宋暖笑笑，徑自進了廚房。
宋家不算大富大貴，但祖上世代學廚，這廚房的布置可一點不比大戶人家差。
因著辦喜宴，廚房裡準備了很多食材，一般人家辦完喜宴，食材總會有剩下的。但宋家不一樣，宋老爺子在世時，家中的宴席都是他親自掌勺，他廚藝好，有不少人為了吃上他做的菜，不遠千裡跑來赴宴。雖則老爺子已經去世多年，可眾人養成了習慣，這次準備的食材不僅沒有剩下，反而差點不夠用。
眼下，盆裡碗裡的食材都已經用空了，隻鍋裡還剩半隻老母雞。
鐘大柱好些年沒看到宋涼，“上次叔見你，你跟你妹妹都還是個小蘿卜頭呢，這一晃眼十多年過去了。”
原身不大記得這些事了。
宋暖笑著將老母雞撈出來，“可不是，食物要吃新鮮的，但這人還是舊的好。”
鐘大柱一愣，一邊擼袖子一邊感慨道：“說的好，人啊還是舊的好。你也真是的，這洞房花燭夜哪有新郎官自己動手做飯的？實在不行，鐘叔給你露幾手，也叫你知道，誰才是你爺爺最得意的弟子。”
鐘大柱一向看不上宋天和的廚藝。
宋暖笑著從鍋裡取出半隻雞，這母雞個頭不小，頭脖子雞腳都被用了，隻雞胸脯和雞腿了，倒也將就能用。
“不用了叔，你今天做了上百人的飯菜，肯定累壞了吧？我哪好意思再叫你勞累？你坐一旁休息吧，我做個簡單的手撕雞就行。”
這話怎麼聽怎麼窩心，鐘大柱默默在心底感慨宋涼比他家小子懂事多了。
但懂事是一回事，宋天和可是天天抱怨宋涼不會做菜。
也難怪宋涼要做手撕雞。
不會做菜刀功也不好，用手撕的，完美避開所有缺點！果真有幾分小聰明！
隻可惜宋老爺子的廚藝在宋家這斷了傳承。
鐘大柱頗為惋惜地搖頭走了。
如果有整隻雞，宋暖或許會做點彆的。
石鍋雞、藥膳雞都是秋季進補不錯的選擇。
但眼下隻有半隻雞，做不了硬菜。
宋暖揭開米缸的蓋子，眼下大米飯雖然普及了，可家家戶戶備著不少粗糧，在汴京人眼中不值錢的粗糧在宋暖眼中可是好東西。
宋暖將家中有的幾種粗糧抓到一起，如果在現代，她會放些鷹嘴豆進去。
沒有鷹嘴豆，她便以泡好的蓮子代替，將粗糧飯蒸上。
等草鍋中水煮沸後，便放入生薑料酒。
手撕雞隻用雞腿肉，她利索地將雞腿卸下，倒入燒開的水中煮。
雞腿煮熟後就改小火，借著草鍋的熱度燜二十分鐘左右。
待雞腿做好，宋暖將雞腿撕成長條狀。從前她做手撕雞飯，用的是自己獨家製作的醬料，如果想省事，用老乾媽替代也可將就。眼下來不及做醬料，她便找來家裡現有的豆瓣醬。
這豆瓣醬雖遠遠比不上她做的，卻也豆豉留香，勉強可以一用。
舀兩勺豆瓣醬，加以烹熱的麻油，潑在白嫩的雞肉上，不等攪拌均勻便已經香氣四溢。
這樣味道還不算好，得放入鍋中燜至入味。
隻等那噴香誘人的粗糧飯出鍋，把燜好的雞肉倒上去就行。
宋暖原打算以自己的食量給蕭妙妙盛飯，可一想到對方一米八幾的大高個，便又多加了一些米飯。
外頭的桌椅都收拾妥當，鐘大柱吆喝完徒弟，便來到廚房，想提點宋暖幾下。他的廚藝雖然遠遠比不上宋老爺子，但比起宋天和那可是好的太多了。宋天和乾啥啥不行，拚爹第一名！宋涼整日跟著這樣的爹，哪能學到真正的廚藝？說到底還是需要他這個師叔來指點一二！
剛走到廚房門，一股難言的香味傳來，鐘大柱跨過門檻，便見宋暖正把飯裝入食盒。
“這就是你做的手撕雞？”
宋暖笑了笑，“叔，手撕雞飯還剩下一些，您不嫌棄的話可以嘗嘗。”
鐘大柱聞了幾十年油煙味，對飯香早就有免疫了。他好歹也是吃慣了宋老爺子飯菜的人，宋涼這樣的後生做出來的飯菜他可不放在眼裡。
奇怪的是這香味卻一陣陣往他鼻子裡鑽。
終究沒扛得住誘惑，鐘大柱拿起筷子夾了一口，爽滑細嫩的雞肉混合著豆醬的濃鬱香味，與粗糧的飯香融為一體，雖則隻是一道簡單的飯菜，卻難得給人一種踏實樸素的感覺。若他忙活一天回到家，比起大魚大肉，他更願意來一份這樣的手撕雞飯。
雖不知宋涼廚藝如何，可他做的這份手撕雞飯就是樊樓最有名的大廚過來，也得說一聲服氣！
就這樣宋天和還不滿足，整日跟他抱怨說宋涼頑劣，可笑的是他竟然當真了！
鐘大柱心情複雜，剛出了廚房門，便看到宋天和拎著酒壇子衝他招手，“師弟，來來來，陪我喝一杯，你都不知道，我家那小子有多不中用。乾啥啥不行，闖禍第一名！還是你家福貴好啊，從來不給你惹事。”
鐘大柱默默瞥他一眼，這就跟狀元的爹說自家兒子不愛學習，一考就考個狀元一樣！話裡話外怎麼聽都是在炫耀！那宋涼疼老婆會做飯，長得還十分俊俏，有這樣的兒子宋天和還不滿足？怎麼不上天呢？
鐘大柱邊喝酒邊翻白眼，隻覺得宋天和與自己印象中一樣討厭。
當初要不是宋天和，師妹就是他的了。