羊膻味，其它各種肉也都有奇奇怪怪的感覺。
她能吃得下的，基本就是牛肉，但吃多了也不行。
這個雞絲卻沒有什麼多餘的味道，就連雞肉的感覺也很輕。因為——孫淼是用雞胸肉做的，雞腿肉做出來的雞絲更緊實，但雞胸肉不會影響調味、最重要的原因是便宜。
除此之外，雞胸肉撕起來也更容易，更方便撕成現在這樣一旦進入湯汁用筷子一攪，就能像柳絮一樣分散開來。
吃了雞絲之後，蘇瑞希又對魚丸有了一些期待，魚丸不太好夾，蘇瑞希用勺子盛了個魚丸出來。魚丸不大差不多也就和她食指無名指第一節指節那麼大，圓滾滾的，在勺子裡麵還晃了下。
魚丸看起來奶白奶白的，蘇瑞希有些猶豫，雖然她相信孫淼的手藝，可要吃魚丸這種魚腥味明顯的東西，她還是遲疑的。即便孫淼說，魚丸和撒尿牛丸都是她自己手工製作。
在猶豫了片刻之後，蘇瑞希還是秉著對孫淼手藝的信任，閉著眼睛直接吃了進去。出乎意料的是，有魚味、沒腥味，而且也沒有其它味道明顯的調料味用來遮蓋腥味。
最關鍵的是，魚丸特彆好吃。能吃的出來肯定是手工製作的，特彆q彈，嚼一下魚丸分裂成兩半，還能感覺到魚丸的彈。幾口吃下去，蘇瑞希更是覺得沒有比這更好吃的魚丸了。
蘇瑞希明明不喜歡吃葷菜，但是一丁點都沒剩下來，和以往一樣，包括湯汁和蔥花全都吃進了肚子裡麵。蘇瑞希吃完之後拿起桌上的紙巾擦了擦嘴，看著空空如也的一次性飯盒，她又開始有些後悔了。
——就不應該讓孫淼給自己少放米粉。
同時也對之前自己嗤之以鼻麻辣燙這件事感到羞愧，人果然不應該在不了解的情況下就對某樣東西下判斷。
這麻辣燙香，真的是太香了。
蘇瑞希從小馬紮上起身，緩步走到了餐車前麵。要問她為什麼走這麼慢，純粹是吃多了。畢竟這都九點多了，她吃完已經是九點半了。晚上是沒吃幾口東西，但也吃了幾口的，這麼一碗麻辣燙下肚，能不覺得有些撐嘛。
要知道，蘇瑞希以往在八點過後就什麼都不吃了，連水都不會多喝幾口。
她挺愛美的，根本想象不到自己因為吃多了導致身材走形是個什麼畫麵。
蘇瑞希拿出手機掃了二維碼，又是五十塊錢。
孫淼聽著播報的聲音在心中感慨，同時也見怪不怪了。主要吧，她擺攤的這塊是傳說中的富人彆墅區，最近兩天來她攤子跟前吃的都是有錢人，和蘇瑞希一樣直接給五十的，還真不少。
有的開著超跑直接停在了她攤子附近，然後打包兩份直接給了一百，最後瀟灑走人。
不過crush，對孫淼來說還是不一樣的。她從餐車後麵拿出來一個打包好的一次性餐盒，往前麵送了下：“這個，是清湯，我看你挺喜歡喝的。你每次都多給很多，這份就當我的謝禮吧，希望你不嫌棄。”
一次性飯盒裡麵裝了差不多有四分之三的湯汁，上麵還撒了點蔥花飄著。白色的塑料袋無法遮蓋湯汁的顏色，光是看一眼就能想到剛才它們在嘴巴裡的味道。
蘇瑞希想矜持的拒絕的，但還是微微頷首：“嗯，謝謝。”然後伸手接了過來。
她還是有些好奇：“你的湯底，怎麼做的？”
問完之後她又覺得自己有些突兀，畢竟人家是擺攤的，這個湯底可以說是她的做菜秘訣了，這樣問人家，好像有些不禮貌。要是有人當著自己的麵問自己的商業機密，她能用高跟鞋把對方踹出十裡地。
但孫淼卻沒有隱瞞，而是大大方方告訴她：“就是常規的三鮮骨頭湯，用了海帶、玉米和山藥，再加上大骨熬的。”
蘇瑞希點點頭，但她並不知道，如果用這三種沒點特殊的手法，做出來的湯不是乳白色的，而是淡黃色。想要做成乳白色，其中奧妙可不少。其中山藥是搗成泥的，而且添加的時機和量都有獨特的敲門。
大骨湯燉起來，更是不容易，要選有脊髓的大骨，敲碎了以後進行燉煮。煮完了之後，還要進行過濾。這一份湯，做起來並不容易。做完之後，孫淼為了方便儲存，還直接製作成了濃湯寶塊，使用的時候再加入骨湯和牛奶的組合重新熬製。