28、肉夾饃和涼皮。(1 / 2)

(我在nh做食堂大媽的日子);

生日當天,李棟赫和李馬克是親自看到趙一禾的酒量。

家裡麵一箱的燒酒,趙一禾一個人默默喝了四五瓶,看起來一點事兒都沒有。

倒是在旁邊喝可樂雪碧的倆人,似乎有些‘醉’意,吃到最後的時候,還不忘記往他們幾個人的美食群裡麵發圖片。

奎賢看到照片的時候,滿心滿念都覺得是不敢相信,發了兩句賣可憐的話。宋茜也出來送祝福。還有後來加進來的giriboy,也是各種表情,一連串的生日快樂之後,jacks出來,畫風就馬上變的不同。

“哇!我真的是完全沒想到,這樣的生日會,竟然沒有我的存在!老板真的有些過分了。”

“而且是火鍋,我難道不是你最喜歡的弟弟嗎?”

消息自然是被李棟赫回複的,“哥!有我在,你就休想!”

“那我做第二個!”

“第二還有我們馬克哥呢!”

“那我難道就不能和馬克並列嗎?”

“哥你彆總是和小孩子搶吧?”

“……”

趙一禾看到消息的時候,是李棟赫舉著手機送到她跟前的。她看著消息輕笑,伸手揉揉李棟赫的腦袋,“彆和jacks吵這些。”

李棟赫卻十分認真:“所以我們是不是你最愛的弟弟!”

趙一禾側頭看目光炯炯的李馬克,半晌隻能無奈的點頭:“嗯,你說什麼就是什麼!”

“雖然聽出敷衍的語氣了,但是還是很開心,嘿嘿。”

吃完火鍋,三個人才湊到一起,點好蠟燭,讓趙一禾許願。

“許兩個願望,一個藏在心裡,一個可以說出來。”

趙一禾看著倆人這麼積極,隻能閉上眼雙手合十的許願,再睜開眼,她說道:“希望你們兩個成功出道,都不要再胖了,可以吧?”

“啊~姐姐也太過分了吧!剛剛才吃完這麼好吃的東西!”

趙一禾心情大好,笑的也是更燦爛。

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七月份中旬,yg的男團生存賽,再次被拿出來遛彎,並且m開始正式的宣傳起來。

宋旻皓雖然沒來再吃,giriboy卻過來吃過兩頓飯。

“旻浩那小子最近很努力,看起來瘦了不少。”giriboy一邊說著,還不忘記去看趙一禾的反應。

趙一禾一邊擦桌子跟著點頭:“到時候投票的話,我會投他一票的。”

“……我以為老板至少會說送他們吃一頓好的呢。”

“等他們結束比賽吧。”

giriboy暗叫趙一禾的心硬的想石頭,“對了老板,這個是送給老板的生日禮物。”

趙一禾的生日已經過去一段時間,但是giriboy覺得自己現在的禮物是肯定不可以落下。

他是做音樂的製作人,禮物的選擇上自然是會帶上自己的主觀意識。

趙一禾接過對方的袋子打開就看到裡麵的東西,是一個看起來樣式非常複古的收音機。

“看起來很好看。”

“是個音響。”giriboy說道:“平時過來的時候,老板也不放歌,以後可以放一下,看起來很小,但是聲音其實還不小。”

趙一禾微微點頭:“謝謝了。”

“不客氣,老板就是以後彆做好吃的忘記我就行。”

空蕩蕩的前台上,除去創立料理店的夫妻送的花瓶之外,現在多出來一個小的收音機,倒是多出一些其他的味道來。

“今天請你吃。”

“啊!那我就先說謝謝了!”

今天的主菜是肉夾饃。

趙一禾覺得自己的鋼爐買回來之後,至少是不能空置。梅菜餅自己做過,為什麼肉夾饃自己不能做呢?

陝西肉夾饃的饃,其實也是有兩個派彆。

老潼關肉夾饃的饃,一般是外焦裡嫩,卷出來,炸製成熟。還有另外一種,大家在外麵常常會吃到的就是白吉饃。

白吉饃相對前者做起來難度低,用到的工具也是比較少,趙一禾選的就是白吉饃。

至於內餡兒,趙一禾用的就是最傳統的五花肉。想想自己在陝西看到的那些店子裡麵成山的肉,自己還是差的遠,一個小鍋,除去肉之外,趙一禾還喜歡在肉夾饃裡麵放雞蛋、還有豆排。隻是,這肯定就不夠傳統,甚至也算是改良過,並且在趙一禾原本學校門口賣五塊錢一個的肉夾饃。

但是……

美食這個東西,難道不是吃的開心就好?

當然,除去肉夾饃之外,一定要有的標配那肯定是涼皮。

涼皮的製作手法,做起來更麻煩一些,活好的麵團要一遍遍的洗,然後再把澱粉和麵筋分離,再用澱粉漿蒸。

雖然涼皮製作的工藝,趙一禾不算很自信,但是在調味的方麵趙一禾有絕對的自信。

當然,這個自信完全取決於自己收到國內的辣椒粉,做了一鍋很香的辣油。

在辣椒粉的選擇這件事上,趙一禾覺得每個地區的辣椒製作出來的辣椒粉,都是有自己獨特的香味。

所以這次從國內買,她囤下來很多。至少接下來自己再做辣椒油的時候,不需要再去中國超市找。

既然做的是陝西的涼皮,那麼肯定要選的是陝西的辣椒麵。早上做的時候,香氣在整個小巷子裡麵飄蕩,隔壁的餃子館大姐,送餃子的時候,順便盛出來一些,誇獎趙一禾這個辣椒油做的是真好。

所有的東西都準備好之後,趙一禾準備給giriboy做肉夾饃和涼皮。

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